ما هي مخاطر النحاس المكملات الغذائية؟

النحاس هو معدن أثر ضروري، مما يعني أن جسمك يحتاج فقط كميات صغيرة جدا منه لوظيفة عادية. النحاس عنصري لا يمتص جيدا والجرعات العالية عن طريق المكملات الغذائية يؤدي عادة إلى اضطراب في المعدة وأعراض أخرى. النحاس المشوي هو نوع خاص من المكملات المعدنية التي يمكن أن تمتص بشكل أفضل وأسهل على المعدة، على الرغم من الأدلة العلمية غير موجودة. بغض النظر، هناك خطر السمية وعواقب صحية خطيرة إذا كنت تأخذ الكثير من النحاس تشيلاتد.

>

فيديو اليوم

وظائف وتوصيات

يساعد النحاس، بالتزامن مع الحديد، على تكوين الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء داخل نخاع العظم. الهيموجلوبين يحمل الأكسجين في الدم. النحاس هو أيضا مهم لتمعدن العظام، صحة القلب والأوعية الدموية، وظيفة الأعصاب، والحصانة وتوليف انزيم. تركيزات النحاس هي الأعلى في الدماغ والكبد، ولكن كما أنها وجدت في الكليتين والبنكرياس والقلب. وجود هرمون الاستروجين يزيد من تركيزات النحاس، لذلك كميات هي أعلى أثناء الحمل والعلاج الهرموني. ويتراوح بدل التغذية اليومي الموصى به من النحاس للبالغين من 900 إلى 1، 300 ميكروغرام، اعتمادا على الحمل والرضاعة. تحتاج النساء المرضعات إلى معظم النحاس من أجل توفير ما يكفي من الأطفال حديثي الولادة الذين ينموون بسرعة.

النحاس الملبن

المكملات المعدنية المخلوطة هي المعادن جنبا إلى جنب مع الأحماض الأمينية. وهناك شكل شائع من النحاس تشيلد يسمى النحاس غليسينات، وهو مجمع الجزيئي الذي يتكون من النحاس عنصري وحامض الأمينية الجلايسين. تقريبا جميع المعادن يمكن شراؤها كما ملاحق تشيلاتد. وكثيرا ما يدعي مصنعو المكملات المعدنية المخلبية أنها أكثر بيولوجيا نظرا لأن الجزيئات العضوية يمكن أن تمر بسهولة من خلال الجهاز المعوي، ولكن لا يوجد حاليا أي دليل علمي على أن هذا هو الحال داخل الجهاز الهضمي البشري. وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث القائمة على الإنسان على المعادن الملبنة قبل تقديم مطالبات صحية محددة.

المخاطر المحتملة

يتم معالجة النحاس العضوي في الغذاء بواسطة الكبد ونقله وتخزينه بطريقة آمنة، في حين أن مكملات النحاس - بما في ذلك أشكال مخلب - تتجاوز إلى حد كبير الكبد وتدخل مجرى الدم مباشرة، وفقا لدراسة نشرت في طبعة 2009 من "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية". ارتفاع مستويات الدم من النحاس سامة، وخاصة إلى الدماغ. وقد تم ربط سمية النحاس لمرض الزهايمر وتليف الكبد. الأعراض التي تدل على أخذ الكثير من النحاس تشمل الغثيان، والتقيؤ، والتهيج، والدوخة، واليرقان وآلام العضلات. والناس المعرضون لخطر أكبر من سمية النحاس هم الذين يعانون من مرض ويلسون - وهو اضطراب وراثي نادر يتميز بالتراكم السريع للنحاس في الدماغ والأعضاء.

اقتراحات

تلبية الاحتياجات المعدنية اليومية من خلال تناول الطعام المغذي غالبا ما تكون أكثر أمانا وأكثر فعالية من تناول المكملات الغذائية، على الرغم من أن التربة المنضب المعدنية هي مصدر قلق في جميع أنحاء العالم لأنه ينتج المحاصيل والحبوب التي لديها محتوى أقل المعدنية. وتشمل المصادر الجيدة للنحاس المحار - وخاصة المحار - اللحوم العضوية والحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه المجففة والخضر الورقية الداكنة والخضراوات الجذرية مثل البطاطا. إذا اخترت مكملات النحاس، وتجنب أخذها مع الزنك والحديد أو فيتامين C المكملات الغذائية، التي تتداخل مع امتصاص النحاس في الأمعاء.