التيروسين في الموز

البروتينات هي اللبنات الأساسية للحياة - وسلسلة من الأحماض الأمينية تشكل البنية الأساسية للبروتين. التيروزين هو حمض أميني غير أساسي، وهذا يعني أن الجسم يجعل من الأحماض الأمينية الأخرى. ومع ذلك، في أوقات التوتر أو المرض، قد لا يجعل جسمك كل التيروزين الذي يحتاج إليه - وعليك الحصول عليه من مصادر غذائية. يحتوي الموز على مستوى عال من التيروزين بالإضافة إلى المغذيات الصحية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B. وتشمل مصادر الغذاء الأخرى من التيروزين البيض ومنتجات الألبان والأسماك والدواجن والحبوب والمكسرات والبذور والبقوليات.

فيديو اليوم

لماذا يحتاج الجسم التيروسين

يحتاج الجسم التيروزين لإنتاج الناقلات العصبية الدوبامين، الإدرينالين والنورادرينالين - جميع المواد الكيميائية الدماغ التي تؤثر على المزاج. الناقلات العصبية هي رسل الكيميائية من خلال خلايا الدماغ التواصل. وبعبارة أخرى، فإنها تسيطر على كيف نفكر ونشعر. التيروسين هو مقدمة لفئة الناقلات العصبية، والتي تسرع نشاط الدماغ. الدوبامين يلعب دورا في تنظيم الطاقة، واليقظة والتركيز العقلي. الإيبينفرين و إفراز هي هرمونات التوتر التي تؤثر أيضا على وظائف الجسم المختلفة.

الطاقة والتنبيه العقلي

قد تترافق مستويات منخفضة من إفراز اليقينفرين مع انخفاض اليقظة والتركيز والدافع والطاقة - الأعراض الشائعة في الاكتئاب. في حين أن الدوبامين العصبي يساهم في المناعة المناعية والجهاز العصبي اللاإرادي وظيفة الجهاز، والإجهاد وقلة النوم يمكن أن تستنفد مخازن الجسم. ومع ذلك، مرة واحدة في التيروزين الأحماض الأمينية يعبر حاجز الدم في الدماغ، ومستوى الطاقة الشخص واليقظة زيادة. يساعد التيروزين أيضا على تنظيم الهرمونات التي تنتجها الغدة الدرقية والغدة الكظرية والغدة النخامية. تنتج هذه الغدد الهرمونات المسؤولة عن تنظيم الطاقة.

نقص

على الرغم من أنه من غير المألوف أن يكون الأفراد ناقصي في هذا الأحماض الأمينية غير الضرورية، فإن مستوى منخفض من التيروزين في الدم يمكن أن يسبب أعراض مثل الضغط المنخفض ودرجة حرارة الجسم المنخفضة. قد يكون نقص التيروزين أيضا علامة على الغدة الدرقية غير النشطة. الأعراض الشائعة للغدة الدرقية غير النشطة تشمل التعب، نقص الطاقة وتباطؤ الإدراك. وبينما تتمتع الموز بسمعة طيبة في كونها غذاء عالي الطاقة، فإن الفاكهة - وخاصة الموز الناضج - لديها مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يعني أنها تطلق الجلوكوز في مجرى الدم بسرعة. والنتيجة هي ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، مما يتيح لك انفجار سريع للطاقة بدلا من التحمل طويلة الأمد.

المغذيات الإضافية في الموز

بالإضافة إلى كونه مصدرا للحمض الأميني التيروزين، الموز عالية في الألياف الغذائية والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية. الموز هو الكربوهيدرات المعقدة التي توفر قيمة غذائية إضافية.الألياف الغذائية في الموز يبطئ الهضم ويساعد على تنظيم إنتاج السيروتونين - "يشعر جيدة" هرمون. المغنيسيوم المعدني الموجود في الموز يساعد الجسم على إنتاج الطاقة ويزيد من المزاج. الفيتامينات B أيضا أن تلعب دورا في استقلاب الطاقة. بالإضافة إلى كونه مصدرا طبيعيا من التيروزين، الموز هو مصدر التربتوفان، وهو الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لجعل السيروتونين، وهي مادة كيميائية لها تأثير مهدئ على الدماغ.