هل يساعد خيار تناول الطعام على خفض نسبة السكر في الدم لمرضى السكر؟

مرض السكري هو حالة شائعة على نحو متزايد. وفقا للجمعية الأمريكية للسكري (أدا)، يتم تشخيص ما يقرب من 1. 4 ملايين حالة جديدة كل عام في الولايات المتحدة الأمريكية مرض السكري يمكن أن يكون تحديا للسيطرة، وتوصف العديد من العلاجات الطبيعية، بما في ذلك الخيار، للمساعدة في خفض السكريات في الدم. في حين لا علاج، والخيار - مثل غيرها من الخضار والفواكه - تحتوي على بعض العناصر الغذائية والمواد الكيميائية الطبيعية التي قد تفيد الناس المصابين بمرض السكري. تقتصر الدراسات الحيوانية المحدودة على مقتطفات الخيار لخفض قراءات السكر في الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد ما إذا كان هذا الخضار قد يحسن السكر في الدم لدى أولئك الذين يعانون من مرض السكري.

فيديو اليوم

أبحاث الخيار

ربطت البحوث الحيوانية مقتطفات الخيار لتحسين السكريات في الدم. كشفت دراسة نشرت في عدد أيلول / سبتمبر - تشرين الأول / أكتوبر 2011 من "المجلة الإيرانية للعلوم الطبية الأساسية" أن السكريات في الدم انخفضت في الفئران السكري بعد اتباع نظام غذائي لمدة تسعة أيام من بذور الخيار الخيار. وأظهرت دراسة حيوانية أخرى نشرت في أكتوبر 2014 العدد من "مجلة البحوث النباتية الطبية" أن استخراج اللب اللب خفضت نسبة السكر في الدم. هذه الدراسة معزولة المواد الكيميائية من الخيار الذي سبق ربطها إلى خفض نسبة السكر في الدم الخصائص. ومع ذلك، والبحوث البشرية مماثلة على آثار السكر في الدم من الخيار غير متوفر. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة لتحديد المكونات المفيدة في الخيار، وتحديد ما إذا كان الخيار كله لديه نفس الفوائد مثل مقتطفات الخيار المستخدمة في هذه الدراسات.

>

خصائص الخيار

بعض المواد تحسن السكر في الدم عن طريق تحفيز إطلاق الإنسولين، وتحسين عمل الأنسولين أو تقليل إنتاج الجسم من السكر - جميع الآليات التي تقلل من مستويات السكر في الدم. يشير مؤلفو دراسة نشرت في عدد كانون الثاني / يناير 2013 من مجلة البحث العلمي إلى أن المغذيات النباتية الخيار - المواد الكيميائية النباتية المحددة والمواد المغذية التي تقلل من خطر المرض وتعزيز الصحة - ترتبط آثاره في خفض نسبة السكر في الدم. واحدة من هذه العناصر الغذائية هي الألياف، والمعروف لتوفير فوائد السكر في الدم. في حين أن الخيار ليست مرتفعة بشكل خاص في الألياف، ويمكن تحقيق تحسينات في السكريات في الدم إذا كانت المستخلصات المستخدمة في الدراسات الحيوانية أكثر تركيزا في الألياف وغيرها من المغذيات النباتية مقارنة مع الخيار كله.

الخيار في خطة وجبة السكري

لأن الخيار منخفض في الكربوهيدرات ومصدر من الألياف، فإنها تناسب بسهولة في خطة وجبة السكري. يوصي أدا الناس الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 تستهلك نظام غذائي مغذية، والألياف عالية - بما في ذلك ثلاث إلى خمس حصص من الخضروات يوميا. الألياف لديها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك توفير الشعور بالامتلاء، كبح الشهية والمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم.الأطعمة الكربوهيدراتية لها أكبر تأثير على مستويات السكر في الدم، وبالتالي فإن نوع وكمية هذه الأطعمة هو المهم. عادة ما يكون كمية معتدلة تعمل بشكل أفضل، حيث أن الكثير من الكربوهيدرات - وجدت في النشا والسكر في الأطعمة - يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم مرتفعة جدا. العديد من الخضروات منخفضة الكربوهيدرات، بما في ذلك الخيار، لا تفاقم مستويات السكر في الدم ويمكن أن تؤكل ليبرالي في هذا النظام الغذائي.

التحذيرات والاحتياطات

على الرغم من أن الدراسات الحيوانية تشير إلى مقتطفات الخيار لها خصائص سكر الدم المفيدة منخفضة، ليس هناك دليل على أن الخيار الكامل أو حتى عصير الخيار يوفر نفس الفائدة. باختصار، والخيار ليست علاج لمرض السكري. بدلا من ذلك، والخيار هي الخضروات المغذية التي يمكن أن تؤكل بشكل حر في خطة وجبة السكري. للحصول على إرشادات بشأن العلاجات الطبيعية، استشر فريق رعاية مرضى السكري. يمكن لطبيب التغذية شرح كيفية تناول الطعام لإدارة السكر في الدم، ووضع خطة وجبة مخصصة التي تتضمن تفضيلات الطعام واحتياجات التغذية الطبية المحددة. لا ينبغي وقف أدوية السكري أو تغييرها دون موافقة طبيبك. التماس الرعاية الطبية العاجلة إذا لم تكن قادرا على إبقاء الطعام أسفل بسبب الغثيان الشديد أو القيء أو إذا كنت تواجه مستويات السكر في الدم ثابت فوق 240 ملغ / دل.