حركات الدخن والبويل

في 6 غرام من البروتين لكل وجبة، والدخن هو خيار جيد لمساعدة النباتيين تلبية احتياجاتهم البروتين. انها خالية من الغلوتين، لذلك يمكن أن يعانون من الاضطرابات الهضمية تنغمس دون خوف من الأضرار المعوية، وفقا لمختبر البيانات وزارة الزراعة الأميركية المغذيات، المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمحتوى اللوتين جعلها مغذية. إذا كنت تعاني من متاعب الأمعاء المتكررة، بما في ذلك الدخن كجزء منتظم من النظام الغذائي الخاص بك قد تساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي بسلاسة.

فيديو اليوم

حبوب كاملة

الدخن يؤكل كحبوب كاملة، مما يعني أنك تأكل جرثومة، السويداء والنخالة معا. على عكس الأرز الأبيض، الذرة أو الشوفان المدلفن، الدخن هو الحد الأدنى معالجتها. الدخن يحتوي على المزيد من الألياف من معظم الحبوب المكررة، مع حوالي 2 غرام من الألياف في كوب واحد خدمة، ولكن ليس كما العديد من الحبوب الكاملة الأخرى. الكينوا، على سبيل المثال، لديها 5. 2 غرام من الألياف لكل كوب. وفقا لمايوكلينيك. كوم، الألياف فوائد نظام القلب والأوعية الدموية الخاص بك ويمكن أن تساعد في منع مرض السكري كجزء منتظم من النظام الغذائي الخاص بك.

الألياف

سواء كنت تعاني من الإمساك أو الإسهال، قد يساعد تناول الألياف الكافية في توفير الإغاثة. بدلا من تحفيز أو تباطؤ الأمعاء، وتنظم الألياف كلا الشروط لإعادة انتظام الأمعاء، وفقا لمايوكلينيك. كوم. الألياف غير قابلة للذوبان يضيف الجزء الأكبر إلى البراز، والتي يمكن أن تساعد في تحريك الأمعاء البطيئة أو مساعدة في إضافة شكل إلى البراز فضفاضة. تتحول الألياف القابلة للذوبان إلى هلام في الأمعاء، والتي يمكن تزييت الجهاز الهضمي الجاف أو تساعد على تهدئة واحدة ملتهبة. مثل معظم الحبوب، والدخن يحتوي على كلا النوعين من الألياف. عندما تعمل معا بكميات كافية، قد تعمل الأمعاء أكثر سلاسة ويمكن التنبؤ بها.

المضادة للالتهابات

وفقا للشيف ومستشار التغذية ريبيكا كاتز، الدخن له خصائص مضادة للالتهابات. البطانة المعوية يمكن أن تصبح ملتهبة من ظروف مثل التهاب القولون التقرحي، مرض كرون، مرض الاضطرابات الهضمية أو ردود الفعل على الأدوية. يسبب الالتهاب آلام في البطن ويمكن أن يؤدي إلى الإسهال. على الرغم من أنها ليست بديلا عن الرعاية الطبية، والأطعمة المضادة للالتهابات مثل الدخن قد تسهم في عملية الشفاء وتساعد على تقليل وتيرة أو شدة الأعراض.

بما في ذلك الدخن

إذا كمية الألياف الخاصة بك منخفضة، وزيادة تدريجيا. خلاف ذلك، قد تواجه الغاز، الانتفاخ، انتفاخ البطن وتفاقم مؤقت من حالة الأمعاء الخاص بك. تبدأ من خلال استبدال الأطعمة منخفضة الألياف مع بدائل الغنية بالألياف. بدلا من البطاطس المهروسة، حاول الدخن. طهيها مثل الأرز لطبق رقيق، أو إعداده مثل ريسوتو لطبق كريميير. ويمكن أن تكون بديلا عن الذرة في بولينتا، أو محاولة منتفخ الدخن الإفطار الحبوب. إذا كانت مشاكل الأمعاء شديدة أو مصحوبة بأعراض أخرى، استشر طبيبك لتلقي العلاج.