التغذية من العظام مقابل التغذية من الغضروف

عظامك مصنوعة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. تحتوي عظامك أيضا على الكولاجين، الذي يوفر المصفوفة، أو هيكل، والتي يتم إيداعها المعادن. يتكون الغضروف من البروتينات والسكريات والكولاجين. العظام والغضاريف تحتاج إلى بعض العناصر الغذائية نفسها. عظامك والغضروف على حد سواء تحتاج إلى البروتين، ولكن العظام أيضا بحاجة إلى عدد من العناصر الغذائية الأخرى لتكون صحية. ويحصلون على التغذية بطرق مختلفة.

فيديو اليوم

عظامك

العظام والغضاريف على حد سواء توفير هيكل للجسم. الغضاريف قد توفر هيكل لمناطق غير تحمل الوزن، مثل الأنف، أو بمثابة امتصاص الصدمات بين العظام في أماكن مثل العمود الفقري أو الركبتين. العظام تساعد على حماية أعضاء الجسم مثل الدماغ والرئتين والقلب. كما أنها توفر نقطة ارتساء للعضلات. العظام هي مخزن الكالسيوم للجسم - إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الكالسيوم في مجرى الدم الخاص بك، وجسمك سوف تجريد الكالسيوم من العظام.

المغذيات العظمية

الكالسيوم والفوسفور هما المغذيات الأكثر أهمية للعظام. بين 80 و 90 في المئة من بنية العظام يتكون من الكالسيوم والفوسفور. الكالسيوم هو المعدن الأكثر وفرة في الجسم وهو أمر حاسم لتشكيل العظام. لا يمكن لجسمك أن يجعل هذا المعدن، لذلك يجب الحصول عليه من خلال مصادر الغذاء مثل منتجات الألبان والخضروات الورقية الخضراء الداكنة واللوز. المواد الغذائية الأخرى المطلوبة لصحة العظام تشمل البروتين والمغنيسيوم والزنك والنحاس والحديد والفلوريد والفيتامينات D، A، C، و K.

مصادر المغذيات

العظام تحصل على المغذيات من مجرى الدم، في حين يغذي الغضروف عن طريق السائل الزليلي الذي يحيط المفاصل الخاصة بك. يحتوي السائل الزليلي على البروتينات والسكريات اللازمة لتغذية الغضاريف، كما يزيل منتجات النفايات التي تفرزها الغضاريف. تحدث هذه العمليات من خلال الانتشار السلبي، مما يعني أن المواد الغذائية والنفايات تتحرك ذهابا وإيابا عبر أغشية الخلايا، وتدعمها الأنشطة البدنية التي تشمل الحركة المشتركة. يتم تغذية العظام من المواد المستخرجة من مجرى الدم، والنشاط البدني ليس ضروريا لنقل المغذيات أو النفايات.

البروتين والسليكون

البروتين هو المغذيات المطلوبة من قبل كل من العظام والغضاريف. البروتين يحتوي على الأحماض الأمينية - غالبا ما تسمى لبنات البناء من البروتين - التي يتم تقسيمها في الجسم ثم تستخدم لتجميع أعضاء الجهاز والعظام وخلايا الغضاريف. البروتين يوفر أيضا الحديد والزنك والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى تحتاج العظام. السيليكون هو المغذيات الأخرى التي يحتاجها كل من العظام والغضاريف. السيليكون يحفز تطوير الكولاجين، الذي هو موجود في كل من العظام والغضاريف.