التعصب الطماطم وأعراض الجهاز الهضمي

إذا كنت تحب أن ترفع المعكرونة مع صلصة أو مجرد حب الأكل مباشرة من الكرمة، والطماطم هي صحية الفاكهة ومصدر غني من الفيتامينات A و C، وكذلك حمض الفوليك. كما أنها تحتوي على مجموعة واسعة من المغذيات المفيدة ومضادات الأكسدة، بما في ذلك الليكوبين وحمض الفوليك وبيتا كاروتين واللوتين. على الرغم من خصائص جيدة بالنسبة لك، بعض الناس يجدون صعوبة في تحمل مستويات حمض أعلى من الطماطم ومشتقاتها.

فيديو اليوم

التعصب الطماطم مقابل. الحساسية

الحساسية الغذائية هي استجابة غير طبيعية للطعام، التي يسببها الجهاز المناعي للجسم، في حين أن التعصب غالبا ما يتم تحديده من قبل عدم الراحة في المعدة والضيق المعوي. الطماطم هي سبب كل من الحساسية الغذائية والتعصب الغذائي، وأنها يمكن أن تؤدي إلى عدد من ردود الفعل غير محددة.

قد يعانون من الحساسية الغذائية للطماطم (البندورة) صعوبة في التنفس وتورم اللسان أو الحلق وأعراض حادة أخرى. تجنب هذه الفاكهة في جميع الأوقات إذا كان لديك مثل هذا رد فعل. هذه الحالات من الحساسية الحادة، التي يحتمل أن تكون مهددة للحياة - والمعروفة باسم صدمة الحساسية - تتطلب عناية طبية فورية أو حقن الموصوفة سابقا من الأدرينالين. وغالبا ما تكون علامات التعصب أقل حدة وقد تشمل الصداع أو الإسهال أو الإحساس بالحرق أو ضيق الجلد أو أعراض الربو.

>

ارتجاع الحمض وحموضة الحرقة

بالنسبة لبعض الناس، يمكن أن يسبب المحتوى الحمضي العالي للطماطم (البندورة) أو يسهم في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، بما في ذلك ارتجاع الحمض وعسر الهضم. خلال هذا الحمض الجزر، حمض المعدة الذي يمس بطانة المريء يمكن أن يسبب حرقة، المعروف أيضا باسم عسر الهضم الحمضي، شعور حرق غير مريح في منتصف الصدر. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، يحدث ارتجاع الحمض عندما تتدفق محتويات المعدة مرة أخرى في المريء - الأنبوب الذي يحمل الطعام والسوائل من الفم.

جي الاستغاثة والآثار الجانبية

أولئك الذين يعانون حساسية تجاه الفاكهة قد تعاني من مشاكل جي بما في ذلك آلام في المعدة والإسهال وتشنجات في البطن. وغالبا ما ترتبط هذه الآثار الجانبية نفسها من تناول الطماطم مع عدم تحمل الطعام الأخرى، مثل القمح والألبان. قبل استبعاد الطماطم تماما، تأكد من أنهم الجاني من خلال الحفاظ على مذكرات الغذاء. إذا كانت مذكرات الطعام لا تسلط الضوء على أصل الضائقة، حاول قطع جميع الطماطم والمنتجات القائمة على الطماطم ودمجها ببطء مرة أخرى في النظام الغذائي الخاص بك بينما في نفس الوقت تسجيل تجربة جي الخاص بك. قد تجد أن الحمضيات أو منتجات الألبان تسبب في الواقع الضيق.

سهولة الانزعاج

إذا كان اللوم الطماطم، اتخاذ خطوات للتخفيف من أعراض الجهاز الهضمي.خطة على الاستمتاع بالطماطم جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة، لأن تناولها على المعدة فارغة يمكن أن تزيد من تهيج والالتهاب. أو تناول دواء بدون وصفة طبية لتحييد الآثار الحمضية المسببة للحرقة للأطعمة القائمة على الطماطم. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك مضغ العلكة مباشرة بعد تناول الطعام، كما ثبت للمساعدة في تخفيف أعراض ارتداد المعدة المعدي. إذا كنت تستعد صلصة الطماطم، استراتيجية واحدة للحد من محتوى الحمض هو أن تشمل حوالي 1. 5 ملاعق صغيرة من صودا الخبز لكل اثنين من علب كبيرة من الطماطم مقشر، المفروم. يساعد صودا الخبز على تحييد الحمض وتخفيف أعراض الجهاز الهضمي.