هل يمكن أن ينتج الجسم بروتين؟

وتتكون جميع الكائنات الحية من البروتينات، وهي سلاسل من مجموعات محددة من الأحماض الأمينية مرتبطة معا بواسطة الروابط الكيميائية. يبدأ تخليق البروتين في الخلايا حيث تقوم البروتينات بتنفيذ جميع العمليات البيولوجية التي تدعم الحياة. الأحماض الأمينية، وتسمى أيضا لبنات البناء من البروتين، وتقع في ثلاث فئات: الأحماض الأمينية الأساسية، والتي لا يمكن للجسم جعل، والأحماض الأمينية غير الأساسية والمشروطة، والتي يمكن للجسم توليفها. وفقا لجامعة أريزونا، إنتاج البروتين هو حيوي جدا للبقاء على قيد الحياة، إذا لم يتم الحصول على كمية كافية من واحد فقط من الأحماض الأمينية الأساسية من الطعام، والجسم يأخذ هذا الأحماض الأمينية من الأنسجة العضلية وغيرها من مصادر البروتين داخل الجسم.

فيديو اليوم

إنتاج البروتين

يحتوي الدم على إمدادات مستمرة من المواد الكيميائية الأحماض الأمينية لتلبية حاجة الجسم المستمرة للبروتين. يتم ترميز تعليمات لجعل جزيئات البروتين في الحمض النووي للجينات. وأوضح ببساطة أن إنتاج البروتين يحدث في خلية عندما تقوم جزيئات الحمض النووي بتحويل الشفرة الوراثية لتجميع الأحماض الأمينية إلى جزيئات أخرى - رنا وريبوسومات. بعد قراءة المعلومات، يبدأ البناء مع الأحماض الأمينية محددة مرتبة في التسلسل الصحيح لبناء كل جزيء البروتين وفقا لوظيفة أنها سوف تخدم.

>

الأحماض الأمينية الأساسية

وتشمل الأحماض الأمينية الأساسية التسعة الهستيدين، الإيزولوسين، الليوسين، الليسين، الميثيونين، فينيل ألانين، ثريونين، التربتوفان والفلين. فينيلالانين ينتج التيروزين، وهو حمض أميني غير أساسي. الجسم لا يمكن أن تنتج الأحماض الأمينية الأساسية. ويتم الحصول عليها من المنتجات الثانوية الأيضية من الهضم البروتين. أفضل المصادر الغذائية للأحماض الأمينية هي البروتينات الحيوانية، مثل اللحوم والبيض أو منتجات الألبان، لأنها تحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية. كما توجد الأحماض الأمينية في الأطعمة النباتية، بما في ذلك الخضار والفاصوليا والحبوب والمكسرات والبذور. ومع ذلك، يجب الجمع بين مصادر النباتات لأنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. ومن الأمثلة على ذلك الأرز والفاصوليا التي تشكل بروتينا كاملا عند الجمع.

الأحماض الأمينية غير الأساسية

بالإضافة إلى الأحماض الأمينية المستمدة من استقلاب البروتين، تستخدم المواد الكيميائية الموجودة في الجسم لإنتاج الأحماض الأمينية غير الضرورية. وتشمل الأحماض الأمينية غير الأساسية ألانين، أسباراجين، حمض الأسبارتيك وحمض الجلوتاميك.

الأحماض الأمينية الشرطية

ينتج الجسم أيضا الأحماض الأمينية غير الضرورية الشرطية. الأحماض الأمينية في هذه المجموعة هي فقط الحاجة عندما يصبح الجسم مريضا أو أكد، وفقا لجامعة دريكسل كلية الطب. الأحماض الأمينية الشرطية تشمل أرجينين، السيستين، الجلوتامين، التيروزين، الجلايسين، أورنيثين، البرولين والسيرين.

وظائف البروتين

تلعب البروتينات دورا رئيسيا في جميع الوظائف الخلوية تقريبا.توفر بروتينات الأجسام المضادة الحماية المناعية. البروتينات أكتين وميوسين تساعد على حركة وانكماش العضلات، بما في ذلك عضلة القلب، وفقا ل إمبريال كوليدج لندن، المعهد الوطني للقلب والرئة. تساعد ناقلات البروتين على نقل الجزيئات، مثل الهيموجلوبين في الدم، الذي يزود الأكسجين بالأنسجة في جميع أنحاء الجسم. البروتين يلعب أيضا دورا في نمو العظام وإصلاح الأنسجة، مثل العضلات. الأربطة والأعضاء والغدد والأظافر والشعر مصنوعة من البروتينات. الانزيمات هي جزيئات البروتين التي تعمل كمحفز في الهضم والوظائف الحيوية. بعض الهرمونات هي البروتينات، مثل الأنسولين، الذي ينظم السكر في الدم. الخلايا في الغدة النخامية تنتج هرمون البروتين، الذي يسيطر على النمو والتمثيل الغذائي.