معلومات التغذية للطفل الموز

يعتبر العديد من خبراء التغذية الموز طعاما مثاليا. فهي غنية بالمغذيات ومصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية الأساسية. قد يفاجأ أن تعلم أن هناك 30 نوعا مختلفا من الموز في الوجود! أمريكا الشمالية هم على دراية أساسا مع تنوع نهاية مدبب. هذه المقالة حول مجموعة أخرى متنوعة، قزم، أو "بيبي" الموز، مغذية، لذيذ، ولكن أقل استوائية الفاكهة المعروفة.

فيديو اليوم

موز أمريكا الشمالية

أمريكا الشمالية على دراية أساسا مع ثلاثة أنواع من الموز. اثنان منهم حلو: كافنديش (بلانت-إندد) و غروس ميشيل (مع نهايات مدببة). والصنف الثالث المعروف عادة هو موز الجنة، وهو ليس حلوة، وأكثر من ذلك بكثير مثل الخضروات النشوية من الفاكهة. يتم طهيها بشكل رئيسي وهي بمثابة الخضار النشوية. أمريكا الشمالية هي أقل دراية بكثير مع الموز الطفل، على الرغم من أنها متوفرة بانتظام في معظم محلات السوبر ماركت، وهي حلوة وصغيرة.

>

أساسيات الموز الطفل

الموز الطفل هي الفواكه الاستوائية، ابن عم من أصناف أخرى من الموز، وتزرع في المناخات الرطبة جدا، وخاصة أجزاء من منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية والمكسيك. هناك محاصيل الموز أصغر حجما في ولاية كاليفورنيا وفلوريدا. هذه الفواكه متوفرة على مدار السنة. أنها تأتي حوالي أربعة إلى ستة ثمار لحفنة وغالبا ما يشار إليها باسم "أصابع" من حفنة. هذه الفواكه تنوعا يمكن أن تؤكل نيئة أو بمثابة الحلوى مع السكر والكريم، أو عصير. ويمكن تحميصها، مقلي أو مسلوق. يتم تقديم الموز الطفل أفضل من اليد، الخام أو شرائح في سلطة الفاكهة.

المظهر ونكهة

اسم نوع الموز الطفل هو سوزا. هو الأصفر وتدابير 3 إلى 4 بوصة طويلة. هو أحلى من عائلة الموز. فاكهة خفيفة، لديها تقريبا نكهة مثل التفاح. إكسوكلاند فرويتس المحدودة، المستورد من هذه الفاكهة، يصفها بأنها الموز التخصص، مقدد التخصص. أنها تبدو وكأنها نسخة مصغرة من الموز نهاية مدبب. القشر ناعم وسهل الفصل، أو مقشر، من اللب الصالحة للأكل عندما تكون الفاكهة ناضجة.

حقائق غذائية ويسلط الضوء

الموز الطفل منخفضة في السعرات الحرارية، ومصدر ممتاز لبعض العناصر الغذائية، مثل الكثير الموز القياسية. أنها توفر ما يقرب من 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام خدمة، 1/2 غرام من الألياف الغذائية، وكمية ضئيلة من الدهون و 27. 2 غرام من الكربوهيدرات. فهي مصدر غذائي ممتاز لفيتامين A، وتقدم 200 وحدة دولية (I. U.)، أو ما يقرب من 23 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها (دف) لهذا الفيتامين. وهي مصدر غذائي جيد لفيتامين C، وتقدم 10 ملغ لكل 100 غرام، أو ما يقرب من 15 في المئة من دف لهذا المغذيات. جميع الموز غنية بالبوتاسيوم المعدني.

التحديد والتجفيف

مثل الموز الأصفر الآخر، فإن قشر الموز الطفل سوف يتحول من الأخضر إلى الأصفر عندما ناضجة. كما هو الحال مع الفواكه الأخرى، حدد لهم وفقا لمتى سيتم أكلها. يتم تعزيز نكهة حلوة كما ينضج ويطور المزيد من البقع البنية. كما هو الحال مع أصناف أخرى من الموز الحلو، الموز الطفل البني عندما ناضجة والأخضر عندما لم يحن بعد. وضع الموز في وعاء الفاكهة في الشمس سوف تسرع النضج.