وجبات عالية البروتين، نونميت & نونديري

إذا كنت تأكل القليل أو لا يوجد منتجات حيوانية، عليك أن تضع في اعتبارها تناول البروتين. البروتين هو المغذيات الرئيسية التي غالبا ما تكون غير مستغلة في النظم الغذائية النباتية. ويمكن لعدد من الأغذية النباتية أن تساعد على تلبية الاحتياجات الغذائية للبروتين.

فيديو اليوم

بيض عجة

البيض، التي تحتوي على ما يقرب من 6 غرامات من البروتين لكل منهما، هي واحدة من أعلى مستويات الجودة، وأكثر سهولة الهضم مصادر البروتين المتاحة. إذا كنت من البيض النباتي، أو واحد الذي يأكل البيض، ويمكن عجة الخضروات يكون كبيرا، طريقة عالية البروتين لبدء يومك. ببساطة إضافة الخضروات مثل الفطر والفلفل والبصل إلى البيض الخاص بك، وسيكون لديك وجبة متوازنة التي توفر البروتين وكذلك الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية الموجودة في الخضار.

التوفو والأرز والخضار على البخار

فول الصويا، على عكس معظم الأطعمة النباتية الأخرى، غنية بالبروتين. ويمكن استخدامها لتكون عددا من الأطعمة، بما في ذلك التوفو - تنوعا، المنتج القائم على الصويا التي تحتوي على حوالي 10 غراما من البروتين لكل 1/2 كوب خدمة. التوفو كبيرة مع الكربوهيدرات صحية مثل الأرز البني والخضار على البخار مثل القرنبيط والقرنبيط أو الكوسة.

الأرز والفول

الأطعمة الحيوانية هي بروتينات كاملة، وهذا يعني أنها تحتوي على كميات كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية. بعض الأطعمة نونانيمال هي بروتينات غير مكتملة لأنها تفتقر إلى واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية. ومع ذلك، فإن بعض الأطعمة النباتية لديها ملامح الأحماض الأمينية التي تكمل بعضها البعض، وبالتالي تعرف باسم البروتينات التكميلية. واحدة من أبرز الأمثلة على البروتينات التكميلية هي الأرز والفاصوليا. الجمع بين هذين الطعامين يمنحك بروتين كامل التي يمكن تقديمها جنبا إلى جنب مع سلطة جانبية لتناول وجبة صحية الغنية بالبروتين.

الكينوا والخضار

الكينوا هي حبة مشابهة للأرز مع نسيج أخف وزنا. وهو واحد من عدد قليل من الأطعمة النباتية التي توفر البروتين الكامل. الجمع بين ذلك مع الأعشاب والخضار مثل الجزر والطماطم (البندورة) والكرفس لجعل سلطة الكينوا. الكينوا أيضا كبيرة في الحساء.