الفوليك في الطماطم

بالنظر إلى حب الأمريكيين من الطماطم (البندورة)، قد يكون من الصعب أن نصدق أن المستوطنين الأوائل أوقفوا الخضر، وبعض الفاكهة كانت سامة. ومنذ ذلك الحين، كشف العلم عن مضادات الأكسدة والمواد الطماطم الأخرى، بما في ذلك حمض الفوليك. فولات، شكل طبيعي من حمض الفوليك، هو فيتامين B- المعقدة. الطماطم المختلفة تقدم تركيزات مختلفة من حمض الفوليك. وزارة الزراعة الأمريكية يمنحك فكرة عامة مع تسمية الحقائق التغذية لمتوسط ​​الطماطم على مدار السنة.

>

فيديو اليوم

حمض الفوليك في الطماطم

واحد الطماطم المتوسطة، 2-3 بوصة في القطر ويزن أكثر قليلا 4 أوقية، ويوفر 18. 45 ميكروغرام من حمض الفوليك.

الموصى بها تناول حمض الفوليك

مجلس الغذاء والتغذية من معهد الطب يقول أن الأطفال حديثي الولادة إلى 6 أشهر من العمر تحتاج 65 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميا. الأطفال الأكبر سنا يتطلب 80 ميكروغرام. في سنة واحدة من العمر، يجب أن يحصل الأطفال على 150 ميكروغرام من حمض الفوليك. عندما تتحول 4، تعطي لهم 200 ميكروغرام من حمض الفوليك في حمية كل يوم. زيادة العرض إلى 300 ميكروغرام في عيد ميلادهم 9TH. من سن 14 عاما وحتى سن البلوغ، يحتاج الجميع إلى 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميا.

الطماطم التكميلية

إن تركيز الفوليك في متوسط ​​طماطم واحد يقل عن الاحتياجات اليومية للمغذيات لكل فئة عمرية. بدلا من تناول الكثير من الطماطم كل يوم لتلبية تناول الموصى بها، وخطة قائمة متنوعة التي تشمل مصادر مختلفة من حمض الفوليك أو حمض الفوليك على مدار اليوم. توفر البقوليات مثل الحمص والعدس حمض الفوليك. السبانخ والهليون هي أيضا مصادر جيدة. بعض الشركات المصنعة تحصين الحبوب الإفطار والمعكرونة والأرز والخبز مع حمض الفوليك.

وظيفة حمض الفوليك

يحتاج جسمك إلى حمض الفوليك لإنتاج الخلايا والحفاظ عليها تعمل بشكل صحيح. نمو الأنسجة يعتمد أيضا على المغذيات. وبالإضافة إلى ذلك، حمض الفوليك يسهل الهضم وصنع بروتينات جديدة.