الأطعمة لتسريع نمو الأطفال المصابين بسوء التغذية

في حين أن سوء التغذية المزمن في الولايات المتحدة نادر الحدوث، إلا أنه يؤثر على حوالي 1 في المئة من الأطفال الأمريكيين، ويعاني كثيرون آخرون من الاختلالات الغذائية، وفقا لمركز جونز هوبكنز للأطفال. وتفيد رابطة رعاية الأطفال في الولايات المتحدة أن 3 في المائة من الأسر في الولايات المتحدة تعاني من الجوع. ويمكن أن يعاني نقص التغذية من نمو الأطفال. إن اختيار الأطعمة التي تساعد على تسريع نمو الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية يعطيهم أفضل فرصة للوصول إلى إمكاناتهم الكاملة للنمو والتنمية.

فيديو اليوم

خيارات المغذيات الكثيفة السعرات الحرارية

سوف يساعد اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية الغنية والمغذيات على تسريع معدل نمو الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية - الذين يعانون من نقص الوزن أيضا. المكسرات والبذور وزبدة الفول السوداني والجبن والحليب الكامل والأفوكادو والحمص والفواكه المجففة هي أمثلة. للأطفال الذين يحتاجون إلى السعرات الحرارية إضافية للوصول إلى الأوزان الجسم صحية، إضافة الحليب المجفف إلى المشروبات والحساء والأوعية المقاومة للحرارة. عالية السعرات الحرارية يهز التغذية هي خيار، أيضا، ولكن فقط عندما تستخدم تحت إشراف طبي.

منتجات الألبان

الأطفال الذين يستهلكون منتجات الألبان بانتظام أكثر عرضة للنمو بوتيرة صحية. ووجدت دراسة أجريت عام 2006 نشرت في "التغذية الصحية العامة" أن استهلاك منتجات الألبان - بما في ذلك حليب البقر - يرتبط بزيادة عامل نمو الأنسولين وطول الساق لدى الأطفال. يحتاج معظم الأطفال إلى 2 إلى 3 أكواب من منتجات الألبان - مثل حليب البقر أو الجبن أو الجبنة المنزلية أو اللبن - يوميا وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين 2010.

بروتين فود

كواشيوركور، نقص البروتين البروتيني، يمكن أن يسبب تأخر النمو في الأطفال، تقارير مدلينبلوس. ويقترح معهد الطب أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-13 يحتاجون على الأقل 34 غراما من البروتين يوميا، والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 8 تتطلب 19 غراما والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 3 يجب الحصول على ما لا يقل عن 13 غراما من البروتين الغذائي كل يوم. الأطعمة الألبان غنية بالبروتين. وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين البقوليات والبيض ومنتجات الصويا وبروتين القمح واللحوم الخالية من الدهون والدجاج الرومي والدجاج والأسماك ذات الزئبق المنخفض مثل السلمون والقرموط والبولوك.

الفيتامينات والمعادن

الحصول على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية يساعد على ضمان نمو الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية وتطويرها بشكل صحيح. وأظهرت دراسة نشرت في عام 2010 في "مجلة طب الأطفال والغدد الصماء والتمثيل الغذائي" أن تكملة مع فيتامين (أ) والحديد والزنك يساعد على تسريع النمو في الأطفال قصيرة ولدت صغيرة لعمر الحمل. على الرغم من أن تناول المكملات الغذائية على ما يرام للأطفال عند الإشراف عليها طبيا، فيتامين (أ) وفيرة في الفواكه والخضروات البرتقال - والزنك والحديد موجودة في اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية وبعض الحبوب الإفطار المحصنة والبقوليات.