القيمة الغذائية للفشار

عندما يتعلق الأمر وجبات خفيفة صحية، الفشار عادي هو في الجزء العلوي من معظم قائمة توصيات التغذية. الهواء-- برزت وأكلت عادي، الفشار منخفضة في السعرات الحرارية والدهون وارتفاع في الألياف ومضادات الأكسدة المفيدة، وخصوصا بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة الخفيفة المشتركة. الفشار هو الغذاء الحبوب الكاملة التي يمكن أن تؤكل كجزء من النظام الغذائي الصحي الذي يتضمن على الأقل ستة حصص من الحبوب كل يوم.

فيديو اليوم

ملامح

عادي، الفشار بوبدورن الهواء يحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية و 1 غرام من الألياف لكل كوب. تختلف القيمة الغذائية لأنواع أخرى من منتجات الفشار اختلافا كبيرا تبعا لنوع المكونات المضافة. إذا كنت تشتري ميكروافابل، موقد أعلى أو الفشار تعبئتها، والتحقق من التسمية الحقائق التغذية لمعرفة عدد السعرات الحرارية، غرام من الدهون وملليغرام من الملح يحتوي المنتج. للحصول على صحة الفشار، مقارنة العلامات التجارية والأصناف واختيار تلك التي تحتوي على أدنى السعرات الحرارية وأقل الدهون والملح.

>

أهمية

الفشار هو على قائمة الأطعمة الحبوب الكاملة المدرجة في المبادئ التوجيهية الغذائية وزارة الزراعة الأمريكية للأميركيين. وهو الرابع على قائمة الحبوب الأكثر شيوعا في الولايات المتحدة، بعد القمح الكامل والشوفان كله والذرة الكاملة الحبوب. وهذا يجعلها مساهمة كبيرة في الحبوب والألياف المدخول من الأمريكي العادي. يجب أن يأتي نصف الحبوب اليومية الست على الأقل الموصى بها في الإرشادات الغذائية من الحبوب الكاملة. ووفقا لدراسة نشرت في عدد أيار / مايو 2008 من "مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية"، فإن أكلة الفشار تستهلك أكثر من ضعف الحبوب الكاملة وأكثر من 22 في المئة من الألياف أكثر من الناس الذين لا يأكلون الفشار.

فوائد

بالإضافة إلى دوره كغذاء عالي الألياف يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، يحتوي الفشار على مضادات الأكسدة، والمواد التي تحمي خلايا الجسم من التلف الذي يمكن أن يؤدي إلى المرض. في بحث قدم في الاجتماع السنوي 238 للجمعية الكيميائية الأمريكية، أشار أستاذ جامعة سكرانتون جو فينسون أن الفشار يحتوي على المزيد من المواد المضادة للاكسدة المعروفة باسم البوليفينول من أي طعام الوجبات الخفيفة الأخرى. وعموما، وجد الدكتور فينسون أن الحبوب الكاملة تحتوي على العديد من المواد المضادة للاكسدة والفواكه والخضروات، في حين أن مقارنة والحبوب المكررة والمعالجة تحتوي على عدد قليل جدا.

المغذيات الإضافية

على الرغم من أن الفشار لا يساهم بكميات كبيرة من المغذيات إلا أنه يوفر كميات ضئيلة من فيتامين الثيامين والنياسين والفيولينات B6 والفولات والمعادن المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك والنحاس والحديد. كوب واحد من الفشار لوازم 6 غرامات من الكربوهيدرات. ما هو قليل من الدهون يحدث بشكل طبيعي في الفشار هو في شكل أحادية غير المشبعة والدهون غير المشبعة.الفشار لا يحتوي على الدهون المشبعة أو المتحولة، والتي تعتبر سيئة لصحتك.

إكسيرت إنزيت

هيلي روي، دكتوراة، أستاذة تغذية وأستاذ مشارك في قسم التغذية والصحة في جامعة ولاية لويزيانا، تقول إن الفشار غير المملح، الخالي من الدسم، الذي ينشر بالهواء هو وجبة خفيفة اقتصادية وصحية التي تصبح فقط غير صحية عندما نضيف النفط أو الزبدة. بالإضافة إلى إضافة الدهون، ووضع الزبدة أو النفط على الفشار يمكن أن تضيف ما يصل الى 90 سعرة حرارية لكل كوب. بدلا من ذلك، يقترح الدكتور روي توابل الفشار مع قليل الدسم الجبن المبشور أو البصل أو مسحوق الثوم.