الأطعمة التي تحتوي على الببتيدات النحاسية
جدول المحتويات:
كان عام 1973 عاما هاما في مجال الأمراض الجلدية وذلك بفضل الجهود الرائدة للكيمياء الحيوية الشباب باسم لورين بيكارت (1، 2). بعد بحث موسع حول مكافحة الشيخوخة باستخدام الدم البشري وأنسجة الكبد، اكتشف الدكتور بيكارت غك (غليسيل-L-هيستيديل-L-ليسين)، وهو ببتيد الإنسان مع تقارب لربط النحاس في الجسم (1). الكثير لدهشة بيكارت، وهذا "الببتيد النحاس"، أو غك-سو لديه القدرة على العودة عملية الشيخوخة من الخلايا. على الرغم من أن غك-سو لا يمكن الحصول عليها من خلال اتباع نظام غذائي، لا يزال بإمكانك التمتع خصائص تجديدها من خلال تطبيقه موضعيا كزيت أو كريم (3، 6).
>فيديو من اليوم
استخدام في العناية بالبشرة
على حد قول إيمرسون: "مع تقدمنا في السن، يسرق الجمال إلى الداخل (8). "مع تقدم تكنولوجيا التجميل الحديثة، وهذا البيان يحمل أهمية جديدة تماما كما العلماء فحص الصحة والجمال على المستوى الخلوي. وفقا لخبراء في كليفلاند كلينيك، فوائد مجموعة غك-سو من إطالة عمر الخلايا الجذعية بشرتك إلى إزالة ندبة وإصلاحها (3، 4). غك-سو يشجع بشرتك لإنتاج الكولاجين والإيلاستين اللازمة لتوهج صحي ويحسن دورات تجديد الأنسجة الطبيعية في الجسم (2، 3، 4، 6). في عالم الجمال، يمكن للمنتجات غك-كو تحسين نوعية بشرتك، وثبات ومرونة، مع التقليل من التجاعيد القبيحة، تلون وبقع الشمس (6).
>علاج المرض
المعادن التوازن هو عملية الخلايا الجذعية الحفاظ على المستويات المثلى من المعادن الأساسية وظائف الجسم اللازمة. التدخل مع هذا النظام، إلى جانب الإجهاد التأكسدي والالتهاب، يمكن أن تضعك في خطر للأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر، والخرف، ومرض باركنسون والتدهور الإدراكي العام (1). قد تلعب خصائص غك-سو المضادة للأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات دورا علاجيا في علاج هذه الأمراض التنكسية بسبب عامل واحد بسيط - قدرة النحاس على اختراق حاجز الدم في الدماغ (1). هذا المأزق الطبيعي يمنع عدد كبير من مضادات الأكسدة الغذائية من الوصول إلى الدماغ ويعتمد على خصائص مضادات الأكسدة من مخازن الجسم من النحاس والزنك (1). في حين أن قدرة غك-سو على العبور إلى الدماغ لا تزال غير واضحة، الدكتور بيكارت والزملاء لا تزال واثقة. في عام 2012 نشرت في الطب التأكسدي وطول العمر الخلوي، لاحظ فريق بيكارت أن غك-سو يمكن أن تمر بسهولة من خلال الدهون من طبقة البشرة من جلدك ومن المرجح أن تصل إلى الدماغ لتقديم آثار وقائية (1).
>شفاء الجروح
استخدمت الببتيدات النحاسية منذ فترة طويلة كعلاج آمن وفعال لاستعادة الجرح - نعمة إذا كنت تعاني من مرض السكري أو أي مرض آخر يضعف آلية شفاء الجسد (1 ، 6).غك-سو يساعد على منع الالتهاب والعدوى عن طريق تثبيط أنسجة الجسم التالفة من الإفراج عن الحديد، وحماية لكم ضد الضارة الحرة الجذور وحماية إصلاح الأنسجة (1، 6). يحدث الجرح الإقفاري عندما يتم منع مرور الدم، وغالبا ما يؤدي إلى بتر وغيرها من المضاعفات التي تغير الحياة. في عام 2003، استخدم فريق من الباحثين في جامعة فلوريدا الفئران المختبرية لإظهار أن تطبيق غك-سو على سطح هذه الجروح كان كافيا لتسريع الترميم وتقليص منطقة الجرح بمعدل سريع (5). هذا الاكتشاف وقدرة غك-سو على تجديد تدفق الدم إلى الأنسجة التالفة قد تشير إلى أن المهنيين الصحيين سوف تكون قادرة على إنقاذ أطرافه وعكس أمراض الأوعية الدموية كإجراء قياسي (1، 5).
المصادر والآثار الجانبية
يتم العثور على الببتيد النحاس في البول البشري واللعاب والبلازما وينخفض كما كنت في سن (6). يجب أن تكون معزولة في المختبر ويمكن أن تعطى عن طريق الوريد، عن طريق كبسولة الشحمية أو موضعيا (1، 6). على الرغم من عدم وجود مصادر غذائية معروفة من غك-سو، ويأمل الباحثون لتطوير المكملات الغذائية للشفاء الجلد (6). هناك وثائق نادرة عن الضرر في أخذ غك-سو داخليا أو باستخدام موضعيا، ولكن هذا لا يعني أنك يجب أن لا توخي الحذر - وجود مستويات عالية من النحاس في جسمك يمكن أن يسبب اليرقان والقيء والإسهال وآلام في البطن (7). قبل محاولة منتج جديد أشاد بفوائده، تأكد من إجراء مناقشة مفصلة مع طبيبك.
