بدائل قليلة الدهون لجبن موزاريلا

إذا كنت تفضل طماطم و سلطة ريحان كلاسيكية مع جبن موزاريلا طازج، أو ببساطة جبنة سلسلة جيدة، جبنة موتزاريلا هي فرحة إيطالية محبوب. فإنه يجعل تتصدر الكمال ذاب للبيتزا و لاساجناس. لسوء الحظ، جبن موزاريلا كامل الدسم يمكن أن حزمة حقا على السعرات الحرارية. يمكنك تقليل كمية الدهون المشبعة عن طريق تجربة بعض البدائل ذات الدسم الأقل التي تحتوي على الطعم والملمس الذي تحبه، مع بعض الفوائد الغذائية المضافة.

>

فيديو اليوم

كامل، غير مقشور جزئيا، غير محشو

جبن موزاريلا يمكن أن يتم مع الحليب كامل الدسم، الحليب الخالي من الدسم أو شيء بين. هناك بالتأكيد المكافآت الغذائية التي يمكن الحصول عليها من اختيار الجبن قليل الدسم. في 100 غرام، موزاريلا كامل الحليب يوفر 300 سعرة حرارية، و 13 غراما من الدهون المشبعة و 79 ملليغرام من الكولسترول. والتحول إلى موزاريلا غير ناتفي يوفر لك 60 ملليغرام من الكوليسترول ونصف السعرات الحرارية. غير موزاريلا نونفات أيضا حزم في إضافي 10 غراما من البروتين وتقريبا ضعف الكالسيوم. قد يستغرق بعض التعود على، ولكن الأمر يستحق على الأقل محاولة جزء من الدسم لنرى كيف كنت ترغب في ذلك.

حاول التوفو

صدق أو لا تصدق، التوفو يمكن أن تكون بمثابة بديل الجبن لذيذ في اللازانيا الإيطالية وصلصة السباغيتي اللحوم. تجربة التوفو في المطبخ لانقاذ الكثير من السعرات الحرارية والدهون، في حين لا يزال الحصول على بعض الكالسيوم. شركة التوفو أعدت مع الكالسيوم لديها فقط 70 سعرة حرارية في خدمة 100 غرام. وهذا أقل من ثلث السعرات الحرارية في جبن موزاريلا كامل اللبن. يمكن الجمع بين التوفو مع جبن الموزاريلا في أطباق مختلطة جعل الاختلافات لا تذكر في طعم لفروق كبيرة في التغذية.

حذار من الأجبان الأخرى

قد تعتقد أن أفضل طريقة للحد من تناول الدهون هو استبدال جبن موزاريلا كامل الدسم للجبن كامل الدسم الأخرى. ومع ذلك، موتزاريلا مرتفعة نسبيا في الرطوبة وتميل إلى أن تكون أقل في الدهون بشكل عام. كل من جبنة شيدر العادية وبروفولون أعلى في السعرات الحرارية. جبن فيتا يوفر لك حوالي 35 سعرة حرارية ل 100 غرام، ولكن لديه المزيد من الكوليسترول والدهون المشبعة. جبنة فيتا هي أيضا عالية جدا في الصوديوم. عندما يتعلق الأمر الجبن، والاعتدال هو المفتاح. أفضل رهان هو اختيار موزاريلا أقل الدسم بدلا من التحول إلى أنواع مختلفة من الجبن.

بدائل منخفضة الدهون

إن خفض محتوى الدهون في الأطباق المفضلة لديك قد يوقفك إلى الذوق في البداية. الدهون هي طعم المكتسبة والملمس، ولكن بمجرد أن تعتاد على وجبات أقل الدهون، وسوف تبدأ وصفات قديمة لتذوق غنية جدا. الدهون في الجبن مشبعة أساسا، وهذا يعني أنها غير صحية لقلبك. الحد من محتوى الدهون عادة ما يخفض السعرات الحرارية ويمكن أن تكون بمثابة استراتيجية لانقاص الوزن كذلك.