التغذية من البطيخ المفاجئة

كان الناس يأكلون البازلاء منذ آلاف السنين، ولكن السكر المفاجئة البازلاء هي متنوعة جديدة إلى حد ما، وضعت في عام 1979، وفقا لقسم ولاية ويسكونسن من التعليمات العامة. الألياف في جراب البازلاء المفاجئة، على عكس تلك الموجودة في اللون الأخضر، أو الحديقة، البازلاء، تذهب فقط في اتجاه واحد، مما يجعل القرون الصالحة للأكل. يقدم الحلويات المقلية والحلو والمقبلات طبق جانبي لذيذ أو وجبة خفيفة، بالإضافة إلى أنها منخفضة في السعرات الحرارية ومصدر جيد من الألياف والحديد والبوتاسيوم وفيتامين C.

>

فيديو اليوم

منخفض السعرات الحرارية

مع 44 سعرة حرارية لكل كوب واحد مطبوخ يخدم، البازلاء المفاجئة تملأ لك دون أن يكلفك الكثير من السعرات الحرارية. إذا كنت تحاول السيطرة على السعرات الحرارية لانقاص وزنه أو الحفاظ على وزن صحي، الأطعمة مثل البازلاء المفاجئة جعل خيارا جيدا. عندما يتعلق الأمر بالشعور الكامل، وحجم المواد الغذائية أكثر من المحتوى من السعرات الحرارية، ويقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل البازلاء المفاجئة تجعل من السهل بالنسبة لك للبقاء ضمن حدود السعرات الحرارية الخاصة بك في حين لا تزال تساعد على إبقاء الجوع بعيدا.

الكربوهيدرات الصحية

يحتوي كوب واحد من البازلاء المفاجئة المطبوخة على 10 غرامات من الكربوهيدرات و 4 غرامات من الألياف. الكربوهيدرات هي مصدر جسمك المفضل للطاقة، وينبغي أن توفر 45 في المئة إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية الخاصة بك. الألياف هي نوع من الكربوهيدرات جسمك لا يمكن هضم. الألياف في الأطعمة مثل البازلاء المفاجئة يساعد على منع الإمساك، والحصول على المزيد من ذلك في النظام الغذائي الخاص بك قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. احتياجات الألياف اليومية تعتمد على عمرك ونوعك. وبوجه عام، تحتاج النساء إلى 21 إلى 25 غراما من الألياف يوميا، ويحتاج الرجال إلى 30 إلى 38 غراما.

مصدر البروتين، بعض الدهون

A 1/2 كوب خدمة من البازلاء المفاجئة المطبوخة تحتوي على 2 غرام من البروتين و 0. 4 غرامات من الدهون الكلية. البروتين والدهون هي العناصر الغذائية الأساسية تماما مثل الكربوهيدرات. يستخدم البروتين في الطعام مثل البازلاء المفاجئة لتعزيز الصحة المناعية وجعل الهرمونات والانزيمات. يستخدم جسمك أيضا الدهون في الغذاء كمصدر للطاقة. هناك حاجة إلى الدهون للمساعدة في الحفاظ على أغشية الخلايا والمساعدة في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. يجب أن تحصل على 10 في المئة إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من البروتين و 20 في المئة إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون.

الفيتامينات والمعادن

يساعدك البازلاء أيضا على تلبية بعض احتياجاتك من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C والفولات والبوتاسيوم. تحتاج فيتامين C لإصلاح الأنسجة. بل هو أيضا مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف من قبل الجذور الحرة. فولات هو فيتامين ب يساعد على تكوين خلايا جديدة. وتحتاج النساء الحوامل أو الحوامل إلى كميات كافية من حمض الفوليك لمنع عيوب الحبل الشوكي لدى أطفالهن. البوتاسيوم هو معدن ضروري لبناء البروتينات والعضلات، كما أنه يساعد على السيطرة على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.