كيفية بناء وعاء أفضل من دقيق الشوفان

إذا كنت ترغب في عالية الأداء، وإنتاج الطاقة، وانخفاض الكوليسترول في وجبة الإفطار، دقيق الشوفان صعبة للفوز.

فيديو اليوم

ما تستهلكه في وجبة الإفطار يؤثر مباشرة على كيفية عمل الدماغ، وعلى عكس نظرائه في صناديق مغطاة الكرتون، دقيق الشوفان هو بطيئة الهضم، والألياف الغنية الخيار الذي يؤدي إلى التركيز بشكل أفضل والعقلية الأداء على مدار اليوم. في حين أن الحبوب الإفطار المكرر مع السكر المضافة توفر دفعة على المدى القصير من الطاقة، والاسترداد هو الحادث الذي ينتج بانغس الجوع ويترك لك الشعور ببطء.

الشوفان، سواء كان قطع الصلب أو نسخة كويكر القديمة الطراز (على الرغم من أن لا دقيقة واحدة "لحظة" الاشياء)، ويحدد مرحلة الأيض لك أن يكون يوم صحي ومنتج. بعد وجبة الإفطار، يتم استحضار الجسم الأيض بحيث أنه عندما تستهلك الوجبة التالية في ذلك اليوم، ومستويات السكر في الدم الخاصة بك هي أفضل السيطرة عليها. الحفاظ على السيطرة على مستويات السكر في الدم هو المفتاح لأولئك الذين يتطلعون لانقاص الوزن.

ما يسمى ب "تأثير الوجبة الثانية" يجعل جسدك يأخذ أكثر من الكربوهيدرات التي تتناولها في الغداء وتخزينها كطاقة في العضلات والكبد في شكل جليكوجين. زيادة مخازن الجليكوجين هي فائدة كبيرة أخرى للرياضيين تدريبا عاليا تسعى لتحسين الأداء.

في حين أن دقيق الشوفان القديم هو خيار رائع لكل من الرياضيين الجادين و الجوز العادية و جينيس، فإنه يمكن جعلها أفضل مع اثنين من القرص بسيط. إليك كيفية الاستفادة من نقاط قوة دقيق الشوفان في وجبة إفطار أكثر مثالية.

>

ترقية مع البروتين

الإفطار هو عادة وجبة تركز على الكربوهيدرات، ولكن إضافة مصدر البروتين - مثل اللبن اليوناني، البيض المخفوق، أو مغرفة من مسحوق البروتين - لدقيق الشوفان الخاص بك يقدم ثلاثة فوائد متميزة.

1. ركلة البداية بروتين سينثسيس - جسمك يستخدم البروتين لإعادة بناء نفسها كما كنت النوم، لذلك يأتي صباح كنت في حاجة الى دفعة البروتين. فقط 20 إلى 30 غراما من البروتين ما يكفي ل "الوجه على" تبديل العضلات بناء العضلات وتعظيم قدرتك على كومة الأحماض الأمينية في البروتين والعضلات. الصباح هو وقت جيد بشكل خاص للقيام بذلك منذ مستويات الجسم من هرمون الإجهاد الكورتيزول مرتفعة (الكورتيزول يعمل على إيقاع الساعة البيولوجية وأعلى في الصباح). إضافة البروتين إلى الإفطار الخاص بك سوف تحفز تخليق البروتين، مضادة للالكورتيزول في آلية تدهور العضلات.

2. جعل خيارات أفضل - اكتشف الباحثون في مركز جامعة كانساس الطبي أن إعادة توجيه مثيرة للاهتمام من أدمغتنا يحدث مع وجبات الإفطار البروتين أعلى. في دراسة تجريبية صغيرة، وجدوا أن الناس الذين تناولوا وجبة فطور عالية البروتين (مقابل أولئك الذين يتناولون وجبات الصباح منخفضة البروتين أو تخطي وجبة الإفطار تماما) شهدت انخفاض النشاط في جزء من الدماغ المرتبطة السلوكيات تناول المكافأة.استمرت هذه التغييرات لعدة ساعات بعد وجبة الإفطار - مما يدل على أن وجبة الإفطار أعلى البروتين يساعدك على التحكم بشكل أفضل الرغبة الشديدة في الغذاء في وقت لاحق من اليوم.

3. يشعر أكثر بالرضا - البروتين له تأثير ساتياتينغ عن طريق التحكم في نسبة السكر في الدم وتحفيز هرمون كك (كوليسيستوكينين)، الذي يعمل على الدماغ لزيادة مشاعر الامتلاء. هذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يتطلعون لانقاص وزنه. وجد الباحثون في جامعة بوردو أن ديتر الذي زاد البروتين في وجبة الإفطار يتمتع بمشاعر مستمرة من الامتلاء بعد وجبة الإفطار، وإن لم يكن في وجبات أخرى.

إضافة في مضادات الأكسدة

آخر قرص لدينا تحول الشوفان هو إضافة مضادات الأكسدة عالية أوكتان -التربة ناملي. تكمل المواد المضادة للاكسدة في هذه الأحجار الكريمة الزرقاء اللذيذة القليل من آثار السيطرة على السكر في الدم من وجبة الإفطار الغنية بالبروتين من خلال تحسين قدرة الجسم على تخزين ومعالجة الكربوهيدرات.

تشكل التوت أيضا زوجا قويا مع ألياف الشوفان، مما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ويخفض بدوره خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتبين البحوث أن الاستهلاك اليومي من المواد المضادة للاكسدة وجدت في التوت يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي آخر لأمراض القلب والأوعية الدموية.

حتى إذا كان الإفطار الخاص بك يتألف من كوب من دقيق الشوفان على له وحيد، يومك سيكون بعيدا عن بداية غذائية كبيرة. ولكن من خلال الاقتران أن الكربوهيدرات عالية الألياف والجمع بين ذلك مع البروتين تعزيز العضلات والمخلوقات المضادة للتأكسد الغنية، وكنت قد أعطيت نفسك ربما أفضل بداية ممكنة.