الحساسية و الخرشوف
جدول المحتويات:
الخرشوف هي غير عادية-- يبحث الخضار عادة ما تؤكل في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. أنها تحتاج إلى طهي لجعل اللحم لينة بما فيه الكفاية لتناول الطعام وهضم. مثل معظم النباتات، الخرشوف تحتوي على المغذيات النباتية، المركبات النباتية التي قد تؤدي إلى الحساسية في الأفراد الحساسة. إذا كنت تعاني عادة من الحساسية من النباتات والخضروات، اسأل طبيبك إذا الخرشوف آمنة بالنسبة لك لتناول الطعام.
>فيديو اليوم
الخرشوف
الخرشوف هي الأصلية في جنوب أوروبا والمناطق المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط، وزراعة بهم يعود آلاف السنين. الخرشوف هي في الواقع الزهور من مجموعة متنوعة من النباتات ذات الصلة التي تنتج البراعم الصالحة للأكل. وهي تنمو بين 3 و 6 بوصات في القطر وتغطي في العديد من المثلثات. الأجزاء الصالحة للأكل من البراعم هي الأقسام السفلى، والتي هي سمين والمعروفة باسم القلب الخرشوف. الخرشوف هي الخضروات المغذية، مع الأوراق، الجذعية والجذور المستخدمة لصنع المستخلصات الطبية.
العلاجات المحتملة
تناولت الخرشوف تقليديا العديد من الأمراض الصحية. فهي غنية بشكل استثنائي في المركبات النباتية التي تعمل كمضادات الأكسدة القوية، والقضاء على الجذور الحرة الضارة المحتملة من جسمك. وعلاوة على ذلك، مركب يسمى سينارين يحفز تدفق الصفراء من المرارة والكبد، لذلك الخرشوف تساعد في الهضم ومكافحة حرقة، وفقا لكتاب "مبادئ وممارسة العلاج بالنباتات: الطب العشبية الحديثة. "الخرشوف قد أيضا مكافحة ارتفاع الكولسترول والكلى والكبد مشاكل، وذمة والتهاب المفاصل، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث العلمي لدعم هذه المطالبات الطبية. الخرشوف لا تستخدم عادة لمكافحة أعراض الحساسية، وفي الواقع قد تحفز ردود الفعل التحسسية في بعض الناس.
>الحساسية
الخرشوف ومستخلصات الخرشوف تعتبر آمنة بكميات معتدلة، على الرغم من أن بعض الناس لديهم حساسية من المركبات النباتية في الخرشوف والأنواع ذات الصلة. الناس الذين يعانون من أكبر خطر من الحساسية للأرثوكوك هم أولئك الذين لديهم حساسية للنباتات في الأسر أستيراسي و كومبوسيتاي، بما في ذلك راجويد، العطاس، أقحوان، القطيفة والزهور البابونج، وفقا لكتاب "الأعشاب التي تشفي: وصفة طبية للشفاء العشبية. "
أعراض الحساسية
الأعراض الشائعة لرد فعل تحسسي على الخرشوف تشمل طفح جلدي، وخلايا النحل، وحكة شديدة، وتورم حول الفم والحلق، وصعوبة في التنفس وصعوبة في البلع. يمكن أن يكون رد فعل تحسسي شديد حالة طوارئ طبية إذا أدى إلى الحساسية المفرطة والصدمة، لذلك توخ الحذر إذا كان لديك حساسية للنباتات الأخرى. ردود الفعل السلبية الأخرى المحتملة على الخرشوف، على الرغم من أن لا تعتبر حساسية، وتشمل الغاز المعوي، وآلام في البطن وتفاقم أعراض حصوة بسبب زيادة تدفق الصفراء.