كيفية حساب الكربوهيدرات لمرضى السكر
جدول المحتويات:
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم، ويمكن العثور عليها في الخبز والباستا والحبوب ومنتجات الألبان والبقول والحلويات. كمرض السكري، تحتاج إلى إدارة كمية الكربوهيدرات التي تدخل مجرى الدم في وقت معين. يستخدم الكربوهيدرات العد من قبل مرضى السكري للمساعدة في الحفاظ على مستوى ثابت من الكربوهيدرات في وجبات الطعام والوجبات الخفيفة لتعزيز توازن السكر في الدم والتنظيم.
فيديو اليوم
الكربوهيدرات المبالغ
->
كمية الكربوهيدرات غرام التي يجب أن تستهلك يعتمد على الاحتياجات المقدرة من السعرات الحرارية، ومستوى النشاط والأدوية أو الأنسولين التي قد تستخدم. مكان للبدء هو 45 إلى 60 غراما لكل وجبة و 15 غراما لكل وجبة خفيفة. ويمكن لطبيب التغذية المسجل تحديد كمية الكربوهيدرات غرام اللازمة لكل وجبات الطعام والوجبات الخفيفة لتلبية الاحتياجات الفردية الخاصة بك.
عد الكربوهيدرات غرام
->
في الماضي، كانت إدارة السكري تتكون من نسب مئوية من الدهون والبروتين والكربوهيدرات، والتي كانت في كثير من الأحيان مرهقة. الكربوهيدرات العد يوفر لك نظام غذائي مرن لإدارة مرض السكري الخاص بك. تحتوي المجموعات الغذائية على أحجام خدمة تعادل 15 غراما من الكربوهيدرات. إذا كنت بحاجة إلى 45 غراما من الكربوهيدرات لكل وجبة، يمكنك اختيار ثلاثة المواد الغذائية. وتشمل أمثلة هذه الحبوب شريحة من الخبز، 1/2 كوب من دقيق الشوفان أو 1/3 كوب من المعكرونة. قد تشمل الفواكه 1/2 كوب من عصير البرتقال، قطعة صغيرة من الفاكهة الطازجة، 15 العنب أو الموز الصغير. الخضروات النشوية تشمل 1/2 كوب من الذرة أو البازلاء أو ربع البطاطا المخبوزة الكبيرة. يمكن أن تشمل منتجات الألبان كوب من الحليب أو 3/4 كوب من الزبادي العادي أو غير اللذيذ أو قليل الدسم. لا يتم استخدام اللحوم وبدائل اللحوم والدهون ومتوسط حصص الخضروات غير الفضية في عد الكربوهيدرات، ولكن يجب أن تدرج في النظام الغذائي.
بطاقات التغذية
->
تسميات التغذية توفر لك مع المبلغ الإجمالي من غرام الكربوهيدرات في الغذاء. ويشمل هذا المبلغ السكر والنشا والألياف في المواد الغذائية. لحساب الكربوهيدرات، وقراءة حجم التقديم والمبلغ الإجمالي من غرام الكربوهيدرات داخله. على سبيل المثال، إذا كان العنصر الغذائي يحتوي على 15 غراما من الكربوهيدرات لكل 1/2 كوب خدمة وتحتاج 45 غرام لكل وجبة، هل يمكن إما ثلاثة أضعاف حجم الخدمة إلى 1 1/2 كوب ل 45 غراما أو إضافة 30 غراما أخرى من غيرها الأطعمة الكربوهيدرات إلى وجبتك.النظام الغذائي يسمح لك المرونة في تلبية الاحتياجات الكربوهيدرات الخاص بك.
توصيات إضافية في مجال التغذية
->
تسميات التغذية يمكن أن تساعد أيضا في تلبية التوصيات الغذائية الأخرى لمرضى السكر. تهدف للأطعمة مع محتوى الألياف من 5 غرامات أو أكثر لكل وجبة. هذه الأطعمة يستغرق وقتا أطول لهضم، مما يؤدي إلى ارتفاع أبطأ في نسبة السكر في الدم. تجنب الأطعمة الغنية بالسكر لأنها سوف تزيد من نسبة السكر في الدم. أيضا، تقليل كمية الأطعمة المصنعة والدهون المشبعة والصوديوم والدهون المتحولة للحد من اختلال السكر في الدم ومضاعفات المرض.
