فوائد حليب الفول السوداني

حليب الفول السوداني هو أحد الخيارات لمحاولة إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي خال من الكازين لأنه، على عكس اسمها، فإنه لا يحتوي على الحليب الحقيقي. يتم هذا المشروبات عن طريق مزج الفول السوداني بالماء وإضافة المحليات أو التوابل مثل القرفة. يقدم حليب الفول السوداني بعض الفوائد الغذائية التي لن تحصل عليها من حليب البقر. انها مصدر جيد لفيتامين E، لديها على الأقل ضعف كمية من المغنيسيوم وفيتامين B-6، ومعبأة مع الدهون غير المشبعة في صحة القلب.

فيديو

مغذيات خفض الكولسترول

على الرغم من فوائده الغذائية، يجب أن تستهلك حليب الفول السوداني باعتدال لأن 1 كوب يحتوي على حوالي 214 سعرة حرارية، مع 162 من المجموع السعرات الحرارية القادمة من الدهون. على الجانب الإيجابي، فإن معظم الدهون في حليب الفول السوداني تتكون من الدهون غير المشبعة صحية أن انخفاض مستويات الدم من الكولسترول ورفع الكوليسترول الجيد. يحافظ حليب الفول السوداني على الألياف الطبيعية القابلة للذوبان في الجوز، والتي تساعد أيضا على خفض الكوليسترول. يمكنك أن تتوقع الحصول على 3 غرامات من الألياف الإجمالية، أو 12 في المئة من القيمة اليومية، على أساس النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية في اليوم الواحد.

فوائد متعددة من المغنيسيوم

المغنيسيوم يسهل المئات من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، حيث أنه يساعد على إنتاج الطاقة ويضمن العضلات والأعصاب والقلب الحفاظ على العمل. كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم، وأنه من الضروري لعظام قوية. الفول السوداني هي مصادر جيدة لهذا المعدن المهم. اعتمادا على عدد الفول السوداني الذي تستخدمه لصنع حليب الفول السوداني، يجب أن تحتوي على 1 كوب خدمة حوالي 65 ملليغرام من المغنيسيوم. واستنادا إلى استهلاك 000 2 سعرة حرارية يوميا، فإن هذا المبلغ يوفر 16 في المائة من القيمة اليومية.

نشاط مضاد للأكسدة من فيتامين E

عند هضم الدهون، فهي مدسوس داخل غطاء خارجي مصنوع من الدهون والبروتينات. هذه البروتينات الدهنية نقل الكولسترول والدهون الأخرى من خلال مجرى الدم. فيتامين E هو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الدهون من الجزيئات التفاعلية المعروفة باسم الجذور الحرة. من خلال تحييد الجذور الحرة قبل أن يسبب الضرر، فيتامين E يساعد على الحفاظ على سلامة الهيكلية للبروتينات الدهنية. ونتيجة لذلك، فإنها لا تفرج عن الكولسترول التي يمكن أن تلتصق الأوعية الدموية وتؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. كوب واحد من حليب الفول السوداني يحتوي على حوالي 2 ملليغرام من فيتامين E، أو 13 في المئة من بدل الغذائية الموصى بها من 15 ملليغرام.

الحفاظ على الأيض مع فيتامين ب 6

جسمك يعتمد على فيتامين ب 6 لتفعيل أكثر من 100 الإنزيمات التي تؤدي ردود الفعل الأيضية. بعض هذه الانزيمات التي تعتمد على B-6 تساعد على جعل الهيموجلوبين لخلايا الدم الحمراء وتوليف الأحماض الأمينية و نيوروترامزيترز. فيتامين B-6 يساعد أيضا على تحويل الأحماض الأمينية - هوموسيستين - إلى مواد مفيدة أخرى. في هذا الدور، فإنه يقلل مستويات الدم من هوموسيستين، وهو أمر مفيد لأن مستويات عالية من هوموسيستين يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.يوفر حليب الفول السوداني حوالي 10 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين ب -6.