كيفية حساب سعرات حرارية
جدول المحتويات:
A كيلوكالوري هو المصطلح العلمي لما معظمنا ندعو السعرات الحرارية. من الناحية الفنية، الكيلوكالوري هو 1، 000 السعرات الحرارية، ولكن يستخدم مصطلح السعرات الحرارية عموما بدلا من كيلوكالوري لوصف وحدات الطاقة في الغذاء، أو السعرات الحرارية الغذائية. لذلك عندما يظهر التسمية الغذائية أن حصة واحدة لديها 200 سعرة حرارية، وهذا يعني حقا 200 سعرة حرارية. معظم الأطعمة اليوم تأتي مع التسمية الغذائية الكاملة بالتفصيل التهم السعرات الحرارية، التهم المغذيات الكبيرة، ومحتوى الألياف وأكثر من ذلك. إذا لم يكن لديك عنصر غذائي هذه المعلومات، يمكنك استخدام كتاب أو موقع ويب أو قاعدة بيانات للعثور عليه، ولكن في كلتا الحالتين، سوف لا يزال لديك للقيام قليلا حساب نفسك للحصول على قيم لكمية الطعام الذي تستهلكه.
فيديو اليوم
احسب السعرات الحرارية
الخطوة 1
حدد المكونات الفردية في العنصر الغذائي الخاص بك. عندما كنت تأكل شيئا بسيطا مثل الجزرة، هناك عنصر واحد فقط، ولكن لتناول الطعام أكثر تعقيدا، مثل شطيرة سمك التونة، قد يكون هناك عدة. على سبيل المثال، دعونا تشريح شطيرة سمك التونة ومعرفة عدد السعرات الحرارية قد يكون. قائمة المكونات لسندويتش التونة هي: شريحتين من خبز القمح، واحد من ستة أوقية من التونة معبأة في الماء، ملعقتين من المايونيز، وملعقة كبيرة من نكهة المخلل.
الخطوة 2
ابحث عن السعرات الحرارية لتقديم خدمة قياسية لكل من المكونات في الطعام الذي اخترته. للحفاظ على الأمور بسيطة، سوف نستخدم قاعدة البيانات الغذائية أوسدا على الانترنت لقيمنا، ولكن هل يمكن أيضا استخدام التسميات حزمة أو مصدر آخر لهذه المعلومات. وفيما يلي المكونات لسندويتش التونة، في أحجام خدمة قياسية من قاعدة البيانات، مع السعرات الحرارية المرتبطة بها: خبز القمح، شريحة واحدة، 70 سعرة حرارية. التونة معبأة في الماء، 1 أوقية، 33 سعرة حرارية؛ المايونيز، 1 ملعقة كبيرة، 99 سعرة حرارية؛ مخلل نكهة، 1/2 كوب، 111 سعرة حرارية.
الخطوة 3
تحويل السعرات الحرارية من المعيار الذي يخدم المبلغ الذي تستهلكه. للقيام بذلك، يجب مضاعفة السعرات الحرارية من حجم العرض القياسي حسب حجم العرض. على سبيل المثال، فإن الخدمة القياسية لخبز القمح هي شريحة واحدة، ولكن شطيرة الخاص بك تدعو لشريحتين، لذلك سوف تضاعف السعرات القياسية 70 سعرة حرارية من قبل اثنين، لإعطاء 140 سعرة حرارية من خبز القمح في شطيرة الخاص بك. وبالمثل، فإن الخدمة القياسية للتونة هي أوقية واحدة، ولكن كنت تستخدم ستة أوقية، لذلك السعرات الحرارية التونة = 6 × 33 = 198 سعرة حرارية. خدمة المايونيز هي بالفعل ما سوف تستخدم، لذلك لا يوجد تحويل ضروري. وأخيرا، تحتاج فقط ملعقة كبيرة من نكهة المخلل، ولكن قاعدة البيانات زودت نصف كوب قياس، وهو ثمانية ملاعق كبيرة، لذلك سيكون لديك 111/8 = 14 سعرة حرارية من نكهة.
الخطوة 4
جمع السعرات الحرارية من المكونات الفردية.لسندويتش التونة لدينا، وهذا هو الخبز + سمك التونة + مايو + نكهة = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 مجموع السعرات الحرارية أو سعرات حرارية.
أشياء تحتاج
- آلة حاسبة
- قائمة المكونات في الطعام الذي اخترته
- معلومات التغذية إما من قاعدة البيانات أو الموقع أو حزمة التسمية
نصائح
- إذا كنت تواجه صعوبة في وتحويل حجم تسمية المنتج إلى ما تستخدمه بالفعل، والنظر في استخدام قاعدة بيانات وزارة الزراعة على الانترنت، كما أن لديها عدد من القياسات المختلفة لكل نوع من المواد الغذائية. على سبيل المثال، التسمية على حزمة من الزبدة قد تعطيك فقط السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة، ولكن يمكنك فقط استخدام "بات" من الزبدة أو مبلغ فردي مثل كوب ثلث، وهو تحويل صعبة جدا. ومع ذلك، فإن قاعدة البيانات وزارة الزراعة الأميركية، ومع ذلك، يسرد الزبدة ليس فقط في ملاعق كبيرة، ولكن أيضا في غرام، والعصي، والكؤوس، والخفافيش، لذلك يمكن أن تساعدك على تجنب تلك التحويلات مجنون.
تحذيرات
- إذا قمت بحساب السعرات الحرارية الإجمالية لسندويتش أو وعاء من الحساء أو طبق من السباغيتي، ولكن بعد ذلك لا تأكل كل شيء، ستحتاج إلى القيام حساب واحد أكثر. في هذه الحالة، في محاولة لتقدير أي جزء من كل شيء كنت لا تستهلك، ومن ثم تأخذ تلك النسبة المئوية من السعرات الحرارية الإجمالية. على سبيل المثال، إذا تناولت ثلاثة أرباع شطيرة التونة فقط، فإن السعرات الحرارية الإجمالية ستكون 3/4 x 451 = 338.
