الأطعمة الغنية بالحديد لمرضى السكر

معظم الناس يحتاجون بين 10mg و 15mg من الحديد يوميا. إذا كان لديك مرض السكري، والحصول على كميات مناسبة من الحديد في النظام الغذائي الخاص بك هو المهم. وفقا لمجلة الغدد الصماء السريرية والتمثيل الغذائي، وفقر الدم، أو نقص الحديد، هو خطر كبير بالنسبة لأولئك الذين لديهم نوع 1 أو نوع 2 من مرض السكري. من أجل ضمان مستويات الحديد الخاص بك لا تزال صحية، وإدماج بانتظام الأطعمة الغنية بالحديد في النظام الغذائي الخاص بك. العديد من الأطعمة التي تحتوي على الحديد مغذية بطرق أخرى، مما يوفر تعزيز العافية وانخفاض خطر نقص الحديد.

>

فيديو اليوم

البقوليات

وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية، البقوليات مثل الفاصوليا والفاصوليا ليما والفاصولياء والفاصوليا المعلبة أو الفاصوليا المعلبة هي مصادر جيدة حديد. كما أنها منخفضة الدهون وتحتوي على البروتين الخالي من الدهون والألياف والمواد المغذية الأخرى التي تدعم نسبة السكر في الدم الصحية وكذلك العافية الشاملة. ويعتبر نصف كوب من الفاصوليا واحدا من حجم الحصة، أو كوب واحد من حساء الفول. دمج مجموعة متنوعة من البقوليات كجزء من النظام الغذائي الخاص بك العادية للحصول على أفضل النتائج. فهي مجموعة طعام متنوعة، لذلك إذا كنت تتمتع الطبخ، ودمجها في وصفات القياسية الخاصة بك بدلا من اللحوم الحمراء عالية الدسم أو اللحوم المصنعة، مثل السجق. إذا كنت نباتي، والبقوليات هي خيار غذاء البروتين خالية من اللحوم ممتازة.

ليفي غرينز

الخضر الورقية مثل السبانخ واللفت مصدر إيجابي للحديد مع مجموعة من الفيتامينات والمعادن البديلة. يحتوي ما يقرب من نصف كوب من السبانخ المطبوخ على ما يقرب من 2mg من الحديد، وهو ما يشبه بعض التخفيضات من لحم البقر ولحم الخنزير، وفقا لما ذكره مركز ماكينلي الصحي. دمج الخضر في السلطة والمقبلات المطبوخة، والسعي لتشكيلة من أنواع وألوان. كلما كان اللون أكثر عمقا، كلما ازداد عدد العناصر الغذائية التي تمتلكها الخضر. إذا كان أحلك الخضر ليست كما تذوق حلوة كما تريد، أجاد ومزجها مع الخضر الأخرى.

الحبوب الكاملة المخصب

غالبا ما يتم إثراء الحبوب الكاملة والحبوب بالمواد المغذية، بما في ذلك الألياف. بعض الحبوب التي تعتمد على النخالة تحتوي على ما بين 12mg و 24mg الحديد لكل حصة، ويقول جاكسون سيغلباوم أمراض الجهاز الهضمي. كما أن الحبوب المعتمدة على الشوفان هي أيضا مصادر جيدة للحديد، وكذلك الخبز الكامل أو متعدد الحبوب. الحبوب الكاملة هي أقل ضررا لمستويات السكر في الدم وتوفر مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تدعم العافية البدنية، بما في ذلك إدارة الحديد الصحي. استمتع بالأطعمة القائمة على الحبوب كجزء من وجبات صحية متوازنة وسهلة على نسبة السكر في الدم.

منتجات الألبان قليلة الدسم

توفر منتجات الألبان قليلة الدسم كميات جيدة من الحديد وكذلك البروتين الخالي من الدهون والكالسيوم وفيتامين د. وهي منخفضة في الدهون المشبعة ويمكن أن تساعد في دعم مستويات السكر في الدم الصحية. النظر في الحليب قليل الدسم واللبن والجبن المنزلية كجزء من النظام الصحي الأكل بشكل عام.وجبة واحدة تعادل 1 كوب حليب أو زبادي أو 1/2 كوب جبنة منخفضة الدسم.