كيف إنفوس فلافورس إن كوبكيكيس

من الناحية الفنية، والنفخ نكهة إلى كب كيك ينطوي ينقذ مادة لذيذ في السائل واستخدام السائل في الخليط، وملء أو أعلى. في بعض الأحيان ضخ ضروري لتحقيق لمحة نكهة معينة، ولكن خزانة الخبز الحديثة تشمل مقتطفات نكهة، والتي توفر بديلا مناسبا وأيضا إعطاء نتائج جيدة. إذا كان لديك الوقت، ضخ تسمح مجموعات نكهة غريبة وغير عادية.

فيديو اليوم

الفانيليا

الفانيلا استخراج ما يقرب من كل مكان في المخبوزات، و معظم وصفات كب كيك ستدعو ملعقة صغيرة أو اثنين. لبث نكهة الفانيليا في الكعك بدلا من استخدام استخراج، شريحة فتح نصف الفول الفانيليا المجففة طوليا وكشط البذور. وضع البذور والفاصوليا في العنصر السائل من وصفة - عادة الحليب - وتسخين الخليط حتى تبخير فقط. إزالته من الحرارة، وتغطيته، والسماح لها باردة، وإزالة الفول والمضي قدما في وصفة. ضخ الفول الفانيليا تسفر عن الكعك اللذيذ، المميز بشكل بني.

الشاي والقهوة

الكعك المعكه بالنكهة هو علاج عصري، وتشبه عملية التسريب صنع كوب من الشاي. تسخين المكون السائل من الخليط إلى الغليان فقط وإضافة حوالي 4 أكياس أو 2 ملاعق كبيرة الشاي فضفاض في عشرات الكعك. تغطية السائل وإزالته من الحرارة. دعها شديدة الانحدار لمدة 10 دقائق، ثم قم بإزالة الأكياس أو سلالة السائل. الشاي المنكه، مثل تشاي و إيرل غراي، يعمل بشكل جيد بشكل خاص. للحصول على ضخ القهوة، استخدم القهوة الطازجة أو استبدال السائل في وصفة مع القهوة يخمر قوية. للحصول على الكعك الأخضر الشاي النكهة، إضافة مسحوق الشاي الأخضر، ودعا ماتشا، مباشرة إلى الخليط الخاص بك.

>

الحمضيات والعطريات

لتغذية نكهات الحمضيات، استخدم زيستر لإزالة شرائط الحمض من الليمون والبرتقالي أو الحمضيات الأخرى. تغمر حكة في السائل السائل يجول من وصفة، وإزالة من الحرارة، غطاء، بارد وسلالة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع قطع من الزنجبيل الطازج، والعصي القرفة، القرون القرون أو الفلفل. ضخ من هذا النوع هي الأكثر فائدة عندما تريد إضافة نكهة مع عدم وجود قطع صغيرة أو ذوق أو التوابل في الخليط. وإلا، إضافة الحمضيات المبشورة بدقة، الزنجبيل أو مسحوق التوابل مباشرة إلى الخليط كوبكيك يعمل كذلك.

الأرواح والبيرة

كمية صغيرة من الخمور يمكن أن تضيف لكمة من النكهة إلى الكعك. على سبيل المثال، الزبيب الزبيب الكعك، على سبيل المثال، نقع الزبيب في الروم، وإضافة ملعقة من الروم إلى الخليط. بعد ذلك، طبقة على أكثر نكهة مع الروم الصقيل والروم صقيع. كيرش - الكرز براندي - يضيف نكهة الفاكهة المتطورة للفانيليا أو الشوكولاته الكعك. البيرة الداكنة، مثل ستوتس وحمالين، وإقراض أبعاد مثيرة للشوكولاته والزنجبيل.استبدال بعض أو كل عنصر السائل من وصفة مع البيرة المفضلة لديك.

المحليات

السكر الأبيض المحبب له طعم محايد، ولكن مجرد ملعقة أو اثنين من المحليات الأخرى ستضيف نكهات مميزة. تانجي، الدبس الغنية ينشط الزنجبيل، التوابل أو الكعك الشوكولاته. شراب القيقب يضيف الكرمل وعشبة الملاحظات ويجمع جيدا مع المكسرات. انها نكهات رائعة للالمزجج والصقيع. استبدال مستخرج القيقب إذا كان الشيء الحقيقي هو الثمن جدا. شراب الأرز البني والسكر البني على حد سواء إضافة خفية الكرمل وندرتونيس. توخي الحذر عند استبدال السكر الأبيض مع المحليات الأخرى، وهذا يمكن أن يغير نسيج الكعكة.

ضخ أخرى

زهرة ضخ المياه الوردية و زهرة البرتقال المياه هي الدبابيس من صنع الحلويات الشرق الأوسط ومتوفرة على نطاق واسع وغير مكلفة وممتازة. كلا جعل النكهات الجميلة للكعك والزجاج كب كيك. طريقة أخرى شائعة لبث الكعك مع نكهة هي لصقها مع شراب بسيط غرست. الجمع بين الماء والسكر وعامل المنكهة في قدر و ينضج بلطف الخليط حتى يذوب السكر. دعها تبرد، وتخزين شراب مع وكيل توابل لنكهة مكثفة. قشور الحمضيات، والزنجبيل، والخزامى، وإكليل الجبل وغيرها من الأعشاب كلها تجعل مزجج كب كيك لذيذ ولذيذ.