حول المشمش المجففة

المشمش المجفف ليست لذيذة فقط ولكنها مليئة المواد الغذائية القيمة. فهي سهلة لدمجها في النظام الغذائي الخاص بك، ونكهة حلوة يجعلها اختيار الغذاء جذابة. التحقيق في تغذية هذا الفاكهة لذيذ العروض، وإيجاد سبل لدمجها في النظام الغذائي الخاص بك ونمط الحياة.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والكربوهيدرات

المشمش المجفف يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن القيمة. فهي عالية في الألياف، وهي طعام جيد أن تتحول إلى عندما كنت تبحث لإضافة الألياف إضافية في النظام الغذائي الخاص بك. A 1/2-كوب خدمة تحتوي على 4. 7 غرامات من الألياف، 157 سعرة حرارية ودرجة صفر تقريبا من الدهون. المشمش المجفف هو مصدر السكر الطبيعي ولديه مؤشر منخفض نسبة السكر في الدم - 44 لمدة 17 قطعة تخدم - وهذا يعني أنها تسبب زيادة صحية أبطأ في مستويات السكر في الدم بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة.

محتوى البوتاسيوم

البوتاسيوم هو بالكهرباء الهامة في الجسم. فإنه يساهم في ضربات القلب صحية، ويمكن أن تقلل من خطر فقدان كثافة العظام وحصى الكلى. المشمش المجففة هي واحدة من أفضل المصادر الغذائية للبوتاسيوم، التي تحتوي على 755 ملليغرام من البوتاسيوم لكل 1/2 كوب خدمة.

فيتامين (أ)

يحصل الجسم على فيتامين (أ) إما من منتجات حيوانية على شكل ريتينويدات، أو من نباتات محددة تحتوي على الكاروتينات. المشمش المجففة تحتوي على كمية كبيرة من بيتا كاروتين، وهو كاروتينويد وسلائف لفيتامين A، مع 117 ميكروغرام لكل 1/2 كوب خدمة. وهذا يجعل المشمش قيمة لأي فرد على اتباع نظام غذائي نباتي. فيتامين (أ) يوفر عددا من الفوائد، والأكثر شعبية منها يجري رؤية صحية.

اختيار المشمش المجففة

للحصول على أشهى المشمش المجفف، اقرأ التسميات واختر المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف. على الرغم من أن إضافة الكبريت للحفاظ على اللون البرتقالي مشرق هو ممارسة شائعة، يمكنك أيضا العثور على المشمش المجففة التي لم يتم كبريتها في مخازن الأغذية الصحية. حاول تجفيف المشمش الخاص بك إما في الفرن على حرارة منخفضة جدا، في ديهيدراتور الفاكهة التجارية أو في الشمس.

اقتراحات التخزين

معظم البكتيريا تتطلب بيئة رطبة لتزدهر، ومحتوى الرطوبة من المشمش المجففة منخفضة. ونتيجة لذلك، لديهم فترة الصلاحية طويلة نسبيا. ومع ذلك، إذا كنت تخطط لتخزين المشمش المجفف غير المستخدمة لفترة طويلة، ختمها بإحكام أو تخزينها في الثلاجة.