الأطعمة التي تعتبر نسبة السكر في الدم أقل من مرضى السكري من النوع الثاني

مرض السكري هو حالة صحية خطيرة تنطوي على عدم قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي. ويحدث داء السكري من النوع 2، والذي عادة ما يأتي في وقت لاحق من الحياة، عندما لا ينتج الجسد الأنسولين أو لا يستطيع التعرف على إنتاجه من الأنسولين، وهو هرمون مهم ينقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا حيثما تكون هناك حاجة إليه. عندما يتراكم السكر في الدم مرتفعا جدا في مجرى الدم، يصبح مرضى السكري معرضين لخطر الآثار الجانبية الخطيرة مثل الاعتلال العصبي وأمراض القلب ومشاكل العين. هناك أدوية للمساعدة في الحد بشكل خطير من ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، ولكن لحسن الحظ، يمكن أن العديد من الأطعمة الصحية أيضا خفض مستويات السكر في الدم.

>

فيديو اليوم

صدور الدجاج

صدور الدجاج هي خيار صحي لمرضى السكر من النوع 2 الذين يرغبون في خفض مستويات السكر في الدم لديهم. ووفقا لمجلة "التغذية والتمثيل الغذائي"، الأطعمة التي هي عالية في البروتين الغذائي، مثل صدور الدجاج، وانخفاض مستويات السكر في الدم، وفي الوقت نفسه زيادة إفراز الأنسولين بحيث يمكن للجسم نقل الجلوكوز في الدم (السكر في الدم) إلى الخلايا. قاعدة بيانات التغذية كالوريكينغ. كوم أن كامل 6. 1 أوقية صدر الدجاج يحتوي على 53. 4 غرام من البروتين، ولكن لا الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم.

الجوز

هناك نوعان متميزان من الفوائد الهامة بعد تناول الجوز عندما يتعلق الأمر بخفض مستويات السكر في الدم. محتوى الدهون العالية في الجوز يبطئ امتصاص الكربوهيدرات بحيث مستويات السكر في الدم ترتفع ببطء أكثر، وفقا ل "التغذية والتمثيل الغذائي". وتذكر المجلة أيضا أن الدهون الغذائية يمكن أن تزيد من إنتاج الأنسولين، والذي بدوره يمكن أن يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى الألياف من الجوز قد يساعد على إنكار تأثير أن الكربوهيدرات لديها، ورفع مستويات السكر في الدم، ويذكر مركز جوسلين للسكري. CalorieKing. كوم ويوضح أن نصف كوب من الجوز في قذيفة يحتوي على 9. 1G من البروتين وغرام من الألياف.

الكينوا

الكينوا هي حبة صحية و قلبية لا تستخدم على نطاق واسع في الولايات المتحدة. انها طهاة مثل الأرز والأذواق مماثلة للأرز، ومع ذلك، لديها محتوى البروتين أعلى من الأرز. CalorieKing. كوم أن نصف كوب من الكينوا المطبوخ لديه فقط 127 سعرة حرارية، ولكن 2 غرام من الألياف و 4. 5 غرام من البروتين. يساعد البروتين والألياف مزيج لإنكار تأثير الكربوهيدرات في الكينوا، وخفض مستويات السكر في الدم ببطء.

التوفو

يوصي مركز جوسلين للسكري بأن يحصل البالغون على 20 إلى 35 غرام من الألياف الغذائية كل يوم، خاصة إذا كانوا مصابين بالسكري، لأن الألياف تبطئ امتصاص الكربوهيدرات. التوفو لديه توازن ممتاز من العناصر الغذائية المطلوبة لخفض مستويات السكر في الدم في مرضى السكري من النوع 2.CalorieKing. كوم أن ربع كتلة من التوفو شركة فقط 117 السعرات الحرارية، ولكن أيضا 7 غرام من الدهون، 12. 8 غرام من البروتين وتقريبا 1. 9 غرام من الألياف. يمكن أن يكون المشوي التوفو، خبز، وتستخدم في الحساء أو في طبق القلي.