الأغذية الأساسية لمرضى السكري المسنين

بحلول عام 2025، سيكون ثلثا الأشخاص المصابين بمرض السكري 60 عاما أو أكثر، وهو مقال نشر في عام 2009 في "المجلة الدولية لمرض السكري". وبالإضافة إلى هذه الحالة الطبية، فإن مرضى السكري الأكبر سنا هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو اضطراب شحوم الدم، ويمكن أن تؤثر هذه الأمراض، إلى جانب عوامل أخرى مثل الشهية والتنقل ولكن ليس هناك قائمة واحدة صحيحة من الأطعمة للجميع، لذلك التحدث مع طبيبك أو اختصاصي تغذية لتحديد النظام الغذائي الذي هو أفضل بالنسبة لك.

فيديو اليوم

حمية السكري القياسية

على الرغم من عدم وجود نظام غذائي واحد يناسب الجميع، فإن جامعة يوصي مركز ميريلاند الطبي بانهيار عام للمغذيات الكبيرة لمرض السكري. وينبغي أن يأتي من 45٪ إلى 65٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات، ولكن ليس فقط أي الكربوهيدرات القديمة - أفضل الخيارات هي عالية في الألياف. و 25 في المئة إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية يمكن أن تأتي من الدهون، ومعظمها من أحادية غير المشبعة متنوعة وغير المشبعة. يجب أن يأتي ما تبقى من السعرات الحرارية من البروتين، على الرغم من أن المركز الطبي حريص على ملاحظة أن هذا يمكن أن تختلف على أساس المتطلبات الصحية للشخص. على سبيل المثال، مرضى السكري الذين يعانون أيضا من أمراض الكلى سوف تحتاج إلى الحفاظ على تناوله البروتين إلى حوالي 10 في المئة. ضمن هذه المجموعات الثلاث، سوف تساعد بعض الأطعمة على إدارة مرض السكري بشكل أفضل من غيرها.

إدارة الكربوهيدرات

الكربوهيدرات لها أكبر تأثير على نسبة السكر في الدم، مما يجعلها المغذيات الكبيرة الأكثر تأثيرا عندما يتعلق الأمر بمكافحة السكري. يجب على جميع مرضى السكري تناول ما لا يقل عن 130 غراما من الكربوهيدرات يوميا، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. توصي الجمعية الأمريكية للسكري باختيار الحبوب الكاملة والخضروات النشوية الغنية بالمغذيات للكربوهيدرات. وتشمل الخيارات الأساسية للحبوب الكاملة دقيق الشوفان والفشار والأرز البني والكينوا. إذا تناولت الخبز أو الحبوب أو المفرقعات، فراجع قوائم المكونات واختر واحدا يحتوي على حبة كاملة - مثل دقيق القمح الكامل والشوفان والشعير - كعنصره الأول. وتشمل الخيارات العليا للخضروات النشوية الجزر الأبيض والقرع والبازلاء الخضراء والقرع والذرة والفول والعدس. يجب عليك أيضا تناول ثلاث إلى خمس حصص من الخضراوات غير الفضية في اليوم الواحد. وتشمل الخيارات البروكلي، براعم بروكسل، القرنبيط، الكرفس والخضر الورقية الداكنة.

الأطعمة الغنية بالدهون والدهون

على الرغم من أن الكمية الصحيحة من البروتين يمكن أن تختلف من شخص لآخر، فإن سوء تغذية البروتين والطاقة - الذي لا يستهلك فيه الشخص ما يكفي من البروتين - هو مشكلة في مرضى السكري الأكبر سنا، مما يؤدي إلى فقدان الوزن كبيرة، وفقا لاستعراض عام 2009 للدراسات المنشورة في "المجلة الدولية لمرض السكري."تحدث مع طبيبك عن الكمية الصحيحة من البروتين لظروفك الصحية، ثم قم بتخزين الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين مثل السمك أو الدجاج بدون جلد أو الديك الرومي أو منتجات الألبان غير الدسم أو قليل الدسم والبقوليات، هناك حاجة إلى وظيفة الجسم صحية؛ اختيار الخيارات أحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو والدهون غير المشبعة مثل الأسماك وكتان الكتان والجوز.

الاستثناءات للمسنين

لأن المسنين الذين يعانون من مرض السكري قد يكون لها أيضا أخرى فإن املخاوف الصحية التي يتعامل معها، مثل اإلمساك أو اخلرف أو أمراض القلب أو ضعف الشهية، يوصي بإعطاء بعض االستثناءات لنظام غذائي عادي للسكري، فعلى سبيل املثال، قد ال تكون منتجات األلبان الكاملة الدسم مدرجة في قائمة األغذية األساسية) لمرضى السكري المسنين، ولكن قد يساعد المريض المسنين على الاحتفاظ وزن الجسم والقوة، وعلى نفس المنوال، إذا كمية صغيرة من السكر يساعد شخص يأكل الأطعمة أكثر مغذية، ويوصي المجلس بأنها اختيار.