الأطعمة التي تتناول الطعام إذا كان لديك الحديد المنخفض
جدول المحتويات:
إذا كان لديك انخفاض في مستويات الحديد في دمك، قد يكون لديك فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أو فقر الدم الحدودي ، وهو شرط يمكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى نقص في الأكسجين في الجسم. اللحوم الحمراء في كثير من الأحيان في الجزء العلوي من قائمة الأطعمة الغنية بالحديد ولكن العديد من الأطعمة الأخرى تحتوي على هذا المعدن الأساسي. لتحسين مستويات الحديد الخاص بك، فمن المهم أن يأكل ليس فقط الأطعمة التي هي غنية في الحديد ولكن أيضا الأطعمة التي هي عالية في فيتامين C، مما يساعد جسمك على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
فيديو اليوم
اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
-> >
لحوم البقر ولحم الخنزير والضأن والدجاج اللحم الداكن والمأكولات البحرية كلها مصادر هامة من الحديد. كبد لحم البقر، كبد الدجاج وغيرها من اللحوم الجهاز مرتفعة بشكل خاص في الحديد. الأسماك مثل السردين والأنشوجة والمحار مثل المحار وبلح البحر والمحار مرتفعة في الحديد. اللحوم والدواجن والأسماك هي الأطعمة الجيدة لتناول الطعام إذا كنت منخفضة في الحديد لأن الحديد في الأطعمة الحيوانية، والمعروفة باسم الحديد الهيم، هو نوع من الحديد الذي يمتصه أفضل الجسم.
البقوليات
-> >>
حبوب ليما، الفاصوليا السوداء، الفاصوليا السوداء، الفاصولياء، كالعدس والبازلاء المقسومة، كلها مصادر جيدة للحديد. ومع ذلك، فإن الحديد في هذه الأطعمة النباتية، والمعروفة باسم الحديد غير الهيم، ليست كذلك امتصاصها من قبل الجسم كما الحديد الهيم. كمية الحديد يمتص من البقوليات يعتمد على أنواع الأطعمة خدم معهم. الجمع بين البقوليات ومصادر اللحوم من الحديد الهيم في نفس الوجبة سوف تعزز امتصاص الحديد من البقوليات.
الفاكهة
-> >
بشكل عام، لا تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من الحديد، ولكن فيتامين C في الحمضيات وأنواع أخرى من الفاكهة تساعد الجسم على امتصاص الحديد غير الهيم من مصادر النبات، وخصوصا عندما تؤكل هذه الأطعمة معا في نفس الوجبة. المشمش المجفف والتواريخ والزبيب لا تحتوي على كميات كبيرة من الحديد لأن المواد الغذائية تتركز في الفواكه المجففة.
الخضروات
-> >
تحتوي العديد من الخضراوات الخضراء مثل البروكلي والبازلاء الخضراء والكيال والخضر والسبانخ على كميات كبيرة من الحديد، مثل غيرها من الأطعمة النباتية، والحديد هو في شكل غير الهيم، والتي لا يمكن امتصاصها بسهولة في الجسم. إن تقديم الخضراوات بمصدر لحم الهيم، مثل شريحة لحم أو فخذ دجاج، أو خضر أو فاكهة آخر مرتفع بشكل خاص في فيتامين C، مثل الفلفل الحلو والطماطم أو شرائح المانجو، سيزيد من كمية الحديد المتاحة من اللون الأخضر خضروات.
الأطعمة المحصنة
-> >
الخبز والحبوب والأرز والباستا هي من بين أنواع المواد الغذائية المحصنة بالحديد. وهذا يعني إضافة الحديد التكميلي للمنتج كما يجري معالجتها. تختلف أنواع الحديد المستخدمة في برنامج التحصين في التوافر البيولوجي، مما يعني أن بعضها يمتص بشكل أفضل - وبالتالي أكثر فائدة لتحسين مستويات الحديد المنخفضة - من غيرها. هذه المنتجات، مثل غيرها من الأطعمة القائمة على النباتات، وأفضل خدمة مع مصادر الهيم من الحديد أو مصادر جيدة من فيتامين C لضمان أفضل امتصاص الحديد.
