هي فيتامين أ وسبيرولينا خطرة؟

منذ أن أصبحت سبيرولينا صحة شعبية تكملة في أواخر 1960s، وصفت أنصار أنه سوبرفوود غنية بفيتامين A والبروتين والمواد المغذية الأخرى. في حين أن الناس في جميع أنحاء العالم تنمو وتناول سبيرولينا، ومعظمهم بأمان، وهناك عدد قليل من المخاطر المحتملة.

فيديو اليوم

فيتامين أ وبيتا كاروتين

الحصول على ما يكفي من فيتامين (أ) ضروري لنمو العظام والرؤية وحماية الجهاز المناعي الخاص بك. فيتامين (أ) هو المسؤول جزئيا عن تنامي بطانات صحية في عينيك وفي الجهاز الهضمي، والمسالك البولية والجهاز التنفسي. هناك نوعان أساسيان: الريتينول، الذي يوجد في المصادر الحيوانية، والكاروتينات، الموجودة في النباتات، والتي يحول جسمك إلى الريتينول. بيتا كاروتين هو أسهل كاروتينويد للجسم لتحويل. و رديا لفيتامين A هو 700 ميكروغرام للنساء و 900 للرجال. عند تناول الأطعمة مع بيتا كاروتين، جسمك يحول فقط بقدر ما فيتامين (أ) حسب الحاجة. ليس هناك رديا لبيتا كاروتين، وأنها تعتبر آمنة حتى بكميات كبيرة، باستثناء المدخنين.

سبيرولينا

سبيرولينا هو نوع من الطحالب الزرقاء والأخضر نمت على البحيرات والمزارع في جميع أنحاء العالم. ويعود تناول الطحالب مرة أخرى على الأقل إلى الأزتيك، الذين يجفونه إلى الكعك الأزرق والأخضر. سبيرولينا يحتوي على تركيز عال من البروتين، ومصدر جيد من فيتامين (أ) والحديد. يستخدم الملحق أيضا لفقدان الوزن، هايفيفر، بمس، مرض السكري والعديد من الشروط الأخرى، ومعظمها تفتقر إلى الدعم العلمي القوي. ويمكن أن تؤكل المجففة أو الخام، ولكن يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية في شكل المجففة.

فيتامين (أ) في سبيرولينا

سبيرولينا المجففة غير عادية في أنه يحتوي على كل من فيتامين (أ) وبيتا كاروتين. نصف كوب يحتوي على 171 ميكروغرام من فيتامين (أ) و 342 ميكروغرام من بيتا كاروتين. معا هذا يضيف ما يصل إلى أكثر من نصف اليوم فيتامين A رديا للرجال والنساء. سبيرولينا الخام هو أقل مغذية بكثير، تحتوي فقط على حوالي 16 ميكروغرام من فيتامين أ

الاحتياطات

->

إذا كنت على الأدوية، تحقق مع طبيبك قبل إضافة المكملات الغذائية.

بينما سبيرولينا هو مصدر جيد من فيتامين (أ)، فإنه من المستبعد للغاية كنت تأكل ما يكفي لجرعة زائدة. الحد الأعلى المسموح به هو 3، 000 ميكروجرام، مما يعني أنك سوف تضطر إلى تناول ما يقرب من 20 كوب من الطحالب المجففة، والتي حتى عشاق سبيرولينا الأكثر المتحمسين سيجد تحديا هائلا. إذا كنت قد فعلت هذا يوميا مع مرور الوقت، قد تواجه جرعة زائدة من فيتامين (أ) مما يؤدي إلى هشاشة العظام والعيوب الخلقية وتلف الكبد. ما هو أكثر احتمالا بكثير هو أنه يمكن أن يكون لديك شرط أن لا تخلط جيدا مع سبيرولينا، أو أنك سوف تحصل على دفعة ملوثة. إذا كان لديك بيلة الفينيل كيتون أو أي نوع من أمراض المناعة الذاتية، لا تأخذ سبيرولينا.إذا كنت حاملا أو على الأدوية، تأكد من التحدث إلى الطبيب قبل إضافة ملاحق إلى النظام الغذائي الخاص بك. فقط شراء الطحالب الزرقاء الخضراء التي تم اختبارها ل ميكروسيستينس والملوثات الأخرى. يمكن أن تؤدي الطحالب الملوثة إلى الغثيان والتشنج وتلف الكبد وحتى الموت.