5 مجموعات غذائية رئيسية

هناك الكثير من الخلاف بين خبراء التغذية حول عدد المجموعات الغذائية هناك وكيفية تنظيم المجموعات. المهنيين الطبيين، وأخصائيي التغذية وخبراء التغذية لا تتفق، مع ذلك، أن تناول نظام غذائي متوازن ومجموعة متنوعة من الأطعمة هو أفضل وسيلة للحصول على الفيتامينات والمعادن والمعادن الأساسية. إحدى طرق تخطيط نظامك الغذائي حول هذه المكونات هي استخدام نموذج أربع مجموعات غذائية رئيسية.

>

فيديو اليوم

منتجات الألبان

منتجات الحليب والحليب تشكل واحدة من المجموعات الغذائية "الأساسية 4" وزارة الزراعة الأمريكية، وأوصى أن البالغين الأصحاء الحصول على اثنين من حصص كاملة من الطعام من هذه المجموعة كل يوم. وتشمل المنتجات في مجموعة منتجات الألبان الحليب واللبن والجبن والكفير. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، أو سدك، الحليب ومنتجات الألبان لا تزال تشكل فئة كاملة في نسخة أكثر حداثة من لوحة الطعام، الذي يسرد خمس مجموعات غذائية. وتوصي المنظمة الحصول على حصص من هذه المجموعة باستخدام الحليب قليل الدسم أو اللبن الزبادي والجبن قليل الدسم.

بروتين

المجموعة الغذائية الثانية في النموذج "الأساسي 4" تحتوي على اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والمكسرات والفاصوليا المجففة والبازلاء. كل هذه الأطعمة هي مصادر هامة للبروتين، الذي كان الزخم وراء وزارة الزراعة الأميركية اختيار الجمع بينهما في مجموعة واحدة. في نموذج "المجموعات الغذائية الجديدة 4" التي اقترحتها لجنة الأطباء للطب المسؤول، وقد تم تكثيف هذه المجموعة الغذائية إلى مجموعة "البقوليات" التي تشمل الفاصوليا والبازلاء والعدس ومنتجات الصويا والبروتين النباتي النصب. ويصنف المركز أيضا المكسرات والبذور والبقوليات في مجموعته الحالية ويفصل اللحوم والأسماك والدواجن كمجموعة أخرى. وتعتبر البيض جزءا من مجموعة البروتين على الموقع الحالي أوسدا ماي بلات.

فواكه وخضروات

أوصت وزارة الزراعة الأميركية بأربعة حصص يومية من هذه المجموعة، والتي تجمع بين الفواكه والخضروات. يتم تضمين الخضار والفواكه الطازجة والمعلبة والمجمدة في المجموعة، وكذلك حصص 100٪ عصير الفاكهة أو الخضار. وتجمع معظم النماذج الحالية هاتين الفئتين على حدة وتوصي بمزيد من الحصص لكل منهما، بما في ذلك ميبلات وزارة الزراعة الأمريكية، وقائمة المجموعات التابعة لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها، واقتراح اللجنة الدائمة المعنية بالأغذية والأدوية "مجموعة الأغذية الأربع الجديدة". "

الحبوب

كانت الحبوب الفئة الأخيرة في مجموعة" الطعام الأساسي 4 "لعام 1956. وأوصت وزارة الزراعة الأميركية بأربع حصص يومية، وشملت المنتجات الغذائية في المجموعة الحبوب والأرز والمعكرونة والخبز. تبقى الحبوب مجموعة حالية في النماذج المنقحة ل ماي بلات في وزارة الزراعة الأمريكية، ولكن تم تحديثها للتأكيد على أهمية الحبوب الكاملة على منتجات الحبوب المكررة. توصي مركز السيطرة على الأمراض بأن يركز المستهلكون على الخبز الكامل والحبوب والباستا والحبوب ويختارون الأطعمة مثل الأرز البني والكينوا والبلغر على الأرز الأبيض المكرر أو المعكرونة المكررة.