كيف يمكن لشرب القهوة تحسين صحتك

إذا كنت تعتمد على القهوة للحصول على خلال اليوم، أو لمجرد أن تبدأ، قد يكون نقص النوم أو شيء في النظام الغذائي الخاص بك. لا أحد، بعد كل شيء، من أي وقت مضى الذهاب إلى خطأ القهوة للأغذية الصحية.

فيديو اليوم

ولكن مثل النبيذ والشوكولاتة والفشار، انضمت القهوة إلى صفوف الأطعمة غير المرجح مع الفوائد الصحية. وقد وجدت مجموعة متزايدة من البحوث أن شرب القهوة، حتى أربعة أكواب أو أكثر يوميا في بعض الحالات، يوفر فوائد صحية. وخلصت دراسة استمرت 13 عاما من 402، 260 أعضاء أارب التي أجراها المعهد الوطني للسرطان، والتي نشرت يوم 17 مايو في "نيو انغلاند جورنال للطب"، أن شرب القهوة مخصص ارتبطت مع انخفاض خطر الموت المبكر بنسبة تصل إلى 16 في المائة.

>

"ربما كان هذا هو الأكثر إلحاحا لأن الدراسة كانت كبيرة جدا"، يقول روبرت ديفيس، في كلية رولينز للصحة العامة في جامعة إيموري ومؤلف "القهوة جيدة لك: من فيتامين C و الأغذية العضوية إلى منخفضة الكربوهيدرات والسموم الحمية، والحقيقة حول النظام الغذائي والتغذية المطالبات. "وأشار إلى أن الدراسة كانت مراقبة، لذلك لا يثبت السبب وأثره.

على الرغم من شرب القهوة بشكل مفرط يمكن أن يزيد من مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول ويعزز الاعتماد على الكافيين، وهنا عشرة مجالات حيث استهلاك القهوة قد يكون مفيدا فقط - إذا كنت تحد من كريم والسكر.

1. الوقاية من الحصى

وجد باحثو جامعة هارفارد في عام 2002 أن النساء اللواتي شربن أربعة أكواب من القهوة يوميا كان أقل عرضة لخطر الإصابة بحصى في المرارة بنسبة 25 في المائة. وجدت دراسة سابقة نتائج مماثلة للرجال.

2. الوقاية من الاكتئاب

كانت النساء اللواتي شربن 2-3 أكواب من القهوة اليومية أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 15٪، كما أن احتمال شرب أربعة أكواب أقل بنسبة 20٪، وفقا لتقرير صدر عام 2011 عن "أرشيف الطب الباطني". <

3. تحسين الذاكرة

القهوة يمكن أن تساعد في كل من الذاكرة طويلة وقصيرة الأجل. في دراسة أجريت عام 2005 في الجمعية الإشعاعية في أمريكا الشمالية، وجد الباحثون أن تناول كوبين من القهوة التي تحتوي على الكافيين تحسن من الذاكرة قصيرة المدى وأوقات رد الفعل.

ومن المثير للاهتمام، وجدت دراسة عام 2007 أن النساء - ولكن ليس الرجال - الذين كانوا 65 أو أكثر الذين شربوا أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة كل يوم أداء أفضل على اختبارات الذاكرة وكان أقل عرضة لإظهار انخفاض الذاكرة من أولئك الذين شربوا مجرد كوب واحد في اليوم.

على الرغم من أن الباحثين عرفوا لبعض الوقت أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وجد الباحثون في جامعة جنوب فلوريدا في عام 2011 أن التفاعل المميز بين الكافيين والقهوة قد يكون السبب. وهم يوصيون بشرب أربعة إلى خمسة أكواب يوميا، ابتداء من منتصف العمر، لزيادة غسف، المحببة مستعمرة عامل تحفيز، والذي انخفض في مرضى الزهايمر ويحسن الذاكرة في الفئران.

4. أقل عرضة لمرض السكري

تشير الدراسات إلى أن من يشربون القهوة أقل عرضة لتطور داء السكري من النمط الثاني، مع أولئك الذين يزيلون أربعة أكواب أو أكثر يوميا 50٪ أقل احتمالا. وقد يفسر التقرير الصادر في كانون الثاني / يناير 2012 في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" السبب في أنه يفسر التأثير على المركبات في البن التي تحجب هياب، وهو ببتيد يمكن أن يؤدي إلى ألياف بروتينية غير طبيعية، توجد في الأشخاص الذين يعانون من النوع 2. < 5. يقلل من مخاطر السرطان

ارتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي، بطانة الرحم، سرطان البروستاتا والكبد، وتلك المرتبطة بالبدانة والاستروجين والأنسولين.وجدت دراسة سويدية عام 2008 أن شرب ما لا يقل عن 2-3

وجدت دراسة أجريت عام 2011 في "أبحاث سرطان الثدي" أن شرب خمسة أكواب أو أكثر يمكن أن يترجم إلى فرصة أقل بنسبة 20 في المئة من تطوير سرطان الثدي المستقبلي سرطان الثدي ، واستنادا إلى الأبحاث التي أجريت على تأثير القهوة على مرض السكري، وجدت الأبحاث أيضا أن شرب أكثر من أربعة أكواب يوميا يرتبط مع انخفاض بنسبة 25 في المئة من خطر الاصابة بسرطان الرحم.

ولكن ليس فقط النساء الذين الحظ. وجدت دراسة من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن كلا من القهوة العادية والديكاف أدى إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

6. الأيض دفعة

القهوة قد تساعدك على الحفاظ - أو حتى تفقد - الوزن. ووجدت دراسة تعود إلى عام 1980 أن الكافيين الموجود في القهوة يحفز عملية التمثيل الغذائي، ولكن فقط "طبيعية"، بدلا من السمنة، والموضوعات شهدت أكبر أكسدة الدهون.

أكدت دراسة أجريت في عام 2006 أن فوائد القهوة التي تعزز الأيض كانت أكبر - واستمرت لفترة أطول - في النساء الهزيلات. في الآونة الأخيرة، اكتشف الباحثون أن الأرض الخضراء حبوب البن التي اتخذت كمكمل يبدو لتعزيز فقدان الوزن - بمعدل 17 جنيه في البالغين يعانون من السمنة المفرطة خلال فترة 22 أسبوعا. لم يعتقد الباحثون أنه كان الكافيين. بدلا من ذلك، أنها الفضل في حمض الكلوروجينيك، والتي قد تقلل من امتصاص الجلوكوز.

7. انخفاض مخاطر مرض باركنسون

وجدت "مجلة الجمعية الطبية الأمريكية" في عام 2000 أن تناول الكافيين المرتبط بالقهوة ترجم إلى خطر أقل من تطور مرض باركنسون. ووجدت دراسة أجريت عام 2010 أن شرب 2-3 أكواب من القهوة يوميا يمكن أن يعني ما يصل إلى فرصة أقل بنسبة 25 في المئة من تطور المرض.

8. خصائص الأكسدة

أشار الباحث في جامعة هارفارد إدوارد جيوفانوتشي في الأبحاث المنشورة في "علم الأوبئة السرطانية والعلامات الحيوية والوقاية" إلى أن البن يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من معظم الخضار والفواكه. في الواقع، وجدت دراسة عام 2005 أن البن هو المصدر رقم 1 لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الأمريكي. هذا هو انعكاس لحجم القهوة المستهلكة في هذا البلد، ومدى جعله في مجرى الدم غير واضح.

9. فوائد تحسين الأداء

القهوة - والكافيين في ذلك - وقد أظهرت في دراسات متعددة لزيادة كل من القدرة على التحمل والأداء على المدى القصير.وخلصت دراسة أجريت في عام 2008 إلى أن فائدة الكافيين قبل ممارسة التمارين الرياضية تحدث أثناء أحداث التحمل، وأحداث التوقف والتنقل، والنشاط طويل المدى عالي الكثافة. كما يمكن أن تساعد الرياضيين أداء أفضل خلال تدريب القوة - حتى عندما يكون الحرمان من النوم - إذا أخذت ساعة واحدة قبل التمرين بمعدل 4 ملغ لكل كجم من وزن الجسم.

10. الوقاية من النقرس

دراسة أجريت عام 2007 على الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 40 عاما من استهلاك القهوة على المدى الطويل، مع انخفاض خطر الإصابة بالنقرس، وهو حالة التهابية ناجمة عن ارتفاع مستويات حمض اليوريك. ديكاف والمنتظم على حد سواء كان له تأثير، وتلك التي تشرب ستة أكواب يوميا شهدت بقدر 60 في المئة أقل خطر من النقرس.