الفيتامينات في فاكهة البابايا

على الرغم من أن البابايا ليست شعبية في الولايات المتحدة مثل الفواكه الاستوائية الأخرى، مثل المانجو والأناناس، فإن الأمريكيين يستهلكون حوالي 1. 2 جنيه من البابايا للشخص الواحد في عام 2010. هذه الفاكهة المغذية توفر كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات، مما يجعلها إضافة صحية إلى النظام الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

فيتامين A

يقدم كوب من بابايا المكعبات 137. 5 وحدات دولية من فيتامين أ، وهي 28 في المئة من القيمة اليومية. فيتامين (أ) ضروري للرؤية الصحية، وظيفة المناعة والحفاظ على الكلى والقلب والرئتين وغيرها من الأجهزة تعمل بشكل صحيح. فيتامين (أ) في البابايا هو في شكل الكاروتينات، بما في ذلك بيتا كاروتين، التي تعمل كمضادات الأكسدة وتساعد على الحد من الأضرار التي لحقت الخلايا الخاصة بك من المواد تسمى الجذور الحرة.

>

فيتامين C

البابايا أيضا يوفر كميات كبيرة من مضادات الأكسدة الأخرى - فيتامين C. كل كوب من البابايا يحتوي على 88. 3 ملليغرام من فيتامين C، أو 147 في المئة من دف. فيتامين C يساعد على شفاء الجروح وإصلاح الأنسجة التالفة في الجسم. كنت في حاجة إليها أيضا لتشكيل الكولاجين، وهو عنصر أساسي في الأوعية الدموية، والجلد، والأربطة والغضروف والأوتار.

الفولات و الفيتامينات الأخرى

تقدم وجبة البابايا 53. 7 ميكروغرام من حمض الفوليك، أو 13 في المئة من دف. تحتاج حمض الفوليك لانقسام الخلايا وتشكيل الحمض النووي. الحصول على ما يكفي من هذا الفيتامين أهمية خاصة أثناء الحمل المبكر لأن حمض الفوليك يساعد على منع الأنبوب العصبي العيوب الخلقية. يحتوي البابايا أيضا على كميات صغيرة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والفيتامينات B-6 و E و K.

استخدامات الطعام

اختر البابايا الطازجة على المعلبة عندما تكون متوفرة، حيث أن النسخة المعلبة أعلى بكثير في والسكر والسعرات الحرارية وانخفاض في الفيتامينات والمعادن. يمكنك جعل السالسا البابايا لخدمة جنبا إلى جنب مع الدجاج أو المأكولات البحرية، وتشمل البابايا في سلطة الفواكه أو العصائر أو إضافته إلى السلع المخبوزة مثل الخبز السريع أو الكعك.