تشاو مين Vs. لو مين

مماثلة لأنها تحتوي على كل من المعكرونة، تشاو مين و لو مين هي في الواقع أطباق مختلفة. يتم صنع تشاو مين عن طريق تحريك الشعرية مع البصل والكرفس وأحيانا اللحوم، ويتم لو مين عن طريق اثارة الشعرية في طبق الخضروات أو اللحوم دون إثارة القلي لهم. وبسبب هذه الاختلافات، وتختلف المعلومات التغذية بين الأطباق اثنين.

فيديو اليوم

أساسيات: السعرات الحرارية والدهون

يحتوي جزء 100 جرام من المطعم المتوسط ​​دجاج تشاو مين على 85 سعرة حرارية و 2. 8 غرام من الدهون، منها حوالي 0. ​​5 غرام مشبعة. نفس الكمية من مطعم تشاو مين الخضار لديها 43 سعرة حرارية وحوالي 1. 7 غرام من الدهون، منها حوالي 0. ​​3 غرام مشبعة. كل من هذه الخيارات تشاو مين هي أفضل، من السعرات الحرارية الحكيم، من 100 غرام جزء من الخضروات لو مين، الذي يحتوي على 121 سعرة حرارية و 2. 4 غرامات من الدهون، منها 0. 5 غرام مشبعة. انخفاض النظام الغذائي الخاص بك هو في الدهون المشبعة، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول والسكتة الدماغية.

بروتين قوي

تشاو أو لو مين مع اللحم يحتوي على بروتين أكثر من خيارات الخضار. على سبيل المثال، يحتوي جزء 100 غرام من الدجاج تشاو مين حوالي 6. 8 غرامات من البروتين في النظام، وهو 15 في المئة من 46 غراما من البروتين تحتاج المرأة كل يوم و 12 في المئة من 56 غراما الرجال تتطلب يوميا. نفس الكمية من تشاو مين الخضروات، للمقارنة، لديها 1. 4 غرامات من البروتين في النظام. يحتوي جزء 100 غرام من الخضروات لو مين حوالي 4. 8 غرامات من البروتين على الرغم من عدم احتواء أي اللحوم.

>

الألياف رائعة

و 100 غرام جزء من الدجاج تشاو مين لوازم 1 غرام من الألياف، ونفس الكمية من الخضار تشاو مين يسلم 1. 2 غرام. ستحصل على 1. 3 غرامات من الألياف في 100 غرام من الخضروات لو مين، وهو 5 في المئة من 25 غراما من النساء الألياف تحتاج كل يوم و 3 في المئة من 38 غراما الرجال تتطلب يوميا. الألياف يساعد الجهاز الهضمي يعمل بشكل صحيح ويمكن أن تساعد في منع الإمساك. تناول الكثير من الألياف قد يساعد أيضا على خفض الكولسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الفيتامينات والمعادن الأساسية

جزء 100 غرام من الدجاج تشاو مين لوازم 0. 7 ملليغرام من الحديد، وهو 8 في المئة من ما يحتاجه الرجال كل يوم و 4 في المئة من 18 ملليغرام النساء تتطلب يوميا. الحديد ضروري لنقل الأكسجين العادي. يسلم نفس الجزء من تشاو مين الخضار حوالي 0. ​​4 ملليغرام من الحديد، و 100 غرام من الخضروات لو مين إمدادات 1 ملليغرام. تقدم جميع الأطباق الثلاثة جرعة جيدة من النياسين، وهو عنصر غذائي يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة. سوف تحصل أيضا على الكثير من فيتامين K، وهو عنصر غذائي يساعد على تجلط الدم، من أي من الأطباق الثلاثة. ستحصل على كميات صغيرة من البوتاسيوم والفيتامينات A و C.

والفائز هو …

من حيث البروتين، تشاو مين أو لو مين مع اللحوم هو الطريق للذهاب، ولكن اللحوم أيضا يضيف الدهون المشبعة إلى الطبق. الصوديوم هو مصدر قلق آخر لأن اتباع نظام غذائي مرتفع جدا في الصوديوم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية والسكتة الدماغية. من حيث الصوديوم، و 100 غرام جزء من الدجاج تشاو مين هو الفائز، على الرغم من أنه لا يزال يحتوي على 311 ملليغرام، وهو 21 في المئة من 1، 500 ملليغرام، توصي جمعية القلب الأمريكية بأنها الحد الأعلى اليومي. يحتوي جزء 100 غرام من نبات تشاو مين على 344 ملليغرام، و 100 غراما من الخضروات لو مين لديها 430 ملليغرام. المغذيات الحكيمة، جميع الأطباق الثلاثة متشابهة إلى حد ما، ولكن المزيد من الخضار الطبق يحتوي على، والمزيد من الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات A و C ستحصل.