فوائد بروتين القنب

بروتين القنب، المصنوع من بذور القنب، هو بروتين عالي الألياف يمكن استخدامه لتعزيز إجمالي كمية البروتين الخضار وغير الخضار على حد سواء. ويمكن اعتبار القنب مصدر بروتين متفوق بسبب هضمه فوق المتوسط، مما يجعله مثاليا للرياضيين. فوائد إضافية من بروتين القنب تشمل تعزيز المناعة المحتملة وخصائص مكافحة التعب، فضلا عن آثار واقية الكلى.

فيديو اليوم

القنب خلفية

القنب هو محصول متنوع بشكل ملحوظ التي يمكن زراعتها لكل من أغذية والمواد غير الغذائية. وتتكون بذور القنب، التي تستخدم لصنع بروتين القنب، من حوالي 45 في المائة من الزيت و 35 في المائة من البروتين و 10 في المائة من الكربوهيدرات. وبذور القنب تمتلك العديد من الفوائد الغذائية، وفقا للزراعة و أغري-فود كندا. بالإضافة إلى الفوائد الصحية، القنب هو صديق للبيئة للغاية، كما يمكن زراعتها دون استخدام مبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات وتمتص بكفاءة ثاني أكسيد الكربون.

بروتين عالي الجودة

بروتين القنب هو مصدر عالي الجودة للبروتين نظرا لارتفاع معدل هضمه. كلما كان هضم البروتين أفضل، كلما كان ذلك أكثر كفاءة يمكن استخدامه من قبل الجسم. يرتبط هضم أي بروتين معين لتركيزات الأحماض الأمينية. دراسة نشرت في عام 2010 في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" اختبار البروتين الهضم تصحيح درجة الأحماض الأمينية (بداس) - تصنيف الذي يحدد التوافر البيولوجي للبروتين - للبروتينات المختلفة المستمدة من بذور القنب. وأظهرت النتائج أن بروتينات بذور القنب لها قيم بداس أكبر من أو تساوي بعض الحبوب والمكسرات والبقوليات.

غنية بالفيبر

مساحيق بروتين القنب غنية بالألياف، وهي مادة غذائية تحتوي على عدد من الخصائص القيمة لتعزيز الصحة. الحمية الغنية بالألياف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع 2، والإمساك وأمراض رتجي، وتلاحظ مدرسة هارفارد العامة للصحة. خدمة واحدة من مسحوق البروتين القنب يمكن أن توفر جزءا كبيرا من 20 إلى 35 غراما من الألياف يوميا الموصى بها للبالغين والأطفال والمراهقين الأكبر سنا. على سبيل المثال، واحدة من مسحوق القنب يحتوي على 12 غراما من الألياف لكل 30 غرام مغرفة، وهو مبلغ أعلى بكثير من معظم أنواع أخرى من البروتين.

فوائد أخرى

وفقا لدراسة حيوانية نشرت في عام 2008 في "وي شنغ يان جوي"، قد يكون بروتين بذور القنب المضادة للتعب والمنافع تعزيز المناعة. وبالمقارنة مع مجموعة تسيطر عليها، الفئران أعطى البروتين بذور القنب قد تحسنت أوقات السباحة وانخفاض حمض اللاكتيك في الدم. ووجدت دراسة أخرى نشرت في عام 2011 في "التغذية الجزيئية والأغذية البحوث"، في النماذج الحيوانية، وفول الصويا والقنب البروتين تكمل النظم الغذائية كانت قادرة على تحسين وظائف الكلى وتضخم القلب المرتبطة بأمراض الكلى.