هل يمكنك الحصول على التسمم الغذائي من زجاجة سيئة من النبيذ الأبيض؟

النبيذ الأبيض، المصنوع من العنب الأبيض، هو النبيذ الخفيف الذي يحتوي على نسبة عالية من الحمض. تنتج العديد من المناطق في جميع أنحاء العالم عنب النبيذ الأبيض. لا يمكنك الحصول على التسمم الغذائي من زجاجة سيئة من النبيذ الأبيض. يصبح النبيذ الأبيض السيئ الخل. النبيذ الأبيض هو مضادات الميكروبات ويقتل معظم البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.

فيديو اليوم

سيئة النبيذ الأبيض

في جميع أنحاء عملية صنع النبيذ، صانعي النبيذ حريصون بشكل خاص لتجنب الأكسجين الزائد. الأكسجين يمكن أن يسبب النبيذ الأبيض والأحمر لتطوير فقدان اللون، نكهة ورائحة. الكثير من الأوكسجين يمكن أن يؤدي في نهاية المطاف النبيذ الأبيض الخاص بك لتصبح خل النبيذ الأبيض. إذا زجاجة جديدة من رائحة النبيذ الأبيض أو الأذواق مثل الخل، حدث خطأ أثناء عملية صنع النبيذ. إذا كان لديك زجاجة مفتوحة من النبيذ الأبيض حول لفترة طويلة جدا، فإن الأكسجين أيضا تحويل النبيذ إلى الخل.

التسمم الغذائي

يحدث التسمم الغذائي عندما تستهلك مادة تلوث بالبكتيريا والطفيليات والفيروسات. البكتيريا الشائعة التي تسبب التسمم الغذائي هي المكورات العنقودية أو القولونية، المعروف أيضا باسم E. القولونية. يمكنك تطوير التسمم الغذائي من الطعام غير المطبوخ، والتعامل مع الطعام غير لائق، والمياه الملوثة أو المواد الغذائية التي لم يتم تخزينها بشكل صحيح. الرضع، وكبار السن، والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي هم أكثر عرضة لتطوير التسمم الغذائي. وتشمل الأعراض الإسهال والحمى والغثيان.

البحوث

النبيذ، وخاصة النبيذ الأبيض، له خصائص مضادات الميكروبات ويمكن أن تقتل البكتيريا الشائعة مثل القولونية والسالمونيلا، وفقا لمارك دايشيل، عالم الأحياء الدقيقة في جامعة ولاية أوريغون. البحوث التي نشرت في عام 1995 في "المجلة الطبية البريطانية" مقارنة النبيذ الاحمر، والنبيذ الأبيض والساليسيلات البزموت --Pepto بيسمال - في البكتيريا الشائعة. ووجد الباحثون أن النبيذ غير مخفف كان فعالا مثل الساليسيلات البزموت في الحد من الكائنات الحية القابلة للحياة. وكان النبيذ المخفف أكثر فعالية من الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية في مستعمرات منخفضة من E. القولونية والسالمونيلا والشغيلة، وفقا للبحث.

الاحتياطات

استشر الطبيب إذا كنت تعتقد أن لديك التسمم الغذائي. وتختفي معظم أنواع التسمم الغذائي بعد بضعة أيام. شرب السوائل مهم مع التسمم الغذائي لمنع الجفاف. الماء هو أفضل السوائل لترطيب جسمك. على الرغم من أن النبيذ الأبيض قد يساعد على قتل البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي، يجب أن تستهلك في المقام الأول المياه أو غيرها من المشروبات غير الكافيين. يجب تجنب الأطعمة الصلبة حتى لا يكون لديك إسهال. قد تؤدي منتجات الألبان أيضا إلى تفاقم الأعراض.