الأسباب لماذا من المهم أن تأكل الأطعمة الصحية للحفاظ على صحة
جدول المحتويات:
اتباع نظام غذائي صحي هو الأساس لجسم يعمل بشكل جيد. الغذاء هو مصدر الطاقة لجميع وظائفنا الجسدية ويؤثر بشكل مباشر على كيفية عمل أجسامنا وعقولنا في كل مرحلة من مراحل الحياة. هناك مجموعة متنوعة من الأسباب التي تجعل اتباع نظام غذائي صحي مهما، بما في ذلك الوقاية من الأمراض، والحفاظ على وزن صحي وجودة الحياة.
فيديو لليوم
الطاقة
->
السعرات الحرارية هي وحدة قياس الطاقة المخزنة في الغذاء. هناك حاجة إلى الطاقة التي توفرها السعرات الحرارية الغذائية لكل وظيفة من وظائف الجسم، بما في ذلك الفكر والنشاط البدني والنمو والشفاء. وفقا ل مدلين بلس، الأطعمة التي تحتوي على كمية متساوية من السعرات الحرارية والمواد المغذية مثالية لاتباع نظام غذائي متوازن.
البروتينات والكربوهيدرات والدهون هي اللبنات الأساسية للطاقة. بعد الابتلاع، يتم تقسيم الكربوهيدرات إلى الجلوكوز، والذي يوفر الطاقة الخام التي يتم استخدامها إما على الفور أو تخزينها في العضلات لاستخدامها لاحقا. وتوفر الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه توازن بين السعرات الحرارية والمواد المغذية، في حين أن الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر والدقيق الأبيض عالية في السعرات الحرارية وانخفاض المغذيات، مما يجعلها خيارا ضعيفا لإنتاج الطاقة.
إدارة الوزن
->
اتباع نظام غذائي صحي يساعد على الحفاظ على وزن الجسم المثالي ومنع السمنة. عندما تؤكل في كثير من الأحيان، والأطعمة عالية في الدهون المشبعة، الدهون عبر الدهون والسكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن الزائد والبدانة.
في حين أن السعرات الحرارية اللازمة للطاقة، فإن السعرات الحرارية الفارغة - تلك المستمدة من الأطعمة ذات القيمة الغذائية القليلة - يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة مع توازن السعرات الحرارية والمواد المغذية على تزويد الجسم بالوقود الذي يحتاجه للعمل مع تجنب زيادة الوزن.
الوقاية من الأمراض
->
كان النظام الغذائي السيئ مرتبطا مباشرة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. ومن المعروف أن الدهون المتحولة والمشبعة تتسبب في تصلب الشرايين، وهو عامل خطر رئيسي للنوبة القلبية والسكتة الدماغية. الأطعمة عالية الكوليسترول يمكن أن ترفع مستويات لدل ("سيئة") الكولسترول في الدم، والذي يساهم أيضا في الضرر الشرياني ينظر في تصلب الشرايين.
وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان، فإن اللحوم المصنعة واللحوم المقلية والكحول ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون أو الكبد. كما أن الأطعمة التي تساهم في السمنة ترتبط ارتباطا مباشرا بالسرطان، حيث أن السمنة تزيد من المخاطر الكلية لتطوير السرطان.
المزاج والإدراك
->
اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يؤدي إلى الأداء العام أفضل للعقل والجسم.ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، يمكن للأطعمة عالية المواد المضادة للاكسدة أن تساعد على تعزيز توليد الخلايا العصبية في سن الشيخوخة مع تحسين قدرة خلايا الدماغ الموجودة على التواصل مع بعضها البعض، مما أدى إلى تحسين الأداء المعرفي.
ما هو أكثر من ذلك، قد تلعب النظام الغذائي دورا هاما في المزاج والصحة العقلية. وفقا للمجلة الأمريكية للطب النفسي، ويرتبط اتباع نظام غذائي صحي مع انخفاض نسبة الاكتئاب واضطرابات القلق و ديسثيميا من النظام الغذائي "الغربي" نموذجي عالية في السكر والأغذية المصنعة والكحول.
