فوائد شاي أوريغانو

ربما كنت على دراية أوريغانو، وهو التوابل الطهي الذي يضيف نكهة للعديد من الأطباق الإيطالية التقليدية. في الطهي، يتم استخدام أوراق نبات البحر الأبيض المتوسط ​​(أوريغانوم فولغير) إما طازجة أو مجففة، ويمكنك أيضا شربها لصنع الشاي. بالإضافة إلى نكهة قوية، أوراق أوريغانو تحتوي على العديد من المركبات النشطة من الناحية الطبية. فهي علاج تقليدي في الطب العشبي، والدراسات السريرية على فائدة أوريغانو المحتملة غير موجودة، ولكن بعض الأدلة من البحوث المختبرية تشير إلى أن الشاي أوريغانو قد يكون لها فوائد صحية كبيرة.

>

فيديو اليوم

مكونات أوريغانو

أوراق أوريغانو تحتوي على أكثر من 40 مركبة مختلفة، وفقا لدراسة نشرت في أبريل 2011 العدد "مجلة علوم الأغذية". ووجد الباحثون أن العديد من هذه المركبات تنتمي إلى الطبقات المغذيات النباتية تسمى البوليفينول، الفلافونويد والأنثوسيانين، والتي يتم التعرف على جميع الصفات المضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الجذور الحرة، وهي مواد كيميائية غير مستقرة تشكل منتجات ثانوية من الهضم وتشكل في بشرتك عندما تكون في ضوء الشمس وتشكل في أعضائك عندما تتعرض لسموم بيئية مثل دخان السجائر. مع مرور الوقت، يمكن للجذور الحرة أن تضر المكونات الخلوية مثل الأغشية والحمض النووي، مما يزيد من خطر الأمراض المزمنة التي تشمل السرطان وأمراض القلب.

>

خصائص مضادة للسرطان

وهناك عدد من الدراسات التي أجريت في المختبر تشير إلى أن المركبات في الزعتر قد تكون علاجية ضد السرطان. على سبيل المثال، وجدت دراسة نشرت في عام 2009 في "التغذية والسرطان" أن خلايا سرطان القولون المستزرعة تباطأت نموها وتوفيت في نهاية المطاف عندما تتعرض لمستخلص أوريغانو، بالمقارنة مع خلايا السيطرة. ووجدت دراسة أخرى نشرت في عدد يونيو 2008 من مجلة الصيدلة وعلم الأدوية أن المستخلص الأوريغانو تحسن مؤشرات السرطان في الحيوانات المختبرية الذين لديهم سرطان القولون، وهو تأثير نسبه المؤلفون إلى خصائص الأوريغانو المضادة للأكسدة. على الرغم من أن هذه النتائج من المختبر مشجعة، فإنها لا تزال بحاجة إلى تأكيد في الدراسات السريرية مع البشر.

صفات مطهرة

قد يكون للأوريجانو أيضا خصائص مطهرة كبيرة، وقد يساعد على منع أو إبطاء نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة. ووجدت الدراسة التي نشرت في "مجلة علوم الأغذية" أن المركبات في أوراق الزعفران لها خصائص مضادة للملاريا وتبطئ نمو الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب الملاريا. ووجدت ورقة أخرى نشرت في عدد كانون الثاني / يناير - آذار / مارس 2010 من "المجلة البرازيلية للميكروبيولوجيا" أن استخراج أوريغانو توقف النمو في المختبر من عدة أنواع من الفطريات المبيضات التي تسبب الالتهابات الخميرة المهبلية.على الرغم من أن هذه هي مشجعة، تم الحصول على الفطريات درس من الحيوانات المختبرية ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من العمل لتحديد ما إذا كانت المركبات أوريغانو هي فعالة على قدم المساواة ضد هذه وغيرها من مسببات الأمراض من البشر.

صنع الشاي

يمكنك إعداد الشاي أوريغانو من الأوراق الطازجة أو المجففة، والتي تتوفر في معظم محلات البقالة أو الأغذية الصحية. قطع أو كدمات الأوراق قبل تخمير قد تطلق المزيد من المركبات عشبة في الماء. حاد 3 ملاعق صغيرة من أوراق جديدة أو 1 ملعقة صغيرة من الأوراق المجففة في 1 كوب من الماء المغلي لمدة 5 إلى 10 دقيقة. شاي أوريغانو يمكن أن يكون مريرا إلى حد ما، ولكن إضافة السكر أو التحلية يمكن أن يصد هذا. وتعتبر العشبة عموما آمنة ودون أي آثار جانبية سلبية، على الرغم من عدم تحديد الحد الأدنى من الجرعة الفعالة. قد يسبب طفح جلدي أو رد فعل آخر إذا كنت حساسا للعشبة، ولم يتم إثبات سلامتها أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية. تحدث مع طبيبك حول الزعتر لتحديد ما إذا كان من المفيد لك.