الفوائد الغذائية لقلب الكرفس

قلوب الكرفس هي أجزاء العطاء من ساق الكرفس. كثير من الناس تقليم الأوراق والقاعدة قبالة حفنة من الكرفس. يطبخون أو يعدون القلوب فقط. يمكن أن تقطع قلوب الكرفس أو تقطع وتضاف إلى السلطات والحساء. كما أنها توفر وجبة خفيفة بسيطة، منخفضة السعرات الحرارية التي هي عالية في الألياف. قلوب الكرفس توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، ولكن دائما استشارة الطبيب قبل استخدام الكرفس لعلاج أي حالة طبية خطيرة.

فيديو اليوم

تخفيض ضغط الدم

تحتوي قلوب الكرفس على مركبات تسمى الفثاليدات. هذه المركبات لها تأثير الاسترخاء على الشرايين. في المقابل، فإنها تسمح للدم بالتدفق عند ضغط أقل. تساعد الفثالييدات أيضا على تقليل هرمونات التوتر وتهدئة الجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. خدمة أربعة سيقان يوميا يمكن أن يكون لها تأثير كبير على مستويات ضغط الدم، وتوفير نهج طبيعي لإدارة ارتفاع ضغط الدم.

غنية بالفيتامينات والمعادن

الكرفس مرتفع جدا في البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. أنها تساعد على دعم الجهاز العصبي والسيطرة على مستويات التوتر. البوتاسيوم في قلوب الكرفس له تأثير مدر للبول على الجسم، مما يساعدك على الحفاظ على توازن السوائل المناسبة. انها غنية بفيتامين C، الذي يدعم وظيفة الجهاز المناعي صحية ويساعد الجسم على مكافحة العدوى.

>

خصائص مضادة للالتهابات

تقدم قلوب الكرفس خصائص مضادة للالتهابات تقلل من أي تورم أو التهاب موجود، لذا يمكن استخدام الكرفس لتخفيف ظروف مثل الروماتيزم والنقرس. خصائص مدر للبول من قلوب الكرفس تساعد أيضا في منع تراكم حمض اليوريك حول المفاصل، مما يمنع المزيد من الالتهاب ويدعم وظيفة المفاصل صحية.

الوقاية من السرطان

تساعد الفثالات و بولياستيلينس في قلوب الكرفس على إزالة السموم من المواد المسرطنة، أو المواد الكيميائية المسببة للسرطان. إذا تراكمت المواد المسرطنة في جسمك، سيكون لديك خطر أكبر من الإصابة بالسرطان. تناول قلوب الكرفس يساعد على تخليص جسمك من هذه المواد الكيميائية الضارة. تحتوي قلوب الكرفس أيضا على الكومارين، التي تساعد على دعم وظائف خلايا الدم البيضاء. كل من هذه العوامل تسهم في الوقاية من مختلف أنواع السرطان عن طريق إزالة السموم من الجسم ودعم وظيفة الجهاز المناعي السليم.