الأطعمة عالية الطاقة للمسنين

"كبار السن تميل إلى الحاجة إلى عدد أقل من السعرات الحرارية مع تقدم العمر لأنها ليست نشطة جسديا كما كانت في السابق ومعدلات التمثيل الغذائي الخاصة بهم ابطئ. ومع ذلك، فإن أجسادهم لا تزال تتطلب نفس أو أعلى مستويات المغذيات لتحقيق نتائج صحية مثلى "، كما ينصح أليس ه. ليختنشتاين، مدير مختبر التغذية القلبية الوعائية في مركز أبحاث التغذية البشرية التابع لوزارة الزراعة الأميركية جان ماير في جامعة تافتس، والاستفادة القصوى من يمكن أن تساعد السعرات الحرارية الخاصة بك عن طريق اختيار الأطعمة المغذية لضمان مستويات الطاقة الإيجابية والصحة العامة للحصول على أفضل النتائج، طلب التوجيه المحدد من الطبيب أو اختصاصي التغذية.

فيديو اليوم > الفواكه والخضار

الفواكه والخضروات منخفضة في كثافة الطاقة، وهذا يعني أن لديها عدد قليل من السعرات الحرارية لكل وجبة مقارنة مع غيرها من الأطعمة، ولكنها غنية بالمواد المغذية، كما أنها توفر الكثير من الألياف، التي تعزز السيطرة الشهية وظيفة الجهاز الهضمي، و الكربوهيدرات، مصدر غذائي رئيسي لجسمك، وتوصي جامعة تافتس أن يؤكد كبار السن على الخضروات ذات الألوان الزاهية، مثل القرنبيط والجزر، والفواكه ذات الألوان العميقة مثل البطيخ والبري إس، للحصول على أفضل كمية من المغذيات. اختيار الفواكه كاملة على العصائر والفواكه المعلبة المحلاة، والتي غالبا ما تحتوي على أقل الألياف والمزيد من السعرات الحرارية.

الحبوب الكاملة

على عكس الحبوب المكررة، مثل دقيق القمح الأبيض والمخصب، فإن الحبوب الكاملة لا تحتوي على محتوياتها الغذائية القيمة. إن استهلاك ثلاثة أو أكثر من حصص 1 أوقية من الحبوب الكاملة يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2، وفقا ل سينيور جورنال. كوم. القيام بذلك قد يعزز أيضا السيطرة على الوزن وطول العمر الخاص بك. مثل الفواكه والخضروات، توفر الحبوب الكاملة كميات قيمة من الكربوهيدرات المعقدة. لأن لديهم تأثير أكثر اعتدالا على نسبة السكر في الدم، وتناول الحبوب الكاملة بدلا من الحبوب المكررة يمكن أن يؤدي إلى أكثر إيجابية، واستقرار مستويات الطاقة. وتشمل الخيارات القيمة 100 في المئة من الحبوب والحبوب الكاملة، والشوفان الطراز القديم، والفشار المنبثق من الهواء، والشعير اللؤلؤية والأرز البني.

>

أسماك المياه الباردة

زيت السمك البارد غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 - الدهون الصحية التي يجب الحصول عليها من الطعام. ترتبط الحمية الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 بتحسن الذاكرة ووظيفة الدماغ والمزاج، وكلها ترتبط بمستويات الطاقة الإيجابية، وفقا لمقالة "اختصاصي التغذية اليوم" نشرت في أبريل 2009. الأسماك الغنية بشكل خاص في الأحماض الدهنية أوميغا 3 تشمل سمك السلمون، الهلبوت، الرنجة، سمك السلمون المرقط، سمك الماكريل والسردين. لمزيد من فوائد العافية، شواء، خبز، أسماك أو أسماك الخنزير بدلا من القلي.

منتجات الألبان قليلة الدسم

حاجتك للكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما يساعد جسدك على امتصاص الكالسيوم، ويزيد كلما تقدمت في السن، وفقا ليختنشتاين.بعض الناس يجدون تلبية احتياجاتهم اليومية من هذه المواد الغذائية تحديا. كما توفر منتجات الألبان قليلة الدسم كميات كبيرة من الكربوهيدرات، مما يعزز الطاقة ويؤثر بشكل طفيف على نسبة السكر في الدم مقارنة بالأطعمة المكررة مثل الحلويات. وتشمل الأطعمة المغذية القائمة على منتجات الألبان الحليب قليل الدسم واللبن الزبادي والجبنة المنزلية وجبنة الموزاريلا المقشدة جزئيا والكفير، وهي مشروب ألبان مثقف.