هل تستطيع النساء الحوامل تناول السمك الطري؟

إذا كنت حاملا، فأنت على الأرجح على دراية بمخاطر تناول الأسماك عالية الزئبق. الزئبق يمكن أن يسبب اضطرابات الجهاز العصبي المركزي، بما في ذلك تلف في الدماغ وتلف الجهاز العصبي. ولكن الزئبق ليس الملوث الوحيد الذي يمكن أن يسبب مشاكل لطفلك. كما أن مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور والطفيليات والسموم الأخرى يمكن أن تجعلك أنت أو طفلك مريضا. يمكن للأسماك الطينية، المعروفة أيضا باسم بريام البحر، أن تحتوي على عدة أنواع من الملوثات.

فيديو اليوم

الزئبق

من الصعب العثور على دراسات حديثة عن تلوث الزئبق في أسماك البرغي؛ معظم البيانات تأتي من عام 1977، والتي أدرجت الأسماك بورجي كما عالية في السموم. ومع ذلك، وجدت جمعية الصيادين ساحل جيرسي مستويات منخفضة من الزئبق في الأسماك البورجي، 0. 08 أجزاء في المليون مقارنة مع سمك القرش ماكو، وهي نسبة عالية من الزئبق، والذي يحتوي على 2. 09 أجزاء في المليون. ويذكر الدليل الوطني للمأكولات البحرية الذكية لعام 2011 أن البرغي الأحمر من ساحل جنوب المحيط الأطلسي وخليج المكسيك، المعروف أيضا باسم تاي، منخفض في الزئبق والملوثات الأخرى. الصحة كندا قائمة بورجي، مكتوبة "بورجي" على موقعه على الانترنت، وآمنة للنساء الحوامل لتناول الطعام في كميات من 2. 5 أوقية. لكل حصة أربع مرات في الأسبوع.

الطفيليات

غالبا ما يستخدم بورغي في السوشي. لأنك لا تطبخ السوشي قبل تناوله، فإنك تستهلك أي طفيليات تحتوي عليها الأسماك. قد تحتوي على طماطم اليرقة الدودة. لقتل الطفيليات، طهي السمك إلى 140 درجة فهرنهايت أو تجميده إلى 4 درجات F تحت الصفر لمدة 24 ساعة لقتل اليرقة. الطفيليات الدودة، وتسمى أيضا أنيساكيس البسيط، وتسبب أعراض الأمعاء، مثل الإسهال والغثيان والتشنج والالتهاب المعوي لعدة أيام. إذا اختراق اليرقة جدران الأمعاء، وخلايا الدم البيضاء حول اليرقة يمكن أن يسبب الورم الحبيبي، والتي يمكن أن يكون مخطئا لورم. لا يمكنك تناول معظم الأدوية المستخدمة لعلاج الطفيليات أثناء الحمل، لأنها قد تضر طفلك. أن تكون آمنة، لا تأكل السوشي مصنوعة من بورجي أثناء الحمل.

>

سيغواتيرا

سيغواتيرا، وهو السم الذي يشكل في العوالق، يمكن أن تتراكم في سمك البرغي، وإن كان بدرجة أقل من بعض الأسماك الأخرى. واحدة من أكثر الأسباب شيوعا لتسمم الأسماك، وهذا السم يمكن أن تؤثر على الجنين خلال فترة الحمل. تتطور أعراض الجهاز الهضمي مثل القيء والإسهال في غضون ساعتين إلى ثلاثين ساعة، بمتوسط ​​ست ساعات. أعراض الأعصاب، مثل حرق الأحاسيس، وآلام في العضلات والضعف، وتظهر بعد أعراض جي. في بعض الحالات، يمكن أن تكون هذه العدوى مميتة. وتشمل أعراض الجنين حركات الجنين غير عادية في وقت التسمم. تم الإبلاغ عن ضعف العضلات وشلل في الوجه، وفقا ل بابيميد. راجع الطبيب على الفور إذا كنت تتطور الأعراض بعد تناول الطعام.

ثنائي الفينيل متعدد الكلور

يمكن أن يتراكم الكلور ثنائي الفينيل متعدد الكلور، المعروف أيضا باسم ثنائي الفينيل متعدد الكلور، في الأسماك.الأسماك التي يتم صيدها بالقرب من الشعاب المرجانية الاصطناعية الناتجة عن غرق السفن الكبيرة عمدا، والتي يمكن أن تحتوي على الملوثات مثل ثنائي الفينيل متعدد الكلور. ووجدت لجنة فلوريدا لحفظ الأسماك والحياة البرية مستويات مرتفعة من ثنائي الفينيل متعدد الكلور في البرغي الأحمر اشتعلت بالقرب من الشعاب الاصطناعية، وفقا لشبكة عمل بازل. انخفاض الوزن عند الولادة، حجم الرأس الصغيرة، الولادة المبكرة والتأخر المعرفي يمكن أن يحدث في الأطفال الذين تعرضت أمهاتهم لمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور قبل وأثناء الحمل. تجنب البرغي الأحمر اشتعلت بالقرب من الشعاب الاصطناعية لضمان استهلاك الخاص بك من ثنائي الفينيل متعدد الكلور لا يزال منخفضا.