نقص الفوسفور في حمية

الفوسفور هو ثاني أكثر المعادن وفرة بعد الكالسيوم في الجسم. هذا المعدن يعمل مع الكالسيوم للمساعدة في بناء عظام صحية. ومع ذلك، الفوسفور يلعب أدوارا إضافية في الجسم الذي يجعل من الضروري لعمل كل خلية. لهذا السبب، فإن نقص الفوسفور في نظامك الغذائي يمكن أن يكون مدعاة للقلق.

فيديو اليوم

مستويات الموصى بها

لأن الفوسفور مهم للعظام والأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 9 إلى 18 سنة تحتاج 1، 250 ملغ من الفوسفور يوميا من أجل التنمية الصحية، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 سنة وما فوق تحتاج أقل قليلا، حوالي 700 ملغ يوميا. استهلاك أقل من هذا المبلغ يمكن أن تؤثر على قدرة الجسم على بناء والحفاظ على عظام صحية.

أعراض نقص

وجود كميات قليلة من الفوسفور في الدم هو حالة تسمى نقص فوسفات الدم. هذا الشرط يمكن أن يقلل الشهية ويسبب ضعف العظام الذي يؤدي إلى الكساح في الأطفال والتهاب العظام، كلا الشكلين من مرض هزال العظام. لأن جسدك يستخدم الفوسفور في التواصل مع خلايا أخرى، يمكنك أيضا تجربة آثار جانبية مثل خدر وخز في الجسم، وخاصة في ذراعيك وساقيك. وتشمل الأعراض الأخرى زيادة قابلية الإصابة للعدوى لأن الفوسفور يلعب دورا في بناء الحمض النووي الذي يساعد الجسم على إنتاج الخلايا المناعية. في الحالات الشديدة من المجاعة الفوسفور، يمكن للشخص يموت من نقص الفوسفور.

>

الأطعمة المحتوية على الفوسفور

نظرا لأن الفوسفور موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة، فإن معظم الرجال والنساء لا يواجهون صعوبة في الحصول على ما يكفي من الفوسفور في غذائهم اليومي. ومن أمثلة مصادر الغذاء الفوسفورية منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والحليب والآيس كريم. تحتوي منتجات اللحوم أيضا على الفوسفور، بما في ذلك لحوم البقر والدجاج والديك الرومي والأسماك مثل الهلبوت والسلمون. البيض يمكن أيضا أن يكون مصدر الفوسفور في النظام الغذائي الخاص بك.

الأحماض الفيتية

تحتوي مصادر الفوسفور غير البروتينية مثل المكسرات والحبوب والبذور على فسفور في شكل فيتين أو حمض فيتيك. يتطلب هذا المركب أنزيم فيتات للجسم لتكون قادرة على الحصول على الفوسفور. لأن جسدك يفتقر عادة إلى هذه الانزيمات، قد تكون قادرا على استيعاب حوالي نصف الفوسفور الموجود في هذه المصادر الغذائية، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. ولهذا السبب تعتبر منتجات الألبان واللحوم مصادر مفضلة. إذا كنت لا تشمل هذه الأنواع الغذائية في النظام الغذائي اليومي الخاص بك، قد ترغب في النظر في اتخاذ الملحق الفوسفور. تحدث مع طبيبك إذا كان لديك قلق بشأن مستوى الفوسفور.