ماذا يحدث إذا كان تناول المغذيات الزهيدة بلدي غير كاف؟
جدول المحتويات:
المغذيات الكبيرة هي مركبات يحتاجها الجسم بكميات كبيرة ليعمل بشكل صحيح. ترى لهم مدرجة كالكربوهيدرات والبروتينات والدهون على التسميات الغذائية. مع مرور الوقت، نقص حاد في أي من هذه العناصر الغذائية يمكن أن تضر مستويات الطاقة الخاصة بك، والنمو، وفي نهاية المطاف قدرتك على البقاء على قيد الحياة.
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة. يوصي معهد الطب أن 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية اليومية تأتي من هذا المغذيات. جسمك يحول الكربوهيدرات إلى السكريات التي يمكن أن تحرق على الفور للحصول على الطاقة أو لتخزين في العضلات. فبدون الكربوهيدرات الكافية، قد تشعر بالإرهاق والضعف، حيث يجب أن يتطلع جسمك إلى مصادر أخرى أقل كفاءة للوقود. ويمكن أن يؤدي استنزاف شديد في الكربوهيدرات إلى حرمان الكلى والدماغ والقلب من الطاقة التي يحتاجونها للعمل. دون ما يكفي من الألياف، وهو نوع من الكربوهيدرات التي جسمك لا يمكن هضم، قد تواجه الإمساك والبواسير. كما أن الألياف قليلة جدا يمكن أن تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
الدهون
->
في حين أن الدهون المشبعة والدهون المتحولة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والدهون الصحية الموجودة في النباتات تسمى "الدهون غير المشبعة" ضرورية لكثير من وظائف الجسم. دون الدهون الكافية، قد تواجه الجلد الجاف والشعر. قد تكون جائعا في كثير من الأحيان لأن الدهون يستغرق وقتا أطول لترك المعدة من أي من البروتين أو الكربوهيدرات، مما يساعد على إبقاء لكم الشعور بالارتياح. بالنسبة لك لامتصاص الفيتامينات A، D، E و K والمغذيات تسمى "الكاروتينات"، يجب أن تستهلك بعض الدهون الغذائية. أوميغا 3 الدهون - وجدت في الأسماك الدهنية والجوز و الكتان - تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من هذه الدهون الصحية، قد تجد نفسك في خطر أكبر لمرض الشريان التاجي. يوصي معهد الطب تستهلك ما بين 20 و 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون الصحية.
بروتين
->
تحتاج الأحماض الأمينية التي تأتي من البروتينات لدعم النمو، وإصلاح الأنسجة، والحصانة، والهرمون وإنتاج الإنزيم، والحفاظ على كتلة العضلات الهزيل. يوصي معهد الطب تستهلك ما بين 10 و 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من البروتين. نقص البروتين الحقيقي أمر نادر الحدوث في الولايات المتحدة، ولكن يمكن أن يسبب انخفاض كتلة العضلات والإسهال والفشل في الازدهار، وتقلص المناعة، والجلد بارزة والتعب.
اعتبارات النظام الغذائي
->
معظم الوجبات الغذائية التي تشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة من الألبان واللحوم والخضار والفواكه والحبوب الغذائية مجموعات توفر لك كمية كافية من المغذيات الكبيرة. إذا كنت على نظام غذائي يحد من تناول المغذيات الكبيرة، مثل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو نظام غذائي منخفض الدهون، تحقق مع الطبيب للتأكد من أنك لا تزال تحصل على كميات كافية لاحتياجاتك. وفي كثير من الأحيان، فإن هذه النظم الغذائية المحدودة لا يمكن تحملها لأنها تؤدي إلى إرهاق أو نقص في المغذيات. يجب على النباتيين والنباتيين أن يأخذوا المزيد من العناية لتخطيط وجباتهم الغذائية لتضمين كميات كافية من البروتين من مصادر غير طبيعية مثل الفاصوليا والمكسرات والبذور.
