معلومات عن الكرفس

العصي الكرفس الخام مقدد جعل وجبة خفيفة مغذية للمساعدة في إدارة وزنك. سوف تحصل على الفيتامينات والمعادن الأساسية من الكرفس اللازمة للحفاظ على الصحة العامة والحفاظ على الجهاز المناعي في أفضل حالاتها. محاولة غمس العصي الكرفس في كمية صغيرة من قليل الدسم سلطة خلع الملابس، الحمص أو زبدة الفول السوداني لنكهة إضافية قليلا. أو إضافة الكرفس إلى الحساء والبيض والأوعية المقاومة للحرارة لزيادة حجم والمحتوى المغذيات.

>

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والدهون والبروتين

الكرفس هو منخفض السعرات الحرارية وخالية من الدهون الغذائية مثالية لمساعدتك على فقدان أو الحفاظ على وزنك. انها تتكون من 95 في المئة من الماء بالوزن. كل هذا السائل يساعدك على الشعور الكامل والرضا دون المساهمة العديد من السعرات الحرارية. من 2 سيقان متوسطة من الكرفس حوالي 8 بوصة طويلة ستحصل فقط 12 سعرة حرارية و 0. 2 غرام من الدهون. وهناك أيضا أقل من 1 غرام من البروتين لكل وجبة من الكرفس.

الكربوهيدرات

الكرفس هو غذاء منخفض الكربوهيدرات، وهو مناسب تماما لخطة الوجبات لمرض السكري أو الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. تناول الكرفس لن يؤثر على نسبة السكر في الدم لأنه يحتوي فقط على 3 الكربوهيدرات الكلية لكل وجبة. حوالي 1. 5 غرامات من هذا الكربوهيدرات هي الألياف الغذائية، والتي هي عسر الهضم ولكن ضروري لصحتك. الألياف تمتص الماء وتضخم في الجهاز الهضمي لتوفير السائبة والحفاظ على الأطعمة تتحرك من خلال جسمك. قد يساعد تناول كمية كافية من الألياف الغذائية في تنظيم عملية الهضم، والحفاظ على وزنك، وانخفاض الكولسترول، وحتى منع بعض أشكال السرطان، وفقا لجامعة ولاية كولورادو الإرشاد.

>

الفيتامينات

تناول الكرفس كجزء من نظام غذائي متوازن يساعدك على تلبية حاجتك اليومية لفيتامين ك. يقدم الكرفس 23 ميكروغرام من فيتامين ك، وهو 29 في المئة من القيمة اليومية. كمية كافية من فيتامين K يساعد على ضمان جلطات الدم بشكل صحيح. وفقا ل مدلينبلوس، فيتامين ك قد تلعب أيضا دورا في الحفاظ على كثافة العظام مع تقدم العمر. سوف تحصل على 8 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين A وباء فيتامين B أيضا. هذه العناصر الغذائية ضرورية لتشكيل الخلايا والحفاظ على العين والجلد والعظام الصحة. فإنها قد تمنع أيضا بعض العيوب الخلقية.

معادن

سوف تحصل أيضا على بعض المعادن الأساسية من تناول الكرفس. وتوفر الكرفس 6 في المائة من القيمة اليومية للبوتاسيوم و 3 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم. كل من الكالسيوم والبوتاسيوم وظيفة كما الشوارد، التي تحافظ على نبضات كهربائية في الجسم وتساعد على تنظيم توازن السوائل. تلبية الاحتياجات اليومية للبوتاسيوم يساعد أيضا على الحفاظ على صحة قلبك ويحافظ على ضغط الدم المناسب. يلعب الكالسيوم دورا في تشكيل عظام وأسنان قوية وأيضا في تنظيم الهرمونات.