كم "كورسيتين" في أبل؟

كيرسيتين هو مضاد للأكسدة فلافونويد وجدت في الفواكه والخضروات المصطبغة. التوت والبصل والعنب والتفاح كلها توفر مصادر غذائية جيدة من كيرسيتين. وقد أظهرت الدراسات المختبرية أن كيرسيتين قد تفيد صحة القلب ويمكن أن تساعد أيضا على منع أعراض الحساسية وكذلك السرطان (أومك). تحدث إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية لمعرفة المزيد عن كيفية الأطعمة التي تحتوي على كورسيتين قد تساعدك على الحفاظ على الصحة المثلى.

فيديو اليوم

كيرسيتين

يشرح مركز جامعة ميريلاند الطبي أن كيرسيتين له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الهيستامين التي قد تساعد على تقليل أعراض الحساسية. كيرسيتين قد يساعد أيضا على الوقاية من السرطان، ويمكن أن توفر فوائد للقلب والدورة الدموية، حيث أن خصائص مضادات الأكسدة من كيرسيتين قد تساعد على خفض مستويات الكولسترول لدل. وقد تبين أيضا المكملات كيرسيتين للحد من ضغط الدم في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

المصادر

الفواكه والخضروات مصدر طبيعي جيد للكورسيتين. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي و "علم النفس اليوم"، الحمضيات والتفاح والبقدونس والنبيذ الأحمر والشاي تحتوي على جميع كيرسيتين. كما توفر الفواكه الصباغية الداكنة مثل التوت والزيتون كيرسيتين. مكملات كيرسيتين متوفرة في معظم مخازن الأغذية الصحية ولكن قد يكون لها آثار سلبية إذا اتخذت بكميات كبيرة أو استخدامها على مدى فترة طويلة من الزمن.

>

أبل كيرسيتين

التفاح توفير مصدر غذائي كبير من كيرسيتين، وفقا لتقرير في علم النفس اليوم. وتخلص وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن التفاح الطازج الكامل يقدم حوالي 4 مليغرام من الكورسيتين لكل 100 غرام من التفاح. كما التفاح المتوسطة الحجم هو عادة حوالي 150 غراما، والتفاح قد تحتوي على ما يصل إلى حوالي 10 ملليغرام من كل من الكورسيتين. لتحسين محتوى كيرسيتين، فمن المهم أيضا أن تأكل الجلد الصباغ الغنية. التفاح دون الجلد تحتوي على أقل من نصف أموت من كيرسيتين والتفاح كله. يحتوي عصير التفاح عادة على أقل من عشر كمية الكورسيتين في تفاحة كاملة.

توصيات

تحدث مع طبيبك لمعرفة المزيد عن كيفية اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضار يمكن أن يساعدك على الحفاظ على الصحة المثلى. كما لاحظت من قبل "علم النفس اليوم"، الوجبات الغذائية الغنية بالفلافونويدات مثل كيرسيتين قد يكون لها فوائد وقائية لعقلك وكذلك قلبك. علماء التغذية مثل تشانغ Y. لي الدعوة إلى إضافة مصادر طبيعية من الكورسيتين إلى النظام الغذائي الخاص بك بدلا من تناول المكملات كيرسيتين، والتي قد تكون ضارة إذا اتخذت بكميات كبيرة أو في تركيبة مع بعض الأدوية.