المأكولات البحرية والصداع

الصداع المؤلمة التي تتطور قريبا بعد تناول الطعام البحري قد تكون أكثر من مجرد صدفة. تناول الأطعمة البحرية يمكن أن يكون مسببا للصداع، وخاصة إذا كان الطعام يحتوي على السموم أو المواد الكيميائية غير الصحية. إن فهم أنواع الأسماك التي تكون في أعلى مستويات التلوث يمكن أن يساعدك على تجنب الصداع المرتبط بالأسماك في المستقبل.

فيديو اليوم

التسمم سيغواتيرا

يمكن أن يحدث التسمم بالسيغواترا إذا كنت تأكل الأسماك الملوثة بالدينوفلاجيلات، والكائنات أحادية الخلية الموجودة في كل من الملح والمياه العذبة. باراكودا، النهاش، غروبر، باس البحر وغيرها من أنواع الأسماك الشعاب الاستوائية يمكن أن تحتوي على دينوفلاجيلاتس. بالإضافة إلى الصداع، وأعراض أخرى من التسمم سيغواتيرا تشمل الغثيان والقيء والإسهال والتشنجات. الناس الذين يتطورون التسمم سيغواتيرا قد تلاحظ أيضا أن الأطعمة الساخنة يشعر باردة عندما يأكلونهم والأطعمة الباردة يشعر الساخنة. الأعراض يمكن أن تستمر أسبوع واحد إلى شهر واحد.

التسمم السامبروتوكسيك

يمكن أن يكون الصداع أيضا أحد أعراض التسمم السمكي السمبي، وهي حالة تحدث عندما يتراكم الهستامين الكيميائي في الأسماك بسبب التلوث الجرثومي. في كل من التسمم سكامبروتيك و سيغواتيرا، يمكن أن تبدأ الأعراض بعد دقائق فقط من أكل السمك الملوث أو قد لا تبدأ حتى بعد ساعات. وتشمل الأعراض الأخرى القيء والإسهال وآلام في البطن والتعرق واحمرار وحرق أو طعم معدني في الفم. وتفيد مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن الأعراض قد تكون أكثر حدة لدى الأشخاص الذين يتناولون ديزونيازيد أو دوكسيسيكلين أو أدوية أخرى تبطئ انهيار الهستامين عن طريق الكبد.

التسمم بالمحاريات المشللة

يحدث التسمم بالمحار المشلول عندما يصاب المحار بنوع من الأوعية الدموية المسؤولة عن المد الأحمر. لأن هذه ديوفلاجلاتس هي الأحمر والبني، والمياه الملوثة يبدو أحمر. إن تناول السرطانات الملوثة أو جراد البحر أو القشور أو الإسكالوب أو المحار أو بلح البحر يمكن أن يسبب صداعا وصعوبة في تنسيق العضلات والدوار والغثيان، على الرغم من أن الخدر والوخز في الساقين والوجه والذراعين عادة ما يكون العرض الأولي. وعادة ما تبدأ الأعراض في غضون ساعتين بعد تناول المحار وتكون خفيفة في معظم الحالات. في الحالات الشديدة، والشلل، فشل الجهاز التنفسي وحتى الموت يمكن أن يحدث.

التسمم الناجم عن المحار

من الأنواع الأكثر ندرة من التسمم بالمحار، التسمم بالمحار، يمكن أن يسبب الصداع، بالإضافة إلى أعراض الجهاز الهضمي، والدوار، والارتباك. ويحدث التسمم في المحار الذكوري عندما يلوث بلح البحر أو المحار أو المحار أو سرطان دونجينيس بحمض الدومويك، وهو مادة سامة تنتجها مشطورة نيتششيا بونجنس. وعادة ما تتطور الأعراض بعد 24 ساعة من تناول المحار الملوث. في الحالات الشديدة، يمكن أن تشمل الأعراض فقدان الذاكرة على المدى القصير الدائم، إيقاع القلب غير طبيعي، ضعف المحرك، والارتباك، والمضبوطات، والشلل، والغيبوبة والموت.

تلوث الميثيل الزئبق

يمكن أيضا أن يسبب تناول الأسماك الملوثة بميثيل الزئبق الصداع. ويوجد الزئبق الموجود في الصخور والتربة والتدفقات الصناعية السائلة في ميثيل الزئبق الكيميائي في الماء. ويمكن أن تشمل الأعراض الأخرى للمرض المرتبط بالميثيل الزئبق في أصابع اليدين والقدمين، وصعوبات في الرؤية، ومشاكل الذاكرة والهزات. ويذكر مجلس الدفاع عن الموارد الوطنية أن التعرض للزئبق يمكن أن يكون خطرا على الحوامل والأطفال الصغار. التعرض للزئبق يمكن أن يسبب الصمم والعمى والتخلف العقلي في الجنين إذا كانت الأم لديها كمية عالية من الزئبق في جسدها خلال فترة الحمل. وفي حين تحتوي جميع الأسماك على كمية من ميثيل الزئبق، فإن سمك التونة، سمك القرش، سمك الماكريل وسمك أبو سيف يحتوي على أعلى الكميات.