هل يؤثر الكافيين على البكتيريا؟

الكافيين هو قلويد من عدة نباتات ، وأهمها كوفيا أرابيكا، التي يتم حصاد حبوب البن منها، وكاميليا سينينسيس، التي تنتج الأوراق المستخدمة للشاي. قد تكون معتادا على التفكير في الكافيين كشيء تشربه في القهوة أو ربما تأخذ كدواء الصداع، ولكن الكافيين ليس فقط دواء. فإنه يساعد على حماية الأنسجة الشباب من مصنع القهوة من يرقات الحشرات والخنافس. الكافيين له أيضا تأثير على بعض البكتيريا.

>

فيديو اليوم

الكافيين مقابل المضادات الحيوية

وقد تم اختبار الكافيين لتأثيرات مضادة للجراثيم المحتملة على عدد من البكتيريا. في الأبحاث التي نشرت في أبريل-يونيو 2011 "مجلة الأمراض المعدية العالمية"، تم اختبار الكافيين والثيوفيلين، وكلاهما قلويدات النبات، ضد المضادات الحيوية الصوديوم الأمبيسلين والصوديوم سيفوتاكسيم. تم استخدام سبعة أنواع مختلفة من البكتيريا، بما في ذلك أنواع المكورات العنقودية، إنتيروباكتر، السالمونيلا و E. كولاي، في الاختبارات. وبتركيز 10 ملليغرام لكل مليلتر، كان الكافيين أكثر فعالية في تثبيط معظم السلالات البكتيرية مما كان أمبيسيلين المضاد الحيوي.

>

الكافيين في تركيزات منخفضة

دراسة أخرى ذكرت في عام 2009 "المجلة الدولية للصيدلة الخضراء" وجدت الكافيين لتكون أكثر فعالية ضد عدة سلالات من البكتيريا. وقد وصفت جميع البكتيريا بأنها مسببة للأمراض - قادرة على التسبب في المرض. شملت السلالات التي تم اختبارها المكورات العنقودية الذهبية، عصية سيريوس، الإشريكية القولونية، بروتيوس ميرابيليس، كليبسيلا الالتهاب الرئوي و بسيودوموناس أيروجينوسا. في 2 ملليغرام فقط لكل ملليلتر، أظهر الكافيين المنقى من كل من نباتي القهوة والشاي نشاط مضاد للجراثيم ضد جميع البكتيريا التي تم اختبارها.

الكافيين كغذاء

بعض البكتيريا يمكن فعلا استخدام الكافيين كغذاء. يحتوي الكافيين على ذرات كربون، تستخدمها بعض البكتيريا لتلبية احتياجاتها التغذوية. وتفيد مقالة نيسان / أبريل - حزيران / يونيه 2011 في "مجلة الأمراض المعدية العالمية" بأن البكتيريا بسيودوموناس بوتيدا قادرة على إزالة واستخدام 20 في المائة من الكافيين المتضمن في وسائط الاستزراع. يستغرق تدهور الكافيين حوالي تسع ساعات من الحضانة، وتستخدم البكتيريا الكافيين كمصدر وحيد للكربون والنيتروجين.

جعل البكتيريا مقاومة للكافيين

في دراسة أخرى ذكرت في العدد 2008 من "المجلة البحثية للميكروبيولوجيا"، وجد الباحثون أنه عندما أضيف الكافيين إلى الثقافات التي تحتوي على E. القولونية، نمت البكتيريا خيوط طويلة. أنواع أخرى من البكتيريا انفصلت عندما تتعرض للكافيين. ووجد الباحثون أنه عن طريق حقن البكتيريا لا مقاومة عادة للكافيين مع المواد من البكتيريا التي تدهورت أو تستهلك الكافيين، يمكن أن تجعل البكتيريا حقن مقاومة للكافيين.

الكافيين والبكتيريا عن طريق الفم

الكافيين يمكن أن تمنع بعض البكتيريا في المختبر، ولكن تجربة في يونيو 2008 "المجلة الكندية للميكروبيولوجيا" يشير إلى أنه قد لا يكون دائما نفس التأثير على جميع البكتيريا. وقام الباحثون بتقييم آثار العديد من المواد، بما فيها الكافيين، على البكتيريا الفموية الشائعة. في هذه التجارب، لم يظهر الكافيين أي مؤشر على أنه يمنع أي من البكتيريا، ولا أي من البكتيريا تظهر أي علامات على أنها يمكن أن تستهلك الكافيين.