الأفوكادو والكبد

الكبد هو أكبر جهاز داخلي. هذا الجهاز الحيوي ينفذ عددا لا يحصى من الوظائف، بما في ذلك تحويل الغذاء إلى الطاقة، وإنتاج الصفراء للهضم وإزالة النفايات والسموم من مجرى الدم. من أجل الحفاظ على وظيفة الكبد الأمثل، واستهلاك الغذاء الصحي أمر بالغ الأهمية. واحدة الفاكهة الصحية التي هي جيدة لكبدك هو الأفوكادو. أنه يحتوي على العناصر الغذائية التي تساعد في عمل الكبد وتعزيز الصحة الكبد عموما.

فيديو لليوم

محتوى الدهون

الأفوكادو عالية الدهون وتحتوي على حوالي 22 غراما من الدهون لكل فاكهة متوسطة. ومع ذلك، فإن الغالبية العظمى من هذه الدهون هي الدهون الأحادية غير المشبعة، والمعروفة باسم "الدهون الجيدة. "يساعد استهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة في خفض البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو" الكوليسترول السيئ "وزيادة البروتينات الدهنية عالية الكثافة، والمعروفة باسم" الكولسترول الجيد. "الكولسترول الجيد يساعد على تنظيف الدم والجدران الشريانية عن طريق تحويل الكولسترول السيئ إلى الكبد. وظائف الكبد لكسر وإزالة هذه الدهون.

مرض الكبد الدهني

يتميز مرض الكبد الدهني بفائض من الدهون في خلايا الكبد، مما قد يؤدي إلى التهاب الكبد وتصلب. استبدال الدهون المشبعة بالدهون الأحادية غير المشبعة، وتناول الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم، مثل الخضروات وبعض الفواكه، بدلا من الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم، مثل رقائق والوجبات الخفيفة السكرية، يمكن أن تساعد الأفراد المصابين بأمراض الكبد الدهنية. الأفوكادو لا تحتوي فقط على الدهون الأحادية غير المشبعة، ولكن أيضا تعمل كغذاء منخفض نسبة السكر في الدم. وفقا لدراسة الحيوان 2007 نشرت في "المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي،" الاستهلاك اليومي للدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المشبعة محدودة قد تساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الكبد، وخاصة بين الأفراد الذين يعانون من أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية.

الفيتامينات

يوفر الأفوكادو أكثر من 20 من المعادن والفيتامينات والمغذيات النباتية. وتشمل بعض الفيتامينات الأبرز في الأفوكادو فيتامين B6، وفولات، وفيتامين ه وفيتامين C. فيتامينات ب، مثل فيتامين B6 وفولات، ودعم صحة الكبد الشاملة والمساعدة في كسر الدهون. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط نقص في حمض الفوليك مع زيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد. يمكن للفيتامينات الأخرى، مثل فيتامين E، أن تساعد في الحد من التهاب الكبد وتندب بين الأطفال المصابين بأمراض الكبد الدهنية، وفقا لجامعة كولومبيا. وبالمثل، يساعد فيتامين C في دهن الدهون من الكبد، والتي يمكن أن تساعد في منع تليف الكبد.

تحذيرات

الجلد على الأفوكادو والبذور الموجودة في جوهر الفاكهة هي سامة للحيوانات. الحيوانات، مثل الأبقار والخيول، واستهلاك هذه الأجزاء من معرض الأفوكادو انخفضت الشهية والرئة المحتملة والكبد الضرر. ومن غير الواضح ما إذا كانت هذه الأعراض تظهر بين البشر هضم الجلد أو البذور.