ما هي فوائد البابايا الخضراء المخمرة؟

البابايا عالية في المواد الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامين (أ) وفيتامين ج والبوتاسيوم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الفاكهة الحلو، سمين يحتوي على غراء، وهو انزيم التي قد تساعد في علاج ومنع بعض الظروف الصحية. وكان البابايا الخضراء المخمرة محور البحوث في علاج الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري والسرطان.

فيديو اليوم

إعداد البابايا المخمرة

معظم البحوث على البابايا تستخدم المخمرة إعداد البابايا، أو فب. لجعل فب، أوراق البابايا الطازجة والفاكهة تتراوح أعمارهم ببطء على مدى بضعة أشهر، يصف موقع الربيع الربيع. ثم يتم تجفيف المادة المخمرة وأرض إلى مسحوق ناعم، والتي يمكن أن تستهلك في حد ذاته أو تضاف إلى الطعام. مسحوق يذوب بسرعة عندما تؤخذ عن طريق الفم. خلق العلماء اليابانيون فب بعد أن لاحظت أن الناس الذين يستهلكون كميات عالية من البابايا أدركت الفوائد الصحية المحتملة.

مقاتلة الراديكالي الحرة

البابايا الخضراء المخمرة عالية في المواد المضادة للاكسدة، وفقا لموقع الربيع القلب. مضادات الأكسدة تساعد على منع الأضرار التي لحقت الخلايا من قبل الجذور الحرة. مضادات الأكسدة تبرع إلكترون إضافي للجذور الحرة، مما يساعد على وقف تأثير الدومينو ومنع مزيد من الضرر الجذور الحرة. الجذور الحرة تسهم في عملية الشيخوخة وتطوير العديد من الأمراض المختلفة. يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي مرتفع في مضادات الأكسدة، بما في ذلك البابايا المخمرة الخضراء، على منع أو إبطاء الضرر الجذور الحرة.

الوقاية من مرض السكري

قد يساعد البابايا المخمرة على الوقاية من مرض السكري. بحثت دراسة نشرت في "الطب الوقائي" في عام 2012 دور البابايا المخمرة في إدارة مرض السكري. وقد أشارت الأبحاث السابقة إلى أن النظم الغذائية القائمة على النباتات تخفض الإجهاد التأكسدي، مما يمكن أن يسهم في مرض السكري أو مضاعفات مرض السكري. أجرى الباحثون تجربة سريرية عشوائية أعطوا موضوعات فب لمدة 14 أسبوعا. أولئك الذين تناولوا البابايا المخمرة كان مستويات أقل من البروتين C- رد الفعل وحمض اليوريك، وكلاهما المؤشرات الحيوية لمرض السكري.

مكافحة السرطان

وقد فحص الباحثون استخراج أوراق البابايا كمضمون مع إمكانية الوقاية من السرطان ونمو الورم. على الرغم من أن الباحثين لم تختبر على وجه التحديد البابايا المخمرة، والبابايا المخمرة تشمل أوراق البابايا ولها نفس الخصائص. في دراسة نشرت في "مجلة إيثنوفارماكولوغي" في عام 2010، وجد الباحثون أن مستخلص أوراق البابايا يحول دون نمو خطوط الخلايا السرطانية.وقد استخدم الباحثون خلايا الدم النوى أحادية النوى البشرية لتحديد كيفية تأثير البابايا على نمو الورم.

فوائد أخرى > قد يكون لتحضير البابايا المخمرة فوائد صحية محتملة أخرى.وقد وجدت الدراسة التي نشرت في "الطب الوقائي" أن فب قد تساعد أولئك المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والعصبية، فضلا عن الحالات الأخرى التي يزداد سوءا من قبل الاكسدة والتهاب.وبالإضافة إلى ذلك، يلاحظ الموقع الربيع الربيع، فب قد تزيد من إنتاج انترلوكين، وهو البروتين الذي يلعب دورا هاما في شفاء الجروح والالتهابات البسيطة. فب يساعد أيضا البلاعم، وهو نوع من خلايا الدم البيضاء، والعمل بشكل أسرع لتدمير البكتيريا، والالتهابات الفيروسية وشظايا جذرية الحرة.