حبوب الإفطار مرتفعة في الحديد
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- التسمية الرطبة
- الحبوب المخصبة بالحديد
- بدل التغذية الموصى به للحديد هو 8 ملليغرام فقط يوميا للرجال الأصحاء والنساء بعد سن اليأس، أو أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 50. النساء دون سن 50 تحتاج إلى حوالي 18 ملليغرام من الحديد يوميا لموازنة آثار فقدان الدم الحيض العادية، في حين تحتاج النساء الحوامل 27 ملليغرام يوميا للحفاظ على النمو السريع والتنمية. وعلى الرغم من أن حبوب الإفطار التي توفر 100 في المائة من القيمة اليومية للحديد في كل وجبة تلبي 100 في المائة من الاحتياجات اليومية للشابة، فإنها توفر أكثر من ضعف المبلغ الذي يحتاجه الرجال والنساء المسنات، وحوالي ثلثي المبلغ المطلوب أثناء الحمل .
- الحديد في حبوب الإفطار، سواء كان طبيعيا أو إضافيا أثناء المعالجة، غير متاح بسهولة مثل الحديد من المصادر الحيوانية. يمكنك زيادة كمية الحديد التي يمكنك استيعابها من الحبوب من خلال استهلاكها مع كوب من عصير البرتقال وبعض الفراولة الطازجة أو أي طعام آخر غني بفيتامين C. تماما كما فيتامين C يعزز امتصاص الحديد، ومع ذلك، المغذيات النباتية الأخرى تتداخل معها - شرب القهوة أو الشاي مع وعاء من الحبوب سوف يقلل من توافر المعدنية.
- قبل اختيار حبوب الإفطار عالية الحديد، والتحقق من محتوى السكر. فالعديد من الحبوب الجاهزة للأكل تكون مرتفعة في السكر كما هي في الحديد. وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، سوف تحصل على حوالي 4. 5 ملليغرام من الحديد وأكثر من 9 غرامات من السكر من خدمة من العسل-الجوز-نكهة حبوب على شكل حرف O، في حين أن تقديم الحبوب العادية على شكل O يوفر ضعف الحديد وأكثر من 1 غرام من السكر. وتقترح جمعية القلب الأمريكية أن تناول الكثير من السكريات المضافة يمكن أن يزيد بشكل كبير من فرص الموت من أمراض القلب.
الحديد هو واحد من أهم العناصر الغذائية الهامة في النظام الغذائي. ليس فقط هو ضروري للنمو الطبيعي والتنمية، وبشرة صحية والعظام والأسنان والحصانة المثلى، ولكنه أيضا يزود خلايا الجسم مع الأكسجين التي يحتاجونها لإنتاج الطاقة. في حين أن بعض الحبوب الكاملة تحتوي على كمية لا بأس بها من الحديد، وقد تم إثراء معظم الحبوب الإفطار الحديد عالية مع المعدن.
>فيديو اليوم
التسمية الرطبة
أي حبوب الإفطار التي تزود على الأقل 3. 6 ملليغرام من الحديد لكل وجبة تعتبر عالية في الحديد أو مصدرا ممتازا للمغذيات. ويعادل هذا المبلغ 20 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للحديد، والتي تحددها إدارة الأغذية والدواء الأمريكية على 18 ملليغرام استنادا إلى نظام غذائي يبلغ 000 2 سعرة حرارية. والغرض من قيمة المغذيات اليومية هو توفير نقطة مقارنة بين الأطعمة المماثلة، وينبغي عدم الخلط بينه وبين توصيات الاستهلاك اليومي، والتي تختلف عموما تبعا للعمر والجنس وعوامل أخرى.
>الحبوب المخصبة بالحديد
تقريبا جميع الحبوب الكاملة تحتوي على الحديد - على سبيل المثال، يوفر دقيق الشوفان العادي حوالي 2 ملليغرام لكل كوب، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. لأن عدد قليل جدا من حبوب الإفطار مرتفعة بشكل طبيعي في الحديد، والمصنعين أحيانا إضافته إلى منتجاتها لجعلها مصدرا أفضل من المواد الغذائية. قد تحتوي الحبوب المخصبة في أي مكان من 3. 6 ملليغرام إلى أكثر من 18 ملليغرام من الحديد لكل حصة، اعتمادا على كيفية صنعها. يقدم متوسط كوب واحد من دقيق الشوفان المخصب ما يقرب من 14 ملليغرام من الحديد، أو ما يقرب من 80 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.
999 <المدخول اليوميبدل التغذية الموصى به للحديد هو 8 ملليغرام فقط يوميا للرجال الأصحاء والنساء بعد سن اليأس، أو أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 50. النساء دون سن 50 تحتاج إلى حوالي 18 ملليغرام من الحديد يوميا لموازنة آثار فقدان الدم الحيض العادية، في حين تحتاج النساء الحوامل 27 ملليغرام يوميا للحفاظ على النمو السريع والتنمية. وعلى الرغم من أن حبوب الإفطار التي توفر 100 في المائة من القيمة اليومية للحديد في كل وجبة تلبي 100 في المائة من الاحتياجات اليومية للشابة، فإنها توفر أكثر من ضعف المبلغ الذي يحتاجه الرجال والنساء المسنات، وحوالي ثلثي المبلغ المطلوب أثناء الحمل.
زيادة الامتصاص
الحديد في حبوب الإفطار، سواء كان طبيعيا أو إضافيا أثناء المعالجة، غير متاح بسهولة مثل الحديد من المصادر الحيوانية. يمكنك زيادة كمية الحديد التي يمكنك استيعابها من الحبوب من خلال استهلاكها مع كوب من عصير البرتقال وبعض الفراولة الطازجة أو أي طعام آخر غني بفيتامين C. تماما كما فيتامين C يعزز امتصاص الحديد، ومع ذلك، المغذيات النباتية الأخرى تتداخل معها - شرب القهوة أو الشاي مع وعاء من الحبوب سوف يقلل من توافر المعدنية.
اعتبارات
