الأطعمة لا تأكل مع السكري من النوع الثاني

بالنسبة للكثيرين، لا يمكن السيطرة على مرض السكري من خلال اتباع نظام غذائي وحده، ولكن جعل الخيارات الغذائية الحكيمة هو مفيد للجميع مرضى السكري. لا توجد أطعمة محظورة تماما عندما يكون لديك مرض السكري، ولكن بعض أنواع المواد الغذائية تجعل السيطرة على نسبة السكر في الدم صعبة للغاية وتساهم أيضا في سوء الصحة العامة. إذا كان لديك مرض السكري، فإن تجنب الأطعمة السكرية والأطعمة ذات الدهون غير الصحية، على سبيل المثال، يمكن أن يعزز عافتك ويقلل من ضرورة التدخل الطبي لإدارة مرض السكري.

فيديو اليوم

الأطعمة والمشروبات عالية السكر

السكريات الطبيعية موجودة في العديد من الأطعمة الصحية السليمة. يمكنك تناول السكر في الاعتدال، حتى لو كان لديك مرض السكري. ولكن السكر هو الكربوهيدرات، ومثل كل الكربوهيدرات، وسوف تؤثر على مستويات السكر في الدم. عندما تستهلك طعاما عاليا من السكر، دعه يحل محل الكربوهيدرات الأخرى التي كنت قد استهلكت بطريقة أخرى. على سبيل المثال، إذا كنت تخطط لامتلاك ملف تعريف ارتباط بعد وجبتك، لا تأكل البطاطس المخبوزة التي جاءت مع الوجبة. بشكل عام، فإنه من المستحسن لتجنب الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالسكر مثل الكعكة والكعك والحلوى. أيضا، يكون على بينة من السكر وجدت في المشروبات، بما في ذلك المشروبات الغازية والمشروبات الفاكهة والمشروبات المحلاة القهوة للغاية، وفي الفواكه المجففة والوجبات الخفيفة المعلبة. لأن استجابة الجميع للسكر يختلف، لا يوجد مبلغ محدد يعتبر "الاعتدال". للحفاظ على الاعتدال، عموما، حفظ يعامل السكرية للمناسبات الخاصة، واختيار مصادر طبيعية من حلاوة، مثل الفاكهة، لترويض الرغبة الشديدة.

الأطعمة عالية الدهون غير الصحية

عند محاولة إدارة مرض السكري، تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. من بين أمور أخرى، الدهون المشبعة قد رفع الكولسترول الخاص بك، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب - بالإضافة إلى المخاطر العالية الناجمة عن مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، ترتبط الوجبات الغذائية المرتفعة في الدهون المشبعة بتراكم مفرط للدهون في الأنسجة الدهنية والكبد والقلب والعضلات. ويرتبط هذا الشرط أيضا بمقاومة الأنسولين، مما يعني أن جسمك لا يستجيب بشكل مناسب لوجود الأنسولين.

الدهون المشبعة موجودة في العديد من الأطعمة المصنعة، في الزبدة، واللحوم عالية الدهون، والألبان عالية الدهون، والشوكولاته والعديد من الحلويات. الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، أو الدهون الصحية، يمكن أن تساعد في الواقع على خفض الكوليسترول. وتشمل هذه الأطعمة الأفوكادو وزيت الزيتون وزبدة الفول السوداني. على الرغم من أن هذا النوع من الدهون صحي، الاعتدال هو المفتاح - الدهون الصحية لا تزال مرتفعة في السعرات الحرارية.

الأطعمة عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم

حيث يقع الغذاء على مؤشر نسبة السكر في الدم هو أمر مهم للغاية عند إدارة مرض السكري. ويقيس مؤشر نسبة السكر في الدم مدى تأثير الطعام الذي يحتوي على الكربوهيدرات على جلوكوز الدم.هذا القياس، الذي يتراوح من 1 إلى 100، يأخذ أيضا في الاعتبار الدهون والألياف في الغذاء. حتى درجة معالجة الطعام يمكن تحديد ترتيب مؤشر نسبة السكر في الدم. الأطعمة منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم لها تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم، في حين أن الأطعمة عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم لها تأثير كبير.

للسيطرة على مرض السكري الخاص بك، تستهلك نظام غذائي غني بالأطعمة في المستويات المنخفضة أو المتوسطة من مؤشر نسبة السكر في الدم. إيلاء الاهتمام لأحجام جزء وخلط الأطعمة. إذا وجبة الخاص بك يحتوي على الغذاء عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم، والتوازن مع الأطعمة منخفضة المؤشر لإكمال وجبتك. وتشمل الأطعمة التي ترتقي على مؤشر نسبة السكر في الدم المعجنات والخبز الأبيض والكعك والخضار النشوية بما في ذلك البطاطا الرز، كعك الأرز والمكسرات. وتشمل الأطعمة التي تشمل مرتبة الشوفان والبطاطس الحلوة.

الأطعمة الغنية بالحبوب المصنعة

تميل الحبوب المكررة والحديثة إلى أن تسير جنبا إلى جنب مع درجات عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم. الحبوب الكاملة هي الكربوهيدرات المفضلة، ولكن الاستهلاك المفرط من أي الكربوهيدرات يمكن أن يكون مشكلة. وتحتوي الحبوب الكاملة على قيمة غذائية أكبر بكثير من نظيراتها المعالجة. عندما كنت تأكل الحبوب المكررة، وكنت الحصول على جميع الآثار على مستوى الجلوكوز مع أي من الفوائد. يمكن العثور على الحبوب المصنعة في أي طعام مصنوع من الدقيق الأبيض، بما في ذلك الخبز الأبيض. ديغرميد الذرة هي أيضا الحبوب المصنعة، ونتيجة لذلك، ينبغي تجنبها.