ما هي الفوائد الصحية للحمراء أثناء الحمل؟

في حين أن شرائح الجبن وشرائح اللحم العصير ليست التوصية الأكثر شيوعا لاتباع نظام غذائي صحي الحمل، واللحوم الحمراء في الواقع يوفر فائدة كبيرة لتزايد امدادات الدم أمي. وعلى الرغم من أن النساء الحوامل يجب أن يخلصن من اللحوم الخام وغير المطبوخة، فإن تناول المزيد من اللحوم الحمراء يمكن أن يساعدهن على تلبية احتياجاتهن التغذوية الجديدة.

فيديو اليوم

أكبر فائدة: الحديد

على الرغم من أن الحديد هو معدن مهم للجميع، فإنه يصبح مهما بشكل خاص خلال فترة الحمل. خلال الثلث الثلاثة من الحمل، وزيادة حجم الدم للمرأة الحامل بنسبة 50 في المئة تقريبا. هذا زيادة حجم الدم يجلب الأكسجين والمواد المغذية إلى المشيمة المرأة المتنامية والطفل. تحتوي كل خلية دم حمراء على بروتين مصنوع خصيصا لحمل الأكسجين. الحديد هو المسؤول عن جعل هذا البروتين، والمعروفة باسم الهيموغلوبين. وبدون الحديد، فإن دم الأم سيكون أقل قدرة على حمل الأكسجين. وبما أن الجسم لا يمكن أن تجعل الحديد، فإنه يعتمد على الحديد المستهلكة في النظام الغذائي الخاص بك.

كمية الحديد الموصى بها

توصي مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها بأن تستهلك النساء الحوامل حوالي 27 ملليغرام من الحديد يوميا، بغض النظر عن سن الأم. هذا المبلغ الموصى به هو أعلى بكثير من المبلغ الموصى به من 18 ملليغرام يوميا للنساء غير الحوامل. وتقدم 3 أوقية من لحم البقر الخالي من الدهون حوالي 3 ملليغرام من الحديد، وهو أعلى بكثير من أنواع اللحوم الأخرى. على سبيل المثال، 3 أوقية من الدجاج أو السمك أو لحم الخنزير توفر فقط حوالي 1 ملليغرام من الحديد.

الهيم مقابل الحديد غير الهيم

يوجد شكلان من الحديد: حديد الهيم والحديد غير الهيم. الحديد الهيم هو أسهل على الجسم على امتصاص. هذا النوع يأتي من المنتجات الحيوانية. الحديد غير الهيم، من ناحية أخرى، هو أكثر صعوبة على الجسم على امتصاص. في الواقع، كمية الحديد غير الهيم يمتصها الجسم يعتمد بشكل كبير على أنواع أخرى من الأطعمة تؤكل في نفس الوقت. على سبيل المثال، الأطعمة الغنية بفيتامين C تعزيز امتصاص الحديد غير الهيم، في حين أن منتجات الألبان تقلل من الامتصاص. الحديد غير الهيم يأتي من الفاصوليا والخضار الورقية الخضراء والفواكه المجففة والخبز والحبوب المقواة.

نقص الحديد

وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية، نقص الحديد هو نقص التغذية الأكثر شيوعا بالنسبة للنساء الحوامل. إذا أصبحت مخازن الحديد منخفضة جدا، والجسم لا يمكن أن تنتج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، مما أدى إلى حالة تسمى فقر الدم بسبب نقص الحديد. وتشمل الأعراض الشائعة التعب وضعف العضلات. على الرغم من أن الحالة غالبا ما يمكن تصحيحها من خلال النظام الغذائي، مكملات الحديد المتاحة للنساء الحوامل الذين لا يزالون ناقصي على الرغم من التغيرات الغذائية. منذ مكملات الحديد يمكن أن يسبب الإمساك، يجب على النساء تناول المزيد من الألياف والبقاء رطب للمساعدة في منع المشكلة.