اضطراب نقص الانتباه والقلق

يتميز اضطراب نقص الانتباه (أد) بالاشتتال وصعوبة إدارة الوقت والتنظيم والتركيز. عندما يكون الشخص أيضا نشطا جدا، وتسمى متلازمة اضطراب نقص الانتباه فرط النشاط (أدهد). ومن المعروف أن الأفراد الذين يعانون من أد يكونون عرضة للحساسية الغذائية ومنتجات الألبان أعلى قائمة مسببات الحساسية المعروفة التي قد تسبب هذه الأعراض.

>

فيديو اليوم

المشكلة مع الحليب

الحليب يتكون من العديد من البروتينات ولكن اثنين من المشتبه بهم الرئيسية التي تسبب الحساسية هي مصل اللبن والكازين. مصل اللبن هو المادة المائية التي يتم فصلها عند صنع الجبن والكازين تحولت إلى "مخالب" خلال هذه العملية. بعض الناس "اللاكتوز التعصب"، مما يعني أن لديهم صعوبة في هضم منتجات الحليب. هذا يختلف عن الحساسية، والتي يمكن أن تكون مهددة للحياة. وتشمل أعراض الحساسية للحليب آلام في المعدة، والتنفس، ومشاكل الجلد والغثيان. وقد أظهرت الدراسات أيضا أن إزالة الحليب، وتحديدا الكازين من النظام الغذائي قد انخفض فرط النشاط والاندفاعة في الأطفال الذين يعانون من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

عدم تحمل اللاكتوز

اللاكتوز هو إنزيم يستخدم لهضم السكر اللاكتوز. الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لديهم نقص في هذا الإنزيم. وتشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز المعدة بالضيق، والغاز، والنفخ والإسهال. عدم تحمل اللاكتوز ليس استجابة مناعية تؤدي إلى التهاب، مما يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة. ومع ذلك، قد تسبب حساسية الحليب تلف الجهاز الهضمي، مما تسبب في نقص في اللاكتوز، مما تسبب في عدم تحمل اللاكتوز.

الكشف عن حساسية الحليب

قد تكون حساسية اللبن مشبوهة على أساس الأعراض التي تندلع أثناء الاستهلاك. ومع ذلك، الحساسيات أو الحساسية يمكن تحديدها عن طريق استخدام نظام غذائي القضاء حيث يتم القضاء على الحليب تماما لمدة خمسة إلى سبعة أيام. ثم يتم إعادة عرضه لمشاهدة لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تظهر. يمكن للطبيب إجراء اختبار الدم الذي هو أكثر أمانا من النظام الغذائي القضاء إذا كان هناك خطر من رد فعل شديد على إعادة إدخال الحليب. اختبار الجلد يمكن أن يساعد أيضا في التشخيص. وهذا ينطوي على وضع المواد الغذائية حساسية تحت الجلد ومراقبة رد الفعل. بعض الأفراد يتفاعلون مع مسببات الحساسية على الفور مما يتيح التشخيص بناء على اختبار الدم أو الجلد. ومع ذلك، أكثر من نصف الأطفال الصغار الذين يعانون من الحساسية الحليب لديهم رد فعل تأخير في هذه الحالة، فإن اختبار القضاء سيكون أداة تشخيص أكثر دقة.

إنشاء نظام غذائي خال من الألبان

يوجد الكازين في جميع حليب الثدييات حتى يمكن أن يؤدي حليب الثدي إلى الماعز والأغنام وحتى حليب الثدي البشري. يستخدم الكازين أيضا في العديد من الأطعمة كعامل ملزم، لذلك يحتاج المرء لقراءة بعناية التسميات أو متجر في متجر للأغذية الصحية التي تبيع المنتجات الغذائية خصيصا للعملاء مع القيود الغذائية.هناك العديد من كتب الطبخ خالية من الكازين في السوق وحتى دروس الطبخ. يجب على الأفراد الذين لا يأكلون منتجات الألبان التأكد من حصولهم على البروتين الكافي والكالسيوم من خلال مصادر أخرى مثل التوفو والبيض والخضر الورقي والبقول والحبوب الكاملة والحبوب المقواة.

الأطفال وحساسية الطعام

الأطفال في طيف التوحد غالبا ما يكون لديهم تشخيص مزدوج ل أد. الحساسية الغذائية في هذه الفئة من السكان هي شائعة جدا وكانت هناك تقارير عن نتائج واعدة عندما يتم إزالة كل من منتجات الألبان والقمح من النظام الغذائي. ويسمى هذا النظام الغذائي "خالية من الجلوتين خالية من الكازين" (غفكف). الأفراد مع أد وحدها أو التشخيص المزدوج من اضطراب نقص الانتباه والتوحد قد تستفيد من هذا النظام الغذائي. فمن المستحسن أن الطبيب يؤكد أي حساسية الطعام وخبير التغذية يساعد في تصميم نظام غذائي مناسب.